Чудя се защо това зависи от вкуса на любимия италиански ястие на всички? Много хора наистина искат за дълго време, за да научите как да се направи тесто за пица без мая, точно като в пицария. Защо без мая? Тъй като италианците правят точно това.

Разбира се, много от нас в Италия все още не е. Поради тази причина, може да се предположи, че по-голямата част от руснаците не може да разчита на истинския вариант на класическия готвене на пици, и тези, които са на разположение при нас, често са далеч от оригинала.

1. Пица без мая в заквасена сметана

Пригответе тестото. Beat 2 кокоши яйца 1 час. L. соли отделно месят двеста и петдесет грама крем с ¼ ч. л. сода, комбинирайте яйцата и сметаната. Бавно заспя до 2 чаши пресято брашно, изсипете разтопеното масло (2 супени лъжици. L.), Замесете добре. Тестото трябва да има еластична и гъвкава. Ние разпространяваме тортата за печене лист, разпределени запълването на върха на вашите собствени. Това може да бъде всяка комбинация от доматено пюре, пипер зарове домати, маслини парчета, резени варено или печено пилешки гърди, лук, сирене в различни изпълнения.

2. Пица без мая в млякото

Тестото без мая в мляко идеална за тънка пица. Тази рецепта е доста богат, с лека и вкусна. Първо, които се свързват един час. L. соли с 2 чаши брашно. В друг контейнер, победи 2 яйца, половин чаша топло мляко и 2 супени лъжици. л. растително масло. Комбинирайте с брашнената смес, а след това да започне бавно да месене на тесто, то периодично поръсване брашно и ръце. Тестото е достигнал оптималната държавата, това отнема 10-15 минути. След като стане еластична и мека, увийте във влажна кърпа и се оставя за 15 минути. След това ставам на тортата за голяма прилика с италианска пица е по-добре кръг, поставете го върху хартията за печене се разпространява в горната част на доматено пюре, разпределени едро нарязани зеленчуци, месо или риба, поръсва се със сирене и го изпраща във фурната за около половин час. Ако направи всичко, пицата ще се окаже, хрупкава и сочна, като бутер тесто.

3. Пица без мая във водата

4. Пица без мая кисело мляко

Кефир - продукт, малко солен вкус. Имайте това предвид, когато искате да се готви тесто за пица без мая в киселото мляко. Mix Уг часа. L. сол 2 яйца. След гасят ¼ часа. L. оцет, сода за хляб, добавете 250 мл кисело мляко, яйца и сол, 2,5 чаши брашно 2 супени лъжици. л. разтопено масло. Определеното количество брашно приблизително като в процеса на месене на тесто, вероятно се нуждаят от повече. тест плътност може да бъде разнообразна, за да ви хареса: малко повече брашно ще даде твърда тесто, и толкова, колкото е посочено в рецептата тест за пица от нас, ви позволява да получите тестото консистенцията на гъста сметана село. Можете да поставите тортата в тигана, тя плънка, пица сос и сирене, поставете във фурната за около половин час.