Люта чушка се поддава добре на сушене и дългосрочно съхранение - до една година - в това състояние. Тя може да бъде изсушен люти чушлета по няколко начина. Така например, в сушилня, поставяйки един слой, предвидени Саксии за няколко минути и след това се обърнете им сух отново. Ние изсъхне люти чушлета, садене шушулки на въдицата или найлонов конец. Има такива фантастични пакети от червено и зелено Perchina. Изсушаването като пипер при стайна температура и паралелно шари кухнята).
Съхранявайте на сухо пипер може да бъде и на конци, риболовната линия, и могат да бъдат смлени в хаванче или блендер и се съхранява под формата на прах в буркан с капак. Това е една чудесна подправка за много ястия.
Ако реколтата от горчив или люта чушка е доста голям, а след това се суши традиционно нанизани на конец, на сянка, за предпочитане на проветриво място.
Използването на този метод на сушене чили е необходимо да се погрижи за това, че той не е хванат насекоми (освен ако, разбира се, да се декларира като perdtseedy, така че е най-добре. Да или проект е бил силен, или се покрива с тензух пакет черен пипер.
Не си струва на люти чушки, за да изсъхне на слънце, някои от своите хранителни вещества, ще бъдат унищожени.
Имам алтернатива, но добре тестван и доказан метод на сушене лют пипер в хладилник.
За тази сух пипер поставен върху палети или еднократна плаки и се поставя в хладилна камера за месни и рибни продукти или на горния рафт на хладилника.
Перец трябва периодично да се обърне.
За такъв метод на сушене люта чушка и малки парчета подходящи - не е гниене.
Разбира се, в хладилника трябва да бъде на една и съща дата, по стените на които няма да се конденз.
Когато сушени червени чушки, трябва да се вземат предпазни мерки, за да работят в гумени ръкавици, след работа, измийте добре ръцете си. След сортиране, всеки под-добре е да избършете с влажна кърпа и да се мотае под навес на проветриво място в продължение на няколко седмици. Peppers нанизани с игла, пронизва шушулките под дръжката.
Най-лесният начин за сушене люта чушка, която вече беше споменато тук - това нанизани на конец, и така да изсъхне някъде в сенките.
Това е, което съм дошъл за дълго време. Като се има предвид, че пипер узрява в началото на есента, когато няма топлина и дъждовете, този метод не е най-добрият. Почти половината от шушулки се получава със следи от плесен вътре.
Най-добре е да се използва специална електрическа сушилня, в която изсъхне чушки за един или два дни, за да крехкото състояние.
Ако това не е сушилнята, че е възможно да се прилага електрическа фурна, включени при температура от около 40 градуса. Врата леко отворен и периодично разбъркване.
В тези процеси, цялата реколта ще бъде спасен.
Люти чушки могат да бъдат изсушени по различни начини: във фурната, на въже, електрическа сушилня, разстила върху хартията и сложи на прозореца.
Люти чушки, сушени на въже. Pepper пране, химическо кърпа разстила върху хартия. След това, всеки пипер нанизани на твърдо въже с игла. В края на струнен оркестър, чушки висят на топло, проветриво помещение. В допълнение, всяка пипер не трябва да влизат в контакт един с друг.
Свързани статии