За да се приготвят вкусни кифлички, свързани с руска кухня, наречена кифлички, ще трябва да се подготви тестото. За да направите това, първо трябва да се подготви за приготвяне на кафе - течен квас от мая. В купа изсипете стандартна чаша топло мляко, Разтворете маята в него и захарта 1.5 супени лъжици. Изсипете 10 супени лъжици или 11 с малка купчина пресява брашното и се разбърква до гладка. След това затворете купата храна и премахване на филм на топло място за около 1 час.
Opara се очаква да нарасне двойно. Сега можем да се пристъпи към основната тестото за кифлички.
За да направите това, добавете към варя четири яйца, по една супена лъжица захар, размахване на няколко минути. Постепенно се добавя брашното, но не всички, пресява през сито, и омекотена маргарин. Когато всички смесени, разпределени тестото на работна повърхност и месете до края, като го удря 20 пъти на масата. Брашно показва приблизителен размер, както и да вземе в процеса на месене, вие ще разберете колко трябва да го добавим. За месене на тесто до тогава, докато тя вече не се придържа към ръцете. Излишно е тестото не трябва да е стръмен. Завършеният тестото сложи в купа, увийте с фолио и поставете на топло място, за да го увеличи до размера на 1 - 1,5 часа.
Това е, което трябва да бъде.
Свързани статии