Класически грузински супа kharcho подготвени за говеждо бульон. А според една и съща рецепта, но с използването на други видове месо, е възможно да се подготвят не по-малко вкусни супи. Kharcho супа и домашно приготвена с агнешко месо, както и с свински ребра, месо и домашни птици.
Като цяло, на класическата супа Kharcho смятан за национален грузински ястие. Тя се състои от три основни компонента: говеждо, tklapi сос и орехи. Но, за съжаление, в ежедневните ястия, от време на време е невъзможно да се намери и да вземем някои съставки за производството. Само въз основа на това, повечето от готвачите започнали да се подготвят къщата му за неговата замяна tklapi сос за доматено пюре с горещи подправки, а вместо това на говеждото месо се използва, е всъщност нещо за ядене.
Тази супа Kharcho имате възможност да опитате само грузински ресторант, или да посетите самата Грузия и околностите му. Но се опитват да ви кажа как да се подготви самата супа у дома, че той е най-като уникална версия.
Супа kharcho стъпка по стъпка рецепта за дома
Основна съставка на класически супа рецепта kharcho да ядат ориз, специален набор от билки, окисляващи агенти (или домати или слива или череша слива) и чесън. Супата се превръща кисел дома и явно изразена аромат на чесън.
Съставки за супа производство kharcho класически:
- голям зрял домат;
- 1 чушка;
- 1 супена лъжица. Лъжица доматено пюре;
- масло - 25 д;
- Набор от подправки: къри, червен пипер, черен пипер тъмно, магданоз, копър, босилек, дафинов лист;
- чесън -1 глава;
- пресни билки при кандидатстване.
Рецептата за ястия супа kharcho дома:
Сложете да се готви пилето. Когато чорбата заври, отстранете пяната. Кук пиле, докато готвят. До варени пилешки бульон, пригответе ориз. Без да се провали, се промива и накиснати във вода. Когато месото е готово. Ние го извлече от бульона, а чорбата сложи на фигурата.
Докато ориз готви, се приготвя пълнежа за супа. За тази цел, нарязани на кубчета домати, чушка, и слива постави на тиган и оставете да къкри масло да пюре състояние.
Почистете смес домати през цедка. Сосът се оказа добавете доматеното пюре и всички подправки. Sauce микс.
В тиган passeruem моркови и лук. Добави в passerovannym зеленчуци сос и оставете да къкри за около 7-10 минути ..
Избягване на двойното пилето. Отделете месото от костите.
След 15 мин. от началото на готвене на ориз в супата се добавят kharcho зеленчуци, задушени в сос, както и месо. Оставя се да ври 10 минути. Преди края на готвенето, сложи дафинов лист и сезон със сол супа. Чесънът се прекарва през chesnokodavku и супа облечени с плюскане. Изключете пламъка и да даде супа инфузии. Чесънът може да не постави пълния тигана и dodavat плоча.
Сервирайте с пресни билки и заквасена сметана.
Kharcho супа рецепта стъпка производство с пушено пиле
Здравейте скъпи домакиня! Какво ще кажете за факта, че за да се угощават вкусна супа? Сега искам да ви предложим готвя Kharcho. Но преди да започнем, нека да се рови само малко към историята за произхода на този пикантен (по мое мнение) ястия. Няколко пъти съм варени супа от древна рецепта. По принцип бях доволен, но това е твърде остър, то се получава. Тогава един път, реших да се опитам да замени говеждо месо, пушено пиле. Знам - смел опит. Но все пак аз ще кажа веднага, се оказа извънредно вкус! Гостите много! Така че, за производството на супа с пушено пиле Kharcho дойде по-удобно от следните продукти:
Съставки за производство на супа kharcho дома:
- пушено пилешко (крила, гръдната кост, бедрата) 300 400 грама.
- домати 2-3 парчета.
- картофи 3-4 парчета.
- 2 части моркови.
- остра кетчуп 3 супени лъжици.
- растително масло за пържене.
- ароматични за супа Kharcho.
- Сол и пипер на вкус.
- билки (магданоз) един куп.
- орехи, ако се желае.
Рецептата за супа с пушено пиле kharcho:
Картофите са ми чисти. Нарязва на кубчета или тънки ленти. Морковите са чисти и се трият в голям ренде. Лук ситно shinkuem. Чесънът се предава чрез пресата или три на малък ренде. Моите домати, нарязани на малки триъгълници (квартали). Пречиства пиле от костите. Месото се нарязва на малки парченца.
На нагрява тиган излее 5 супени лъжици растително масло. Beam, моркови и чесън, запържете до златисто кафяво.
Добавете доматите. Кетчуп. Shepetilno разбъркайте. Оставете да къкри за около шест минути ..
В кипяща вода хвърля картофи, зеленчуци zazharku. Ние изсипете подправките (в състава му трябва да включва ориз). Кук, докато половината. Пушено пиле сложи последно. Варете, докато омекнат. Сол, черен пипер. Kharcho супа не трябва да се вари на силен огън, той трябва да се размила.
Е, ни пикантна супа е готова! При сервиране, украса с зеленчуци и се поръсва със ситно нарязани орехи. Бон апети!
Kharcho супа рецепта говеждо
Kharcho - говеждо месо супа се готви за вечеря вкусна първи курс на националната грузинска кухня. Наименование kharcho в грузински - dzerohis hortsi harshot - показва само говеждо месо супа. Хладните дни на есента, няма нищо по-хубаво от затопляне, сърдечен ровя супа с говеждо месо.
Наистина грузински супа с огромен брой ароматни билки, няма да остави никого безразличен. Стриктното придържане към рецептата ще ви даде напълно да се насладите на недвижими грузински ровя, и ако има рецепта, където имате възможност да dodavat и импровизира с kharcho по-добре да не се шегуват.
Неправилно представа, че грузински кухня остър и язвителен. Не, аз ви казвам, той е изпълнен с аромати на билки и подправки, които трябва и огромен брой желани продукти.
Първи kharcho говеждо супа.
Ние ще трябва да произвеждаме супа kharcho говеждо месо:
Месо или агнешки ребра и малко говеждо, само около 300gramm
Чесън 1 карамфил
Голяма част от билки (магданоз, кантарион)
Фигура 0,5 чаши, трябва да се закръгли
Доматено пюре или пресни домати
Подправки - кориандър, хмел - сунели, суши босилек
Рецептата за съда "супа kharcho говеждо":
За да започнете отвара нашето месо и да направи бульон. Кук на месото за около 1 час, като се сложи сол и няколко дафинови листа.
Изсипете ориза и да продължи да се готви. Ние по този начин направи пълнители за нашата супа.
Лук, нарязани на малки кубчета от 1,5 х 1,5, всичко да се сложи в тигана и се пържи на силен огън до златисто кафяво. Домат нарязани на малки парченца, предварително кора, добавете към лука и да продължи да къкри всичко на слаб огън, докато омекнат.
Готовият дресинг ние се измести в нашата готов говеждо бульон. добавете последователно spetsii- хмел - сунели, кориандър и босилек. Ние даваме повече около потта и обонянието, сол, черен пипер. В края добавите ситно нарязан чесън перчем. Ситно нарязани пресни билки, а също и се разпространява в говеждо месо супа kharcho и веднага изключете пламъка, като цялата супа с говеждо kharcho настояще и възможно разливане всички.
Грузински рецепта за супа kharcho агне
Всички там деликатеси, е, разбира се, добре, но те също се уморяват и искат нещо нещо рядко и poleznenkogo, затопляне на цялото тяло, което му придава енергия и необходимите витамини и минерали. Грузинската кухня в тази концепция е, че вие трябва, и се признава в готвене супа ровя, а не супа на всички, но просто спасение и лечение зимата.
В допълнение, не е пържено, това е още един плюс, рязко малко, с изобилие от зеленина, но в случая, ако го използвате с заквасена сметана - просто вкусни. Веднага си спомням повече за великия и грузинско вино, чаша грузинско вино преди ядене и супа kharcho, истинско удоволствие за тялото, да се хранят, в по-голямата си част, suhomyatku.
Включете в диетата храни хората столетници, трябва да направят правилния избор, но всички естествени и не супа от една чанта, това е химия, и ние се стремим да направим на глупак, но ние сме на прав път и ние ще се обърнем към него.
Съхранени природни продукти, от които ние не използват толкова много време, за да се готви вкусна супа и необходимо плюскане.
Така че, ние трябва да се изкоренят рецепта за супа от агне:
Рецептата за блюдо "супа kharcho агнето"
Овцете ребра супа kharcho измиване и Gulf достатъчно вода, поставя се вари, приблизително два часа, без да се забравя да стреля пяна сол и половин час преди края на готвенето. След завършване на месото за супа ларва се приготвя, поставени в бульон предварително промива ориз, ситно нарязан лук и се готви за още 30 минути. много домакини, по навик, поставени в по-плюскане и моркови, но това е съвсем излишно тук, по-добре е да се придържаме към класическата рецепта kharcho супа.
Ако имате пресни сливи, а след това заедно с ориза се поставя в бульон и, ако не след това с доматено пюре, след 30 минути. Поставете празен дом супа. Възможно е да се готви през сезона, това е много удобно, основно не кетчуп, техния състав, чухме и освен това не ни хареса, ние ще направим без него, тяхната собствена.
Също така в този момент празно, за да се направи това е твърде късно да се купи сливи, чушки, краставици (и може би не), домати. Всички съставки на супа kharcho с нарязани на парчета и се готви агнешко, след преваряване в продължение на 5 минути. След това, въвеждане в стерилни буркани, затворени, това е всичко, но зимата без проблеми да станете нахрани семейството ви вкусни и натурални продукти, като се възползва от този витамин детайл вместо кетчуп и неестествено, същото не е оригинално, доматено пюре.
При завършване, както е пуснат в бульон и доматено пюре супа преформа готвя минути. 5 и добавете към него удряха билки и чесън, се оставя да ври и изключете огъня под тигана. Готов супа с агнешко малко червейче влива и след това да го изсипе върху плочите.
На снимката kharcho супа с агнешко месо
Ви харесва:
- Колко калории в оранжево
Свързани статии