рецепта тесто за бял хляб
Съставки (за една погача):
- 500 грама брашно;
- 300 г топла вода;
- мая SP2 хлебна;
- 10 грама сол.
Смесва се пресяват брашно, сол и суха мая. След това, постепенно добавяне на топла вода, месят гладко тесто. Оставя се да втаса за 1 час. След това отново се замеси го оформи в топка и поставете върху намазана тава. Нека втаса за още един час. Пече се в предварително загрята фурна за 30 минути. Пече се на малък плавателен съд с вода, за да образуват златиста кора.
Тесто за френски хляб
- 550 грам брашно;
- 360 мл. минерална вода от газа;
- 30 грам масло;
- 2 чаена лъжичка сол .;
- 2 чаена лъжичка суха мая .;
- 1 супена лъжица. лъжица захар.
Половината от Брашното се пресява, добавете маята и топла минерална вода. Оставете да се повиши за около 30-60 минути. В завършен варя добавете останалите брашно (също пресява), захарта и маслото се смекчи. Оставете тестото да се покачва още два пъти, а след това се прехвърля в съда за хляб и се оставят повече минути на 20. Място в предварително загрята фурна на 220 градуса. Когато хляб zarumyanitsya, намаляват температурата до 190 градуса, извадете хляба от формата и се dopekayut върху решетка.
Бран хляб рецепта
- 280 гр брашно;
- Петдесетграма пшенични трици;
- 2 супени лъжици. супени лъжици ленено семе;
- 3 супени лъжици. супени лъжици слънчоглед;
- . 1 чаена лъжичка суха мая;
- 1 час лъжица морска сол.
- . 1 час мед;
- 300 мл вода.
Смесете брашното и триците, семена и маята. В топла вода, разрежда сол и мед. Добавя се вода в брашно микс и месят тестото. Покрийте тестото с фолио и се оставя да се повиши в продължение на 1.5 часа. Тогава си спомням добре тестото на масата, навивам ролка размер тавичка. Намажете формата на масло и поставете тестото в нея. Нека престои още 40 минути. 1 час. Spoon брашно микс със студена вода, за състоянието на сметана. Смазване тази повърхност на състава на тестото, поръсва с слънчоглед отгоре. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 50 минути.
тесто рецепта за питка
- 2-3 чаши брашно;
- 170 грам вода;
- . 1 чаена лъжичка захар;
- . 1 чаена лъжичка суха мая;
- 3 супени лъжици. маслиново масло;
- сол;
- голяма морска сол;
- Сушени розмарин.
Във водата се разтваря маята, захарта и малко брашно. Поставете на топло място, за да тесто се е повишила. Постепенно добавете гъба брашно, сол, 2 супени лъжици. зехтин, месят добре и се оставя на топло в продължение на 1 час. Тесто, създаване на торта, направи няколко вдлъбнатини с пръсти, покрийте с кърпа и се оставя за 30 минути. Намажете останалото масло на тортата и се поръсва с морска сол и розмарин. Пече Focaccia в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 15-20 минути.
Свързани статии