В готвене желиран торта - относителен термин. Тя комбинира различни не само на външен вид, но и в подготовката на печене технология. Подгответе основно по два начина. За първото изпълнение поставен върху долната пълнене плесен, което тесто се излива отгоре. Вторият метод е основата на твърдия тесто след това определени пълнене, и след цялата течност се излива смес.
Аспик тесто върху кефир
Вие трябва да има следната пакет от продукти:
- 1 супена лъжица. кефир средно съдържание на мазнини,
- 2 яйца,
- 1 ч. На сол,
- 0.5 десерт лъжици сода,
- Член 4.5. супени лъжици пресято брашно,
- 80 г масло,
- 70 г твърдо сирене.
- Предварително премахнете киселото мляко от хладилника, така че да се затопля до стайна температура. Добавете содата и се разбърква добре в по-бързи темпове, за иницииране на реакцията;
- Когато пяната е изминатото разстояние, добавете яйцата, които първо трябва да бъдат подробно размахване. В резултат на това трябва да получите маса от жълтеникав цвят;
- Стопилката масло на парна баня, охлажда него, и след това се излива тънка струя към другите съставки, преди пускането друга сол;
- След това добавете настърган кашкавал на ренде глоба, а след това части от брашно. Разбърква се до хомогенизиране и вискозна маса.
Готов, можете да излее тортата.
Аспик тесто с мляко
Вие трябва да се въвеждат следните продукти:
- в подходящ контейнер, изсипва млякото и ударната си яйце, разбърква;
- Сложете сол и парченца масло;
- Разбърква се в малко брашно, сода за хляб, и всичко се разбърква добре;
- порции изсипва останалите брашно и се месят да избегнете образуването на бучки. Не се притеснявайте, че са били парченца масло. Те се разпръсне по време на печене.
Тестото е готово за употреба.
Аспик тесто със заквасена сметана
Тъй като рецептата включва крем малко мазнини, печене оказва лесно, но това е гъста.
- 5 на чл. супени лъжици сметана съдържание на мазнини 15%,
- 150 грама брашно
- 3 яйца,
- 0.5 часа. Лъжици сода
- 1 ч. На сол.
- Вземете голяма купа, изсипете в крема и добавете към сода за хляб. Всичко се разбърква добре;
- В отделен съд се свърже яйца със сол. Използването размахване разбийте всичко хубаво, за да се получи хомогенна маса;
- свържете яйце и сметана маса, разбърква се добре размахване;
- отделно, пресейте брашното и го добавете на порции, продължавайки да размахване докато всички бучки, не се разпръсне.
Тесто с мляко
Тази рецепта е подходящ за основата на пълнителя на пай, който се намира в горната част на пълнежа. Чрез използването на мая повдигнати изпечен добре и да получите въздух.
- 1 супена лъжица. мляко,
- 2 супени лъжици. лъжици захар,
- сол,
- яйце,
- 4 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
- 0.5 саше суха мая
- брашно.
- Отделно се смесват течните и сухите съставки,
- свързване на две готови маса се смесва добре;
- Оставете на топло място и изчакайте тестото да се покачва;
- отново се смесват напълно.
полезни съвети
Консистенцията на тестото, в зависимост от вида на пълнежа торта трябва да се променя.
Ако искате да се готви нещо като ябълков пай, той ще бъде подобен на течен заквасена сметана, колкото попълването трябва да проникне през пълнене.
Ако сте избрали опция за партида, която е запълването между два слоя тесто, тя трябва да бъде по-дебел, така че съставките не са се провалили надолу.
Ако сте избрали сладкишите, която е подобна на популярния пай "киша", това е, когато с помощта на солидна основа, консистенцията на горния запълване може да бъде течност.
Печете тортата пълнител може да бъде във фурната, и multivarka. Вторият вариант ще осигури по-бърз и равномерно печене.
Пригответе се да се насладите!
Свързани статии