Дрожди кексчета с череши, което е много проста рецепта, отличаващи се не само за вкуса, но и своята практичност: те имат не остаряла, но все още е доста буйни, меки и ефирни. Заслугата на тази рецепта е, разбира се, самата тестото, защото плънката е проста и напълно едва ли е възможно да се готви по някакъв друг начин. Деликатес ял през първия ден, оставяйки съперници няма шанс. В крайна сметка, дори и кифли и бутер тесто с череши са много различни един от друг, а от друга, и не всичко може да се говори.

пакет от продукти

За тестото

• 4,5 чаши брашно;
• 120 грам масло;
• Половин чаша мляко или вода;
• 75 грама захар;
• 3 кокоши яйца;
• ¼ чаша растително масло;
• 50 грама прясна мая;
• ¼ чаена лъжичка сол.

За приготвяне на пълнежа

• ½ кг пресни или замразени плодове;
• Захар - на вкус.

метод за получаване

1. За да започнете да печелите пайове с череши трябва да се подготвят всички съставки: брашно трябва да се пресява, мая разопаковам (по-добре да се използва "чист" с тях тестото ще се повиши по-добре и е много по-прекрасна), измерване на необходимото количество захар, мляко, масло и други съставки. Зърната трябва да отидат, пране, сушене, и след това се отделят от костите.
   
2. Когато всички тези препарати са завършени, което трябва да започнете да създавате най-важният елемент на бъдещите нашите ястия - тест. В голяма купа се смесват натрошеното прясна мая и захар, те трябва да бъдат лесно да се смесват и се смила, за да се гарантира, че маята се стопи напълно.
   
3. Най-хомогенна каша трябва да се излива млякото (тя не трябва да е гореща, в противен случай маята се приготвя и всички трябва да започнем отново), е по-добре да се излива млякото, което е малко по-топло от стайна температура.
4. След това ще бъде необходимо да се налива 1 чаша брашно така получената смес се получава тесто. За да се реванширам, чаша отвара искате да изпратите на топло място. При избора на място трябва да се вземе предвид, че тя не трябва да бъде в пряк контакт с огън също не е необходимо да се постави гъбата върху котлон, батерията или газ, така че може просто да изгори.
   
5. До че е време да се отпуснете, трябва да започнем да работим с всички останали съставки. Например, при използване на микровълново разтопете маслото.
6. Докато маслото е в микровълновата, направете яйцата, те трябва да се разклати със захар в голяма купа. Можете да размахване размахване може да бъде, но можете да използвате миксера, на кого и удобен, най-важното, за да получите най яйчен белтък пяната просто не мога да се отърся, печене буйни провалят.
   
7. След като тестото да се покачва в него ще бъде необходимо да се добавя смес от яйца и захар, и се налива разтопеното масло. Необходимо е да се помни, че температурата на всяка една от тези съставки не трябва да надвишава стая, или мая и сода умре превърне хоризонтална твърда и вкус.
8. След като всички течни съставки са в купата, трябва да започнете бавно добавете брашното, като се разбърква от време на време, за да избегнете образуването на бучки формира. Също така, с добавка на брашно, можете да използвате специална чаша, която също пресято брашно, и я насища с кислород, а това е възможно и обикновено сито.
9. Консистенцията на тестото трябва да бъде дебела, но в същото време не бива да бъде твърде течност. В края на месенето е необходимо да се добави малко сол и растително масло, а след това отново всичко внимателно се разбърква и вече постига перфектна консистенция. Тестото трябва да е еластична, гладка, буйна и е подходяща за моделиране. Такова перфектно печене е необходимо да се изпрати на топло място за 20-25 минути, така че тя да може да се увеличи и разпръсне добре.
10. Докато тестото почива, можете да се подготвите плодове. След като се отстраняват от костта остава на дъното на голямо количество сок, трябва да се оттича в противен случай пълнежът ще бъде твърде течност, тя ще последва и сладкиши просто се разпадат.
    
11. В края на времето за тесто horoshenechko ударил и преминете към моделиране. Тя трябва да бъде разделена на 25-30 равни парчета, като всяка ставам с точилка и изравнявам с пръсти. Дебелината на тортата трябва да бъде не повече от 0,5 см.
12. И сега, в средата на всяка торта трябва да се сложи плодове (не е твърде много, за да не падне от печенето), отгоре на плънката е необходимо да се добавят захар, е необходимо, за да бъде сладък, а не кисела. Заслужава да се отбележи, че за любителите на черешови пайове, захар и не могат да бъдат добавени.
    
13. Ръбовете на закрепването в който и да е удобен начин, по обичайния шева, които можете да направите красиви, и можете да използвате специално устройство за създаване на извити шевове.
14. Сега, тенджерата трябва да бъде да се пергамента и легна на върха на готова продукция за него. Възможно е да ги примири шев или шев надолу, в зависимост от това, което се използва за фиксиране.
15. Веднага печене едно лечение, за да го изпрати във фурната в никакъв случай да бъде преди това е необходимо, че той стоеше в продължение на 15-20 минути, както и всички продукти са се повишили. През това време фурната и да е в състояние напълно да се затопли до 180 градуса по Целзий. Торти с череши, печени в пещ, не е особено дълго, обаче, те трябва да бъдат отстранени, за да смажете яйцето, когато се появят първите признаци на готовност (това се изисква, за да се гарантира, че крайния десерт бяха красива лъскава страна).
    
16. Когато всички елементи са смазани, те трябва да изпратите отново го във фурната, за да го пече до пълна готовност.
17. И ако той би искал да представи най-доброто ястие сервира студено, възможно е и по-гореща, най-важното, за гости и членове на домакинството не са изгорени, защото в десерта много горещ сок от червени боровинки.
    
    Торти с череши от еклери, дрожди или дори пясък винаги ще бъдат особено добри. Защо, каква е тайната им? Толкова е просто - невероятни гарнитурата, защото на дългите летни дни, плодове абсорбират само най-доброто: слънчевата топлина, утринна роса и много полезни витамини. Това е тайната на невероятните летни лакомства, които са толкова любители на деца и възрастни.

Подгответе вкусна и приятен апетит!

Още по темата