Най-популярните приложения имат черен дроб пастет - тя често се приготвя в делнични дни и по празници. В този случай, абсолютно несправедливо елиминираха други възможности за pashtetnoy база. В същото време вкусна и пастет, получена от пилешко, и телешко месо. и пастет пуешко месо. Тук е последната, между другото, аз готвя по-често от черен дроб - много ми харесва на всички моят дом.
Също отличен вкус, като у дома си пастет пуйка приятна текстура и апетитен външен вид. И го готвя никак лесно и сравнително бързо. Така че, ако никога не сте прави пастет пуешко филе, след спешна нужда да го оправи, аз съм сигурен, че ще ви хареса резултата.
Между другото, това ястие може да бъде обилна закуска за празничната трапеза, както и опция за питателна сандвич и отлична закуска: много варианти. Имам удоволствието да споделя с вас как да се готвя пуйка пастет.
- 300 г завърши пуешко филе;
- Петдесетграм масло;
- 2-3 супени лъжици сок освободен по време на печенето пуйка (или бульон) - по избор;
- 1 голяма лук;
- 1 средни моркови;
- 1 супена лъжица растително масло;
- сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус.
Как да се готви една домашна пастет пуйка:
За да направите това, ние трябва да поставите готов пуешко филе - варени или печени във фурната. Обичам да готвя печено на пуешки гърди, за рецептата за което ти казах по-рано ТУК.
Моят моркови, обелени и търка на ренде груби. Лук чисти, изплакнете и нарязани на тънки полу-пръстени.
На загрявката масло тиган, сложи обратно лук и моркови, и сместа се под похлупак passiruem минути 8-10, докато омекне.
Турция нарязани на малки парченца, които лесно се влиза в мелачката на дупка.
Три пъти обрат пуйка с печени зеленчуци - до получаване на хомогенна структура.
От получената маса е твърде гъста за паста, добавяне на стопен масло (масло се разтопява в микровълнова печка или на водна баня).
Разбъркайте. Ако е необходимо, добавете малко сок освободен по време на печенето пуйка, всички времена vymeshivaya теме на - до мека, деликатна консистенция, което позволява на пастет разпространение на хляб.
Това е всичко, много вкусно пастет пуйка е готова.
Може да се използва като закуска, да подават на купа за салата или разпространение на хляб или хляб.
Съвети и трикове:
Препоръчително е да се обърне през месомелачка пуйка, когато месото е все още топло, това е по-лесно да се постигне хомогенна структура гъши пуйка у дома.
Можете да се обърне на месо в рамките на нормалното, средното, решетката, както и глобата. След това е достатъчно да се обърне на месо два пъти.
Ако няма сок от пуйката, можете да използвате силна месо бульон или сметана.
Свързани статии