Имаше моменти, когато тиквички неоторизирани включват в моята градина впечатляващо пространство. Те дори не се изисква да сеитба. Семената, които падат на земята, тъй като те знаят начините, с настъпването на топлите дни, за да покълнат енергично богато оплодената почвата лопен.

Отсека само страхливи "деца и юноши", за да стовари върху мен, не безразмерния доходност под формата на големи и дълги образци. Tiny изпратено до маринова изцяло, докато по-големите предмети пекат с разнообразна храна.

Тази година, аз нямам време да се занимава с зеленчукова градина. Но, както ви, роднини и приятели казаха "бомбардирани" Имам най-различни подаръци градини. не Ckuchat необходимо.

Кой каза, че каймата може да бъде само? С месо е вкусно, без съмнение! Но пълнени със зеленчуци, зърнени култури и гъби Печен тиквички, получени не по-малко от апетитни. Сега ще видите за себе си. Нека започнем с традиционната каймата, след което разгледа други възможности.

Тиквички пълнени с месо, печени в пещ - рецепти със снимки

Пълнени тиквички лодки с кайма и кашкавал

съставки

• За един килограм "тънки" тиквички.
• Няколко супени лъжици зехтин (три до пет).
• Две парчета бял хляб (за предпочитане остаряла).
• Триста грама говеждо месо (агнешко, крехко свинско, или крайния качеството на каймата на такива).
• Едно яйце.
• Една малка глава лук крушка.
• Половин чаена лъжичка смлян черен пипер.
• Green босилек, риган, магданоз, копър, магданоз, керевиз, чубрица, розмарин - на вкус.
• Пол чаена лъжичка сол.
• One "зъб" на чесън (по желание).
• Шепа всички настърган твърдо сирене (взех италиански приятели дариха пармезан).

Как да готвя

1. Тиквички изплакване, разделени с нож надлъжно на две половини, частично отстраняване на средата. Ние получаваме един вид "лодка". Моите канадски приятели наричат ​​такава структура за пълнени тиквички "кану".
2. Нарежете всяка половина на половина, или дори да го напусне, тъй като е. Представих си - мини-четвърти от лодката от механата.
3. Смазване на "лодки" на тиквички със зехтин, ги поставят огнеупорен съд се поставя предварително загрята 200-220 ° С в продължение на петнадесет до двадесет минути. Извадете, оставете да се охлади.
4. Докато скуош хладно Нека плънка. Накълцайте белени лук кора и скилидка чесън. Загрейте една супена лъжица зехтин, леко запържваме лук и чесън, предотвратяване изгарянето. Това отнема около 30-40 секунди.
5. Потапя резена хляб без кора в мляко или вода (течност не трябва да бъде прекалено много), извива излишната влага.
6. Превъртете през мелачката на месо, ако направите плънка себе си или използвате за по-нататъшни действия, готови кайма.
7. Изплакнете билки, котлет.
8. Смесете каймата и лук и чесън, натрошени билки, сол, прах в хаванче и смлян черен пипер, хляб депресиран.
9. Напълнете плънка от охладени тиквички лодките, които вече са поставени в огнеупорна чиния или тава за печене с конвенционални брони за печене, поръсете със сирене.
10. Изпращане на горещо (200 ° С) за около четиридесет минути.

Може да се наложи по-голяма или по-малко време за печене. Това зависи от фурната, качеството на зеленчуци и месо.

Тиквички пълнени с мляно месо и ориз

съставки

• Килограм или малко по-млади тиквички.
• 350 грама месо.
• Половин чаша вряла (но не напълно сварени) ориз.
• Две малки домати.
• Не е твърде много черен пипер.
• Една или две лук.
• Малък светъл сочни моркови.
• Удряха в хаван или смлян черен пипер.
• Всеки от любимото си настърган "трева" (риган, магданоз, чубрица, мащерка, босилек, копър).
• Tiny щипка настъргано индийско орехче (по желание).
• Няколко (04:57) на супени лъжици зехтин или други растителни масла с високо качество.
• 300-400 мл бешамел или доматен сос.
• Щедро шепа настърган всяко твърдо сирене.
• Сол.

Как да готвя

1. Зеленчуци и билки вярно измият, освобождаване лук от ципата. Морковите се почистват.
2. Тиквички пресече "бъчви" плитки "пръстени", или по протежение на "лодка". Остържете средата на всички съоръжения. Тази операция може да се направи с нож или лъжица.
3. Изследвани ядро ​​нарежете филийки тиквички произволно.
4. Топло масло (една или две супени лъжици) запечени кубчета смлян черен пипер и лук, морков пречиства настъргани ядро ​​нарязан тиквички. Готвене без да се забравя намесва около пет минути средно искра. В края на печене "хвърлят" в тиган нарязан "oshkurennye" домати.
5. Смесено с мляно месо, индийско орехче, сол, билки и нарязан ориз. Не забравяйте да пипер!
6. Farshiruem тиквички кайма получени. Кайма трамбована доста здраво.
7. Под формата да излее зехтин (няколко супени лъжици), сложи някакъв смачкан с нож, в легнало положение, скилидки чесън, пълнени тиквички, поръсва се с малко масло.

Вода под формата не съм се излива - в заведения достатъчно млади, за да смекчи своя собствена течност.

След предварително определен период от време, за да попълните тиквички на сос бешамел или доматен сос, поръсва се с настърган кашкавал и се пече още половин час.

Ако сте объркани от допълнителните калории под формата на бял сос и сирене, не можете да ги добавите, но просто пълнени тиквички се пече във фурната, докато омекнат, поливане доматен сос.

Тиквички пълнени със зеленчуци

съставки

• Три или четири парчета от млади тиквички.
• Чифт месести домати.
• Една или две чушки (за предпочитане цветни - за красота).
• Juicy морков.
• Onion крушка.
• Масло или растително масло.
• Удряха в хаван или смлян черен пипер.
• Zeen магданоз, копър, босилек, риган, розмарин, чубрица, мащерка.
• Сол.

Как да готвя

1. Тиквички, домати и чушки изплакнете. Morkovin измиване, отсече кора. Лукът освободят от ципата.
2. Последователни тиквички "лодки", "бъчви" или разредител напречна "пръстен".
3. Midway тиквички не хвърлят - те, заедно с други зеленчуци също се плънка. Обърни ги на малки кубчета или произволни парчета.
4. Лук, домати без кожа и черен пипер, нарязани на кубчета, моркови три на ренде или се рушат на малки кубчета.
5. На горещия тиган запържваме лука малко (тя трябва да стане ясно), добавете чушките и морковите.
6. Фрай за няколко минути, пуснати Midway тиквички, домати, пипер, малко го сол. Задушено растителен пълнеж още пет до десет минути. Всички течност трябва да се изпари. Изправянето на сол.

гасенето време зависи от зеленчуци и интензивност сочност лампа (желателно, че това е средното).

Тиквички с мляно изпечени в пещ при температура 180-200 ° С в продължение на около тридесет минути.

В края на печене, можете да излее пълнени тиквички със заквасена сметана, поръсва се със сирене и го изпраща във фурната за още една минута, 7-10.

Тиквички пълнени с лодка пиле и гъби на фурна

съставки

• Три или четири млади тиквички.
• 400-600 г варено пиле.
• Един морков.
• 800 грама пресни гъби или гъби.
• Една крушка лук.
• Масло.
• Черно удряха в хаван или смлян черен пипер.
• Сто, двеста грама сирене (колко нямат нищо против).
• От любимите си билки.
• Сол.

Как да готвя

1. Тиквички и моркови Измийте.
2. Подгответе лодките на тиквички.
3. Избършете с чиста кърпа диворастящи гъби, почистени, нарязани на филийки. Ако се готвите с гъби, просто ги нарежете на произволни парчета или резени.
4. Варена кокошка разглобено на влакна.
5. Морковите решетка.
6. На горещ тиган се запържва и Morkovin смлян лук. Изпратете им пиле, ситно раздробени билки, малко сол и черен пипер. Фрай заедно в продължение на около тридесет-четиридесет секунди. Плънка е готов!
7. Напълнете месото, получено от тиквички лодка. Пече се в пещ при 180 ° С тридесет до четиридесет минути. По време на седем до десет минути преди края на печенето се поръсва с настърган кашкавал пълнени тиквички.
   

Пълнени тиквички лодки с кайма пшеница зърнени култури и зеленчуци

Някак си се е случило, че като компонент зърнени култури в кайма обикновено добавям ориз. Но има и други, също толкова вкусна и здравословна зърнена култура, подходящ за пълнени зеленчуци. Моите приятели студентски мароканци, пълни с патладжан и тиквички булгур и кус-кус, донесени от вкъщи.

Когато екзотични зърнени култури са приключили за нас, за подмяна на курса беше обикновена пшеница. Затова реших да готвя тиквички пълнени с обикновена пшеница овесена каша.

Беше много вкусно ястие с деликатен вкус вкусен и цялостната много хармоничен вкус, можете спокойно да експериментирате с добавки или съставки, които да изключат не отговарят на вас или не е на разположение.

Защо не добавите малко кайма пържени гъби, пилешко, целина, магданоз? Неограничената въображение, с подкрепата на знания, умения и опит винаги съм оценени в кухнята!

съставки

• За един килограм млад тиква или тиквички.
• 150 г пшеница.
• 500-550 мл вода за варене зърнени култури.
• Onion крушка.
• Няколко "череша".
• 1-2 цветни чушки.
• Супена лъжица на варени или консервирани зелен грах.
• Малко от варени зелен фасул (по желание).
• Масло или маслиново масло за готвене каша и смазване форма.
• Базил, магданоз, копър, риган.
• Черно удряха в хаван или смлян черен пипер.
• Сол.

Как да готвя

1. Чисти тиквички превърнати в "лодка".
2. Пригответе ронлива пшеница овесена каша по водата.
3. Белени лук и чушки нарежете на кубчета.
4. На горещия тиган запържете лука и чушките.
5. Смесва се с пшеница овесена каша ронлива, добавете натрошеното билки, грах, нарязани "череша", варени зелен фасул (ако се готви с него), черен пипер и сол.
6. Напълнете плънка лодка.
7. Пълнени зеленчуци под формата на сгъване. Пече се в пещ при 180 ° С за около половин час.
8. Завършеният ястие преди сервиране, можете да изсипете заквасена сметана или сос бешамел.

Вегетариански пълнени тиквички с ориз

Това е една идея, а не рецепта, защото е прост и вие можете да го направите сами. Много сладко за малко тиквички плънката, която се пече изцяло, рязане капачката. Но традиционните лодки и пръстени с бурета, също не е бил отменен.

Напълнете ги вари, докато почти сварен ориз се смесва с пържени в олио лук, билки, подправки любимата подправка. Пече се във фурната, докато варени тиквички и ориз.

Много спокоен. нежна. деликатен вкус може да бъде променено на "ВВ". добавяне на нарязан варен ориз кожух на червен лют пипер. Не всеки обича пожар край. но понякога искам нещо - тя е точно това.

Тиквички пълнени с кайма всеки "напомпани дирижабъл"

Отново идеята, а не пълния рецептата. За да се подготви храната, използвайте някой плънка. Нарежете тиквички на ринга самата дръжка. Внимателно отстранете цялото ядро ​​(я използват да се готви плънка - ние сме пестеливи домакини).

"Натоварване" тиквички плънка с помощта на дълги, тесни лъжица. Разклатете зеленчуци. да се плънка силно. Поставете във фурната. покрит с капак. 40 минути. Сервирайте Печен "дирижабли" горещи или студени. Те са много подходящи студена домашна заквасена сметана.

Необходимо е да се спре. и че аз "скъсаха" ви рецепти. като моето семейство и приятели "залети" ми с прибирането на реколтата им по повод на липсата на такива, в моята градина. Ако имате някакви въпроси за попълване. технология на храните или сосове според чиниите. не забравяйте да напишете - Аз ще отговоря на всички възможни средства!

Свързани статии

• Тиквички с кайма

• Пълнени с карфиол - рецепта, как да се готвя с месото във фурната

• Свинско запечени с картофи и тиквички на фурна