Благодаря лели Tatin за тяхната прекрасна ябълка проститутка, отдавна се превърна в класика.
Въз основа на който огромен брой Тарту с различни пълнежи, като плодове и зеленчуци.
Една проститутка с домати. Невероятна комбинация от домати, напоена с балсамов оцет и билки, с хрупкава панировка, топи в устата ...
Получаване:
Смесва се пресяват брашно, сол и захар. Добави охладено масло, нарязано на малки кубчета. Накълцайте маслото с брашното в трохи. Добавете вода и бързо се събере тестото на топка. Покрийте тестото с фолио и поставете в хладилник за 30 минути.
Peel доматен резка. По-ниски домати във вряща вода за 1 минута, почистени и нарязани на половина.
В дълбок тиган (г-двайсетcm), за да се стопи маслото, да се определят нарязани домати и чушки, нарязани на филийки. Поръсете със захар, изсипете балсамов оцет, добавете подправки, сол и черен пипер. Оставете да къкри домати над средните топлина в продължение на 10 минути. Обърнете и да продължи да се готви за още 10 минути.
Загрейте фурната до 190-200 * С
Разточете тестото в слой с дебелина 4-5 мм в размер на тигана.
Покрийте домати тестените и да го прониже с вилица на няколко места.
Пече се утайката за 25-30 минути.
Готов Tarte инвертна върху чиния за сервиране, поръсете със сирене.
Тарт е вкусна както топла и студена. Тя върви добре с мека моцарела или козе сирене и зелена салата.
Свързани статии