Въпреки, че тиквата и изглежда ние сме много близки и приятели зеленчуци, в действителност тя е родом от Централна Америка. Екзотични произход не е спрял да си, за да завладее Европа и Азия, както и управлявани и други "американските посетители" - картофи, домати, царевица, слънчоглед и др Днес тиквата е доста разпространена и много важна култура в Русия.
Произход и характеристики на тиква
Строго научни тиква - е род на тревисти растения, с около 20 различни видове. В Русия, както и в Европа, терминът "тиквата" се отнася предимно за един вид - Cucurbita Pepo. Това е за него и ще бъде обсъдено по-нататък.
Тиква - едногодишен пъпеши, бе, свързани с пъпеши, краставици, дини и пъпеши. По този начин тя тиква държи рекорда за максималното тегло между всички овощни растения.
Начало на видове е на територията на днешна Мексико. Uchenye- археолози смятат, че този регион тиква отглеждат най-малко 8 хиляди души. Преди години. Още преди новата ера растение се разпространи далеч на север, като площта, която обхваща значителна част от съвременната US West.
В Европа тиква удари в XVI век на испанските кораби. Благодарение на високата производителност и способността на добре поддържана през цялата зима, зеленчуци бързо печели популярност в цяла Европа, в рамките на няколко десетилетия, достигайки дори до Русия. Това е улеснено и дори това, което изглежда да е много подходящ за тиквени европейски условия.
Обикновена тиква View включва няколко подтипа, които са доста по-различен от всеки друг, на първо място, на външния вид и размер на плода. Така че, има следните сортове:
- Всъщност тиква. Плодовете са много големи, овални или сферична форма. В зависимост от вида на цвят плодове може да бъде зелен, жълт, бял, жълт, оранжев или шарени двуцветен (с чифт от тези цветове).
- Тиквички. Плодовете са значително по-малка, продълговата овална форма, често леко извит. Тъмно зелен цвят (наричан също тиквички), светло зелен лимон (до почти бяло) или жълто.
- Скуош. Плодовете са дори по-малко от тиквички. Цвят светло до светло зелено до почти бял цвят. Формата може да варира значително от клас на качество. Това е плоска плоча с форма на дискове, или с форма на камбана плодове. Но всички те имат общ елемент - миди по периметъра, чрез които плодът оформена като открита цветна пъпка.
Плодовете на всички подвидове на тикви са много полезни и питателни, така че отиват за храна за хората, така и за домашни любимци. Месото съдържа 3-11% захар, 15-20% нишесте, както и големи количества от витамини (С, В1, В2, В5, Е, каротин), микроелементи (мед, кобалт, цинк, калий, калций, магнезий, желязо) , ензими, фибри и протеини. Тиквени семки съдържат масло (40%), фитостероли, витамини, аминокиселини.
Икономическо значение на тиквата
Тиквата - един от малкото зеленчуци, които могат да се съхраняват цяла зима в суров непреработен вид. Това е, което качеството на тиквата е много ценена в прединдустриалната ера, когато по-продължително съхранение на прясна храна е много трудна задача. Но дори и в епохата на хладилници тиква е много, много популярен.
И трите разновидности на този зеленчук е еднакво подходящ както за човешка консумация и фураж селскостопанските животни. Всъщност хората тиква консумира предимно варено (овесена каша и супи). Също така сладко от него и конфитюри. И най-ценената напълно узрели плодове. Като светлина "закуска" е също много популярни пържени тиквени семки, които са добра алтернатива на слънчогледови семки.
Тиквички и скуош противоречи консумирани в ранна възраст, когато тяхната плът и кожата все още мека и нежна. Двата сорта тиквата рядко се използват в супи и овесена каша (въпреки че също така е напълно възможно по принцип); с предимство пред други видове лечение: те са пържени, задушени, печени, мариновани и да направи така наречената "скуош хайвер" - каша, което е добре като гарнитура или маджун за сандвичи. Също така, млади тиквички и тиква понякога се използват сурови в салати.
Тиквени семки са източник на ценни растителни масла. Това е не само алтернатива на традиционната слънчогледово или зехтин, но също продукт с изразени терапевтични и профилактични свойства. Тиква масло от семена подобрява състоянието на черния дроб, кръвта, предотвратява затлъстяване, премахва холестерол, помага в борбата срещу простатит.
Трудно е да се надценява значението на тиквата като тревната култура. В сурово и топлинно обработено, тъй като е възможно да се хранят почти всички домашни тревопасни и всеядни. Евтини и висока доходност от тиква е чудесен начин да се намалят разходите за производство в кравефермите и свинеферми.
И накрая, тиквата е взел важно място в културата на съвременната западна цивилизация. Примери за това масово, като се започне с най-известните тикви автобусни превози в приказка на Пепеляшка и завършва с популярния европейски празник на Хелоуин, един от които е символ на този зеленчук.
сортове тиква
В допълнение към разделяне на общата тиквата на три подвида съществуват и класическата разделяне на степени, от които през миналия век е бил изведени много. Всички съществуващи сортове тиква попадат в една от следните три групи:
- Декоративни. Характеризира се с необичайна форма или богат красив цвят на плода. Тези плодове се използват за украса на вътрешно и външно боядисване, особено когато умишлено дизайн в стил рустик.
- Feed. Характеризира се с висок добив и голяма площ на плода, който се подава към селскостопанските животни.
- Столови. Имат по-приятен вкус. Предназначени за консумация от човека.
Трябва да се отбележи, че това разделение е доста условно, тъй като и двата захранващи и трапезни сортове тиква може да даде много красив и изразителен плодове, годни за целите на проектирането. В този Узрелите тикви фураж в повечето случаи е подходящо за консумация от човека, и десертно грозде на изненадващо щедър реколта често са храна на селскостопанските животни.
Търговско отглеждане на тикви
Отделно от факта, че тиквата има най-висока доходност (до 30 тона на хектар), той също така е един от малкото зеленчуци, които са добре мечка плод не само в южните райони, но дори и на север. Ето защо Русия последователно се нарежда в топ три световни лидери по отношение на брутната продукция от тикви.
С оглед на изложеното по-горе, цената на тиква плодове на вътрешния пазар е доста малък. Днес тя се продава в средно по 10-15 рубли / кг, което е доста малък. Дори ако годината е била добра реколта, а в действителност е в размер на 30 тона на хектар, общите приходи на средна цена от 12 рубли / кг, ще бъде само 360 000. Рубли. Ако извадим разходите за обработка на нивите и реколтата, да не говорим за съхранението и транспортирането на купувача, общата печалба ще бъде доста малък.
Основният проблем тук е, че тиквата ще изключително на ръка. Поради тази причина, цената на готовата продукция на работниците плащането ще бъде най-значителната част. Въпреки това, ако са налице достатъчно финансови ресурси и възможността за използване на по-голяма площ на земята, този вид бизнес може да донесе в добри доходи за сметка на неговия мащаб.
Друга тенденция - нарастващ фураж за добитъка тиква. Разбира се, цената на фуража тиква е дори по-малък от трапезарията, така растат че има смисъл само да се използват в собствените си развъдни комплекси.
Отделно е необходимо да се каже за отглеждане на тикви за производство на семена. Както вече споменахме, тиквени семки са добра алтернатива за слънчогледово семе. Въпреки това, този вид търсенето не е толкова голяма. Много по-големи и по разплащателни клиенти са европейски вносители. Особено голямо търсене на тиквени семки в Австрия. Има, защото го прави растително масло, което е по-популярен от слънчогледово или зехтин.
Средната цена на тиквени семки за възлагане на обществени поръчки в Европа е около 3 евро на 1 кг. В сухи години, цените са се увеличили с 4-5 евро. От едно хектар може да събира около 1,5 тона семена (след изсъхване ще бъде около 700 кг). По този начин, на доходите на хектар ще бъде 2100 евро, предвидени директни доставки за европейските вносители. Предимството на този бизнес е, че можете да реколтата със специален комбайн без използването на ръчен труд, и по този начин цената на продукцията е много по-ниска. Въпреки това, за събраните и рециклирани, след отделяне на семената от тикви комбайн ролки на земята пулпа, така се направят допълнителни пари за месестата проблематично
Отглеждане тикви в дома
Тиквата съвсем непретенциозен към условията на отглеждане, така че лесно да се култивира, дори и за неопитни градинари-аматьори. за плодородие и механичен състав на изискванията за почвата не са високи. В същото време стана по-силен завод за възрастни е лесно да се толерира краткосрочни суша и не се страхува от плевели. Въпреки това, за тиква у дома даде най-високата доходност, за предпочитане най-малко в съответствие с основните правила за обработка на почвата, засаждане и грижи.
Най-предпочитаните прекурсори за тикви са многогодишни треви, пшеница след лопатар, царевичен силаж, картофи, домати. зеле, лук, боб. Толерирани и всички други култури освен тикви - краставица, диня, пъпеш и т.н. Тъй като тиква толерира сянка и в същото време е в състояние ефективно да потискат развитието на плевелите, тя често се засаждат директно в царевицата.
Тиквата е наистина в състояние да растат и дават плодове, дори в северните райони, но тя трябва да бъде за нея да вземе тези части на градината, които са добре затоплени от слънцето и евентуално защитени от студените северни ветрове. В по-южните райони по тиквата може да бъде оттеглено неравномерно или боклуци сенчести зони на градината.
За нормалното развитие на тиквата се нуждаят от добро почвата се разрохква, така че това растение върху девствената земя е неприемливо. Земята трябва да оре или копае.
В южните и средните ширини (до 55-ти паралел) скуош могат да бъдат засадени на открито място от конвенционалните семена, въпреки че разсад метод може да се използва, ако желаете. В по-северните райони, където пролетта идва с голямо закъснение, не забравяйте да използвате разсад. Оптималното време за посев / засаждане - когато почвата на дълбочина от 10 cm се затопли до + 14-15 ° С и пролетни мразове вече изтече.
Както тиквата има голяма намотка стволови на земята и огромен плод, те трябва да бъдат засадени на разстояние един от друг. сортове Спрей поставени не по-близо от 70 см един от друг, srednestebelnye - 140 см дълги потенциал стволови - 180 cm новак Въпреки че може да изглежда, че това разстояние е твърде голям и земята се използват неефективно, повишена плътност на растенията ще се намали теглото на плода .. посев 5-10 см дълбочина.
Възрастни растения могат ефективно да подтискат всички плевели, но до тогава, докато тиквата произтича ще расте, тъй като трябва да се харчат 2-3 плевене между редовете. Някои градинари практикуват топинг точки на растежа на стъблата на тиквата, за да се предотврати образуването на излишни количества яйчниците, които все още не разполагат с време, за да правилно зрял.
За цялата си устойчивост на суша, тиквата е много повлиява добре от поливане и торене. Това е особено важно в области с ниска или суха почва. За да се предотврати гниене плодове в дъждовно лято, при които не може да положи фурнир, шисти или керамични плочки.
Фактът, че това е време на прибиране на реколтата, както и бързото свиване на корк стъбло. Но дори и ако плодовете нямат време да узреят, те все още трябва да бъдат отстранени преди началото на слани.
Трябва да се съберат тикви с ръцете си, защото никой не механизация в този случай е невъзможно. Узрелите плодове трябва да се почисти много внимателно, опитвайки се да не се повреди външния слой и поддържа дръжката. Механично повредена и загуби стъбло и неузрели плодове трябва да се използва веднага, тъй като те ще могат да се съхраняват само на няколко седмици, вместо месеца.
Подобни записи
- Производство на минерални торове в Русия
- Мулчиране легла: предимства и недостатъци
- Оборудвайте домашна градина
- Биологичното земеделие: рентабилност и основи
- Лозарството в Русия: основни проблеми и перспективи
- Използването на торове и видове функции
Свързани статии