"Хосе Куерво" - е не само най-старият, но и най-продаваната марка текила, 35% от световния пазар на алкохолни напитки - продукти на компанията Хосе Куерво. Годишно компанията произвежда 72 милиона литра текила. За да се постигне този успех, тя отне повече от двеста години на упорита работа.
Tequila Jose Cuervo се характеризира особено мек вкус, така че много бармани го препоръчват за начинаещи за първия тест. Елитни сортове са произведени от стара технология, с помощта на два тона воденичен камък, изсечен от вулканичен базалт - tezontlya. Те каша задушени във фурната месести Пини (големи "подутини" узрели агаве), след преработка на ферментирал сок става кадифен вкус с нотка на лимонова кора.
Видове текила Jose Cuervo
Фирмата произвежда следните марки текила крепост от 38%:
Особено Silver - млад безцветно текила от агава опушен аромат, вкус и наситен кратко послевкус;
Историята на текила Jose Cuervo
През 1758, Хосе Антонио Cuervo-и-Валдес, с помощта на кралското патента за обработка на земя, купи имоти - хасиенда Cofradia де лас Animas и построен на сайта му малък обект за дестилиране, дестилерия за производство на местен алкохол от сока на агаве. Въпросът беше толкова печеливш, че през 1795 г. синът му, Хосе Мария де Гуадалупе Cuervo, получена от лиценза за крал на Испания, разширена компания на баща си и започва да произвежда Mezcal Каса де Suervo. Тази година се счита датата, на която фирмата е основана, чиято съдба е възложена дълъг и славен път.
През 1812 г. Хосе Мария умира, оставяйки огромни насаждения от синьо агаве син на Хосе Игнасио и Distillery - дъщеря, Мария Магдалена. Нейният съпруг, Винсент Albino Рохас, преименуван дестилерията в негова чест, наречена La Rojeña.
Дон Хосе Игнасио се оказа не по-малко ревностни майстор от баща си и дядо. Той значително разширена плантация на баща си, така че той земи нарасна повече от три милиона агаве храсти. Но след смъртта му в семейния бизнес на компанията се върви към провал, а скоро тя беше принудена да продаде на търговец Jesús Флорес. Впоследствие, една от най-бедните наследниците на Хосе Игнасио дори трябваше да се управителя на новия собственик.
Флорес напълно да оценят ползите от използването на железниците. Той е първият, в Мексико започна да се излива текила не е в кегове и бутилки, както и износ на напитки от страната.
Хесус Флорес само за няколко години не живеят до началото на XX век. Твърд и налагане на условието е наследен от вдовицата му. В онези дни, че не е обичайно за една жена да се прави бизнес. Лош очаква да има и самотни господа, не затваряйте да изглежда истински мениджър - Хосе Куерво Лабастида. През 1900 г. те са били женени, а компанията се завръща в потомците на нейния основател. От тогава и до наше време от представители на семейството Cuervo собственик на най-голямата компания в света за производство на текила.
Свързани статии