Опашки се продават белени обикновено - замразени. Така че да поиска от продавача да ги нарежете на парчета, къщата е само размрази, изплакнете и подсушете.
Tolstodonnuyu на тиган, сложи на горелката с най-силен огън, изсипете няколко изкуство. супени лъжици масло, а когато го overtempered - започнете без да се променя огъня, бързо се пържат podrumyanivaya прешлените опашки, превръщайки от страна до страна. Пържени кора на парчета.
А свободните тиган да се сложи нарязания на ситно лук и целина, моркови, които се размила 10 минути на умерен огън абсорбиращи, останало от сокове за готвене.
Добавете доматеното пюре и виното, провансалски подправки, кориандър, захар, оставете да къкри за още 4-6 минути -
и се разпространи и в месото.
Подготовка: 04:00
1,2-1,4 кг прасеца опашки.
70-90 грама Pancetta (бекон, стр.
600-700 пасатите г (домати.
250-300 мл бяло вино
4-5 стъбла от целина
1 голяма лук
2-3 скилидки чесън
20-30 грама кедрови ядки (около.
1-1.5 часа. Лъжици Какаовите в порите.
2 ч. Лъжици захар
2-3 ароматно карамфил
2-3 супени лъжици. супени лъжици зехтин ma.
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 3920 ккал
Калории на грам: 1,39 ккал
Общо мазнини: Много
Наситените мазнини: Не
Парчета от опашките (ги нарежете себе си, или да поиска да го направи дори и в магазина) е добре измита, не забравяйте obsushivayut използване хартиени кърпи.
Когато се загрее до висока температура обемен твърд тиган с чифт чл. супени лъжици масло, нарязани на малки кубчета бекон или свинска мас, като се разбърква бързо (2 мин.) Скара.
Полагане броя опашки, пържени в първия кръг, а след края на страничните повърхности - 7-9 минути.
Ние влагаме в чайника, изсипете виното, добавете ситно нарязаните лук и скилидки чесън, карамфил, сол, поръсва се с черен пипер. Затворете каната и оставете да къкри, намаляване на топлинна енергия за по-малки, около 15-20 минути. Да не забравяме няколко пъти да се смесват.
Ако няма готови пасати - оперираното домати, къпят вряща вода, хладно. Отстранете кожата, pyuriruem. Или мелене нож - и в казана. Подвижен в захар. Сега Течностите трябва да бъдат достатъчни, за да задни части не са видими на повърхността. Опашки яхния на слаб огън за още 2-3.
говежда опашка (или телешко) -.
лук - 1 бр.
целина (листа и корени).
Домати тегло - 350 грам
Чесън - 3 скилидки
бяло вино (сух) - 150грама
магданоз (нарязан.
сол и черен пипер - на вкус
зехтин да се пържат.
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 2185 ккал
Калории на грам: 1,66 ккал
Общо мазнини: Много
Наситените мазнини: Не
Опашката се нарязва на парчета от 3-4 см. Измийте, потопени във вряща подсолена вода и се вари 20 минути.
Междувременно се приготвя смес от свинска мас, магданоз, чесън, моркови и се слага в широк тиган с масло. Когато всички кафяви, добавете парчетата от опашката.
Всички се запържва на слаб огън, налива вино, сол и черен пипер и продължават готвене.
Когато виното е изпарен, добавете доматите (домати тегло - vzhiknula пасатор). Готвенето къкри за дълго време, като се разбърква от време на време и добавяне на топла вода, ако е необходимо. Проверка на вкус (сол, подправки) и варете, докато, докато не започне месото.
Подготовка: 01:00
Телешки опашка петстотинграма
Лук четиресетграма
70гр Champignon
Бели гъби 50 г
магданоз корен едно парче
Черен пипер на прах за патентна заявка.
Говеждо бульон 250 мл
500 грама пшенично брашно
Растително масло 60 мл
Яйца 1бр
Пармезан 50гр
Масло четиресетграм
Гъбите 25 грам сол
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 4479 ккал
Калории на грам: 2,13 ккал
Общо мазнини: Много
Наситените мазнини: Много
1. Боил опашки с добавянето на лаврови, бахар, чесън, магданоз корен до готови (2-3 часа). Cool, отделяне на месото от костите. Бульон.
2. бяло гъби, гъби и лук, нарязани на 5 мм кубчета и пържени докато тя е готова, сол и пипер.
3. Месото прекъсване на влакното, малко смачкан, добавете гъбите, нарязан чесън, копър почивка, налейте малко бульон и оставете да опитате с черен пипер и сол.
4. В брашното в купа се смесват, 40 мл олио, 250 мл вода, яйце и щипка сол до гъста, хомогенна тесто.
5. Roll тестото възможно най-тънки, нарязани кръгла форма, разпределени на тесто готови говеждо месо, грес краищата на тестото с вода и заслепяване като охлюви.
Подготовка: 03:00
Телешки опашката 4 броя
Целина 1 брой
Морков 1 брой
Лук 1 карамфил
Pepper 2 броя
Sauce demiglyas 1л
Зехтин 150 мл
Чесън 3 скилидки
Черен пипер на прах за патентна заявка.
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 2456 ккал
Калории на грам: 1,81 ккал
Общо мазнини: Много
Наситените мазнини: Много
1. телешки опашки, прорязани от прешлени, чувство за съвместно. Опашки-добре да не поемат болка-Chiyah и малък - средата. За това ястие необходимост последният от четири или пет прешлени - тези, в основата на опашката, е твърде голям.
2. Опашки публикувани в тиган или тенджера, добавете вода, оставете да заври и варете два часа - докато месото е омекотена. Парчета от различни размери изцяло ryatsya различно време, така че има по-малка нужда да се отстранят преди.
3. За половин час, докато варени опашки чисти лук, моркови и чушки (за различни палитри, можете да вземете чушки с различни цветове: едната, например, на червено, а другата в жълто), а след това ги нарежете с целина еднакви кубчета от среден размер.
4. Сложете тенджера или гърне на силен огън, плисък на зехтин. Смаже скилидки чесън с нож и малко се запържва в тиган. Сложете нарязания на ситно зеленчуците и се запържва, като се разбърква бързо и секунди в двадесет и намалете огъня до ниска и задръжте повече минути.
5. Добавете към demiglyas тигана, разбъркайте и изчакайте за нещо, което е желе, да се превърне в течност.
Получено: 0 мин на 5 часа.
Опашката на месо - 2 кг.
Мляно месо (говеждо и свинско) -.
Морковите - 3 броя
Целина - 1 Всяка
Лукът - 3 броя
Pepper зелен звънец -.
Младите зелен фасул -.
Домати - 700 грама
Чесън - 4 скилидки
Noodles - 250 грама
Базил, естрагон (пресен).
Сол и пипер - - на вкус
Дафинов лист - - За вкус
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 4574 ккал
Калории за грам: 1.12 ккал
Общо мазнини: Много
Наситените мазнини: Не
Следва изглежда телешко месо опашка.
Но така изглеждат нашите други съставки.
Споделяме опашката на няколко части, поставени в саксия с четири литра. Има пуснати 1 морков, лук и половин корен целина. Напълнете студена вода, оставете да заври, намалява топлината до минимум и без капак се готви още 4-5 часа. За половин час преди.
Оставете да изстине. Опашката отиде, отделяне на месото от костите (че ще бъде лесно, след като толкова много часове на готвене). Бульон щам, хвърлят зеленчуци. Сложете супата в хладилника, на капака се формира от мазнини - тя се отстранява.
Ситно котлет нашия босилек.
Подготовка: 03:00
Телешки опашката 4 броя
Целина 1 брой
Морков 1 брой
Лук 1 карамфил
Pepper 2 броя
Sauce demiglyas 1л
Зехтин 150 мл
Чесън 3 скилидки
Черен пипер на прах за патентна заявка.
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 2456 ккал
Калории на грам: 1,81 ккал
Общо мазнини: Много
Наситените мазнини: Много
1. телешки опашки, прорязани от прешлени, чувство за съвместно. Опашки-добре да не поемат болка-Chiyah и малък - средата. За това ястие необходимост последният от четири или пет прешлени - тези, в основата на опашката, е твърде голям.
2. Опашки публикувани в тиган или тенджера, добавете вода, оставете да заври и варете два часа - докато месото е омекотена. Парчета от различни размери изцяло ryatsya различно време, така че има по-малка нужда да се отстранят преди.
3. За половин час, докато варени опашки чисти лук, моркови и чушки (за различни палитри, можете да вземете чушки с различни цветове: едната, например, на червено, а другата в жълто), а след това ги нарежете с целина еднакви кубчета от среден размер.
4. Сложете тенджера или гърне на силен огън, плисък на зехтин. Смаже скилидки чесън с нож и малко се запържва в тиган. Сложете нарязания на ситно зеленчуците и се запържва, като се разбърква бързо и секунди в двадесет и намалете огъня до ниска и задръжте повече минути.
5. Добавете към demiglyas тигана, разбъркайте и изчакайте за нещо, което е желе, да се превърне в течност.
опашка телешко месо - 700 гр
Лукът - 1 голяма LU.
Соев сос - 50 гр
черен пипер грах
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 1030 ккал
Калории за грам: 1.24 ккал
Общо мазнини: Много
Наситените мазнини: Не
Мнозина смятат, че за деликатес, а други се чудят как можете да го направите тук. Планирал съм да се готви опашка с малко или никакви подправки, за да разберат и оценят вкуса на месо. Това обяснява малкия брой съставки и простота на рецептата. Той е много лесно, опитайте да го себе си.
... да се маринова месото за един ден в настърган лук лук и соев сос, добавете черен пипер черен пипер, натрошен с нож.
Без добавяне на масло и вода в месото пакет тенджера под налягане и се оставя минимална топлинна енергия за около два и четвърт час с газоразпределение.
Изключете охлаждане плоча и горелката естествен чакане за понижаване на налягането на парата в тигана, т.е. издържат повече месо 30-40 минути.
Завършеният ястието е украсена стандартни зеленчуци по своему.
Телешки опашки - 2 бр. вкусове.
Фиг кръг - 150 гр
Киселец - 2 - 3puchka
Копър - 1 голяма китка
Магданоз - 1 голяма pucho.
Зелен лук - 1 връзка
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 1026 ккал
Калории за грам: 0.85 ккал
Общо мазнини: Малък
Наситените мазнини: Не
Отидох днес Слобода специален фондовите пазари, видях телешко опашки. Веднага устата вода - ИСКАМ GREEN борш.
Нарежете на парчета 5-6cm хвостохранилища, наводнени с вода. Сложих в гърне с корен от магданоз и слагам да ври, докато готвят.
Когато чорбата се приготвя, сложи в тенджера нарязаните картофи и ориз.
И веднага аз готвя зелените. Се пречиства от клончета от магданоз и копър. Спанакът и киселец от резници не я вземат, и е излетял с мека изрезки на листата (виж. Снимка). Лукът се нарязва на парчета 1-1,5sm да направи по-лесно да се намали. И след тази процедура, всички билки ситно нарязан инча
Докато Бръкнах с зелени, варени картофи и ориз. Той хвърли цялата витамин смес в тенджерата, добавете сол и се вари в продължение на пет минути даде. Борш готов.
Получава се: 10 часа 0 мин.
Телешки опашка - 1 Всяка
Свински джолан - 1 Всяка
Скелетът на пиле - 1 Всяка
Чесън - 1 Всяка
Джинджифил - 15 грама
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 3715 ккал
Калории на грам: 2,21 ккал
Общо мазнини: Много
Наситените мазнини: Много
На първо място, подготовка на месото. Измийте и го сгънете в тенджерата. Напълнете с ледена вода. Добавяне на обелени лук, чесън, джинджифил и сол. Оставя се да кипи желе на средна температура в продължение на осем часа при малко. Аспик говеждо бульон ще има кафяв оттенък и наситеност.
Подредете месото на pialki, добавете пресен чесън и джинджифил. Изсипете обтегнати бульон и се поставя в хладилника да се втвърди за около два часа или най-малко три.
Ако искате да направите желе замрази бързо, добавете бульона малко желатин. На вкус на ястието, той няма да има ефект. Готов желе Сервира се със Зелените и хрян и горчица. Бон апети!
1 свински джолан
1 свинско стеблото (част Int.
1 телешко опашката (dobavlyaets.
3 бр. дафинов лист
черни и бахар планини.
Хранителни вещества. 100%
Общо калории: 247 ккал
Калории за грам: 0.05 ккал
Общо мазнини: Средно
Наситените мазнини: Много
Опашката се нарязва на ставите, е не малки, около 3 части.
Краката се нарязват надлъжно, режат лесно. Shin и теле, като че ли ще надлъжен разрез, или нарязани, тя трябва да бъде доста големи парчета, нарязани по необходимостта да се улесни влизането на желиращи агенти.
Всичко мина, изстържете с нож, ако искате да не, нарязани на кожата. Попълнете 4,5 литра студена вода, поставя на огъня.
Ние даваме заври на силен огън, като често премахване на пяната, така че готвенето е постоянно премахване на пяната 5-10 минути.
След това намалете огъня до минимум, желе не трябва да бъдат силно ври, покрийте плътно. Така че се готви на 6 часа, понякога отваряне на капака и да се закача на съдържанието от дъното на скимера, така че да не се привързват към дъното.
Намерено за 0.0716 сек.
Влезте с помощта на социалните услуги. мрежа
Влез с помощта на VKontakte
Влезте в профила си с Facebook
Потвърждавам, действие # 10003; Съгласен съм с условията на потребителското споразумение.
Свързани статии