Начало | За нас | обратна връзка
Чрез тетрациклични тритерпеноидни съединения включват някои стероидни структури, част от липидите, космите, обхващащи руно. Цялостното почистване на мазнина от вълна се ланолин. Ланолин има ценни козметични свойства и е включена в много форми на козметика. В ланолин съдържа тритерпеноиди ланостерол. dihydrolanosterol (характеризира с отсъствието на двойна връзка в страничната верига на молекулата), agnosterin. digidroagnosterin. Има и холестерол. цикъла имат идентична структура, но съдържа молекула 27 въглеродни атоми, които не позволяват да се отнасят тритерпеноиди.
Сред най-известните пентациклична тритерпеноидни алкохоли # 945; - и # 946; -amiriny и техните производни:
И двете амирин разпространени в растителното царство и се срещат в свободно състояние, а под формата на естери. # 945; -Amirin преобладава сред тритерпеноиди млечни дърво латекс (Brosium galactodendron), намиращ се в смолата елеми получи подслушване любезни канариум дървета. както и много други растителни храни. източник # 946; -amirina са оризови семена, гроздови семена, листа чай, лайка, люцерна и други растителни материали. # 946; -Amirin по-често в сравнение с # 945; -изомер и често представени естери канелена, палмитинова, стеаринова киселина.
Амирин, като вторични алкохоли, проявяват свойства, които са типични за този клас органични съединения. Те лесно се ацетилира с оцетен анхидрид за получаване ацетати. Окисляване прави амирин съответните кетони.
Амирин двойна връзка се дължи на особеностите на пространствената структура на молекулата е нереактивоспособен. Това дори не хидрогенира при температура от 280 ° С и налягане от 8,0 МРа, в присъствие на платина. Не се присъедини също бром, във връзка с това, което е първоначално смята, че амирин са наситени съединения.
В природата има много други, които имат тритерпеноиди скелет # 945; - или # 946; -amirina. Широко известен урзолова киселина, съдържаща се в восък слой на листата и плодовете на много растения.
Урзолова киселина се съдържа в бетон, получен при обработката на растителни суровини чрез екстракция с неполярни разтворители.
Въглеродният скелет tetraterpenoidov съдържа 40 въглеродни атома и е конструиран чрез свързване на два фрагмента от тип дитерпен 4-4.
Чрез tetraterpenoidam са каротеноиди - естествени пигменти от жълто до червено, синтезирани от висши растения, бактерии, гъбички и други организми. Основната роля на каротеноиди в растенията - участват в фотосинтеза и хлоропласти на зелено защита на растенията от окисление в светлината. Каротеноидите са представени полиненаситени въглеводороди и техните производни kislorodsoderzhami.
Каротеноидните въглеводороди - ликопен, # 945; -, # 946; - и # 947-каротин - най-разпространените в висши растения.
Ликопенът е кристално вещество, което е цвят червено-виолетов. Той определя цвета на доматени плодове, шипки и др.
# 945-каротин - червени кристали; намерено в моркови, тиква, морски зърнастец, чушки, кайсии, елда и много други растения.
# 946-каротин - тъмно кристали рубинени; намерено в същите храни, на # 945; изомер, но в големи количества (в смеси # 945; - и # 946; каротен дял # 945; изомер не надвишава 25%).
Каротеноидните въглеводороди са лесно разтворими в хлороформ, бензен и въглероден дисулфид в по-малка степен - в етер, хексан, растителни масла. Има химически активни вещества нестабилни по време на съхранението. Лесно свързан кислород от въздуха, особено на светлина и топлина. Окислителни продукти са епоксиди и други окислени съединения.
Кислородни каротеноиди са наречени ксантофили. Настоящата обща естествени багрила, зависи, наред с другото, на жълт цвят на листата на дърветата през есента. Xanthophylls съдържат един или повече хидроксил, алкокси, епоксидни или карбонилни групи.
Каротеноиди, съдържащи най-малко един цикъл # 946; тип йонон са прекурсори на витамин А, която се образува чрез разцепване на техните молекули. Най-ценни в това отношение е # 946-каротин, който молекула може да образува две молекули на витамин А. От # 945; - и # 947; каротен се образува само една молекула на витамин А; на витамин А активност е приблизително два пъти по-ниска. Каротени за стимулиране на имунната система, защита срещу фотодерматоза, са антиоксиданти. Като прекурсори на витамин А играе важна роля в процеса визуално.
В медицинската практика, каротеноидите се използват при лечение на лезии на кожата, в язвена болест, да се увеличи устойчивостта на йонизиращо лъчение.
терпеноиди химия е разнообразен. Тук най-общи органични реакции химия. Терпенови въглеводороди, алкохоли и други оксо съединения. Притежава всички качества на класове на органични съединения. В същото време термодинамична нестабилност и характеристики на структурата на молекулите причинят множество оригиналната прегрупиране води до промени в каналите за поток на конвенционални реакции и превръщането им в нетривиални процеси са сложни и интересни.
Сред терпеноиди обща пространствена изомерия и стереохимичните аспекти на реакции играят важна роля тук. Поведението на много съединения може да се обясни само като се вземат предвид пространственото подреждане на атомите в техните молекули.
Терпеноиди имат висока биологична активност. Много от тях имат влияние върху различните системи на тялото, има антимикробно, фунгицидно, инсектицидно действие. Моно- и sesquiterpenoids, като аромати, влияят на обонянието и са в състояние да променят емоционалното състояние на човека.
Проучването на химията на терпеноиди повишава нивото на химическа подготовка на студентите на ново ниво, а в същото време предоставя основа за разработването на специална технология. Трябва да се помни, че условията за получаване, обработка и съхранение на ароматични вещества се определят от техните свойства и възможни трансформации в специфичните процеси.
не включва терпеноиди химия, обаче, цялото разнообразие от природни съединения, използвани в парфюмерийната промишленост като биологично активни вещества. Еднакво важни ароматни съединения, както и аромати и биологично активни вещества, които нямат или ароматни тепреноидни структури. Свойства на тези съединения във втората част учебник.
Свързани статии