Може качествен мед да остане течност и дали е възможно да се твърди категорично, че течен мед през зимата - фалшив?

Дори сега, когато са минали много години и имаме много редовни клиенти - не ме интересува. И хората са станали по-предпазливи. Сега съм дори попаднете факт, който често се попита на пазара:

- Защо имате зимата мед течност?

И това е разумно да се поиска, казвам ви. Има една известна част от истината. Опитвам се да разбера защо той все още е течен?

Хората сериозно продават мед на пазара, не е вероятно да бъде "се рови в дупка" и само за да фалшив мед.

Със сигурност една от причините, които трябва мед течност - опаковане проблем.

Например можете да си представите как да пакет zakristalizovavshiysya мед.

Нито една острие бе съборена от нас в процеса на опаковане на мед, когато става наслагване от цевта на банките. Той е сега ние се изпомпва в просто го разлее в кофи да продават предварително пакетирана веднага. Проблемът изчезна.

Едни и същи хора все още имат идеята за меда като вискозна течност маса от кехлибар, който непрекъснато яде nebezizvestny Мечо Пух. И това е един много силен стимул при избора на купувача.

Както се оказва течен мед?

Има три вида на течен мед.

Fresh-мед

С него няма такова въпроси. В двора през лятото или началото на есента - всичко е наред!

Когато медът е вече kristalizuetsya и вече много трудно той е постоянно възбуден леко (до по-малък въздушен месене). Процесът отнема около 10-15 минути, 4 пъти на ден, в продължение на 2-3 дни. Това нарушава процеса на кристализация и се получи нещо като паста, крем консистенция. Крем мед мека, вкусни, не губи вкуса си и вече не се сгъсти или сгъсти много бавно.

затопля мед

Мед се нагрява до температура от 60 ° в продължение на около 30 минути. Често по такъв начин да спре ферментацията на мед. Затопля мед потъмнява промени вкус, аромат и частично разрушена биологично активни вещества. Това само по себе си не е добро.

Изглежда, че е много ясна.

Крем мед не е течен - тя е като паста. Той е добър, вкусно и определено полезно.

И ако ви предложи течен мед зимата - е зло!

И наистина, има такова нещо като "разпадането на мед" е за отопление до 35 ° C. По този начин е налице процес, наречен "decrystallization". Медът се втечнява отново и се твърди, че запазва всички свои полезни свойства.

Така мед все още може да бъде течност и полезен. Ако търсите в интернет споменаване за dekristallizator мед - със сигурност намерите много оферти. Като се започне от специалните резервоарите и завършва с ужасни хибриди моп-гюм и електрически нагревател.

Но това е всички търговски ходове. Необходимо е само за тези, които се занимават основно с търговска дейност. И външния вид на продукта, е директен стимулатор на продажбите.

Какво да правите, просто купувач?

Това е единственият избор. Трябва да се вярва на всяка дума, която мед всъщност не е скитал и той не се затопля, за да спрете процеса на ферментация. Аз вярвам, че медът се затопля до "професионален" оборудване и не повече от температурата на 35 40 ° C.

И трябва ли да направите това подигравка с продукт, който природата предназначени за какво става дума. Между другото, че сте също да плати за него повече.

Какъв е изводът, всичко написано по-горе? Ако идвате от ясна дефиниция - да купуват или не, в тази статия няма да го намери. Това е само информационни материали за хора, които се опитват да се разбере всичко това.

Винаги съм написал и ще напиша - всичко е само ваш избор. Съвети и предупреждения, които поставят им почти до психични разстройства, така че ще бъде достатъчно, за да осигури на темата за научната теза средно ниво психолога на.

Докато се събира материал за тази статия излезе, че мед от прегряване над 40 ° C форми хидроксиметилфурфурола - канцерогенови! За това как. Вие все още уплашен? Мислех, че - да се пие горещ чай с мед.

Нямам какво повече да се добави. Имате самите констатации.