Силна и способен "напълно обезсърчи памет" тинктура Старк се появи в XV век
Аз пия доста особен вкус, и неговото зреене може да отнеме повече от десетилетие. Според конвенционалната технология на ръж каша се дестилира два пъти, излива се в силен дъбови бъчви и почистени за най-малко 10 години на хладно изба. В някои случаи, капацитетът на всички погребани в земята. Една необичайна сянка, вкус и аромат на напитката, натрупан поради наличието в състава на ябълки и круши листа, смес от билки и подправки.
Споменати силен и ароматен алкохол в много литературни произведения, песни. Например, символи MA Булгаков или VS Висоцки след пиене Старки просто не си спомням какво се случи с тях в навечерието на възлияния.
Днес Старк (горчив ликьор) може да се приготви в домашни условия, обаче, някои от самостоятелно състезатели чакат пълното узряване на напитка. Рецепта ароматизирани дестилирани напитки се промени драматично през вековете, но в съответствие с препоръките, могат да се правят подобни инфузия.
рецепти Старки
В момента има няколко начина да се подготвят модифицираните битери билки. Разгледайте нашите рецепти и да се опита да се създаде легендарната напитка със собствените си ръце.
Рецепта №1. Един прост вариант на напитката
За производството на Старки по този начин се нуждаете от следните съставки:
- варя или водка - 3 L.
- Захар - L; 2 часа..
- Лимон - 1 бр.
- дъбова кора - 2-3 супени лъжици. л.
- смляно индийско орехче - ½ чаена лъжичка..
- ванилин - щипка;
- зрънца кафе - 1 ч.л. ..
Lemon нарязани на малки кубчета, поставете в стъклен съд, добавете останалите съставки и се изсипва алкохол. Бъдещето Старк в тъмно хладно място трябва да настоява не по-малко от една година и половина седмици. След това напитката преминава през вълна слой няколко пъти и се разпределя в бутилки за дългосрочно съхранение.
Фенове на по-сладък алкохол може да е препоръчително да се добави към готовата напитка захарен сироп при стайна температура. Направете възможно до 150 гр. захар и половин чаша вода. Постепенно добавяне подсладител трябва периодично вземане на проби на получения разтвор.
Рецепта №2. "Съветска" Старк
По съветско време е бил раздаден друг начин за готвене у дома Старки
условия. Взети компоненти напитки като:
- водка - 1 L.
- концентриран алкохол инфузия на листа от ябълки и круши - 1 стъкло;
- фруктоза или захарен сироп - L; 1-2 часа..
- коняк - 1.5 очила;
- Порт вино - ½ чаша;
- ванилия - на върха на ножа.
Подгответе инфузия на листата на овощни дървета е съвсем проста. За него са необходими около 40-50 грама. ябълка и 20-30 грама. круша листа, Сложете ги в буркан и се изсипва един литър разреден до 70% алкохол. Една седмица по-късно, течността се филтрува, след което може да се използва за производството на Старк.
Всички компоненти се смесват в стъклен буркан или бутилка, се влива в продължение на 5-7 дни и след това преминава през няколко филтъра. След това напитката е готов за консумация.
Как можете да направите своя собствена, да направи едно питие, напомнящ на легендарния "Старк" е реалистичен и без продължителна инфузия в дъбови бъчви, двойно дестилирана алкохолна основа и други трудности.
Правилно подбраните съставки след кратко съзряване ще ви помогнат да постигнете същия вкус и аромат, който се прави разлика оригиналните горчивката.
Свързани статии