Ден ще бъде успешен и приятен само когато стартира правилно. И за това, ние просто трябва сутрешните ритуали. Няма нищо по-добро, отколкото да се започне сутринта с чаша от любимото си питие и ароматни сладкиши, която ще донесе истинско удоволствие.
В крайна сметка, всяка вечер, заспиването, ние вече са налице, като се събуди и отиде да се отдадете на кулинарните удоволствия. Но не всеки продукт може да направи чудеса, защото имахме дълго и внимателно изберете това, което трябва да бъде по вкуса. Един от най-популярните и вкусни кифли в света, където милиони хора се радват на сутринта е sinabon.
Как започна всичко?
Обичайните сладкиши с канела днес едва ли някой е изненадан. Но това не попречи на Рич и Грег Комен, който се е опитал да се пекат най-вкусните в света кифла с канела. За да направят това, те са специално нает опитен пекар и няколко пътувания до Индонезия, за да намерят перфектния вид пикантни подправки.
И след няколко месеца на експерименти и вкуси стотици рецепти, баща и син най-накрая намери най-съвършената версия на откриването по-късно първата си пекарна в 1985 година.
Сега марката "Sinabon" е известна в цял свят, защото съчетава чудесни пекарни мрежа, която отдавна надминали Съединените щати. Специално за тази компания в Индонезия расте специален вид канела, а производственият процес е практически не участва оборудване. Всичко е направено от сръчните ръце на майстори. Според мексиканското списание Разширяване Magazine sinabon бяха сред 50-те най-изисканите кулинарните изкушения в целия свят.
Особено печене: че е в състояние да се учат от по тайна рецепта?
Разбира се, трябва само да повторите стъпките на подготовката кифли у дома е малко вероятно да успее, защото те се държат в строга конфиденциалност. Но опитен и знаещ домакиня готвач, които са били достатъчно късмет, за да се опита този кулинарен шедьовър, а не само се опитва да направи подобни сладкиши. И с течение на времето, тя все още е в състояние да създаде вкус възможно най-близо до оригинала.
Какво е толкова привлекателен сладкото? Този топъл меката тесто, вкусни гарнитурата и лек крем топене в устата. Всичко това създава необичайно вкусна лечение, за да се изправи пред която не може да бъде всеки.
Класическият вариант - на базата на популярността
Подготовката на тази съставка е много проста. Необходимо е да се извърши само две стъпки:
- 1 супена лъжица брашно се изсипва в купа, където пред-залейте 2 супени лъжици вода и месят здраво пачка.
- Измива се със студена вода, след което хетерогенна маса. Това ще бъде глутена, който се добавя към тестото.
За класическа рецепта мъфини sinabon нужда:
- брашно - 3 супени лъжици.
- суха мая - един пакет.
- мляко - 1 супена лъжица.
- Яйце - 2 бр.
- захар - Уг во.
- разтопено масло - 5 супени лъжици.
- Сол - 1 чаена лъжичка
За плънката трябва да се подготви:
- кафява захар - 1 супена лъжица.
- масло - 4 супени лъжици.
- канела - един пакет. (20 грама).
- крема сирене (маскарпоне, Филаделфия) - 4 супени лъжици.
- пудра захар - 4/5 во.
- меко масло - 3 супени лъжици.
- ванилин.
Първо, хванете подготовката на тестото. За тази топло мляко се смесва с 1 чаена лъжичка захар и мая се добавя, за да варя. Оставете тази смес трябва да бъде 15 минути, за да излезе.
Яйца преди употреба задължително трябва да се извади от хладилника и да им позволи да се затопли до стайна температура.
След като трябва да се смесват със захар, сол и масло, докато гладка. Когато тестото се издига, се прибавя към получената смес и постепенно sypem брашно.
Важно условие - да следи развитието на теста. Брашно може да отнеме по-малко или малко повече, но тестото не трябва да е прекалено стегнат. Бъркайте, така че не се придържаме към ръцете, да се превърне в една топка, покрийте с кърпа и да го изпратите на топло място за 1-2 часа.
В същото време, можете да направите пълнене. Това не отнема много усилия и време, само трябва:
- Разтопете маслото.
- Свържете се с канела захар.
- Смесете ги с масло.
Процесът на подготовка на крема по-дълъг, но и сложна. Имайте предвид, че резултатът зависи от температурата в помещението. Ако кухнята е хладно, Глазура може да е прекалено дебела, и би било трудно да се покрие кок. Затова опитните хлебари препоръчват да се направи до печката след готвене или да напуснат крем за известно време в близост до фурната.
За да започнете, Разбъркайте добре крема сирене и масло. След това добавете малко ванилия и пудра захар. Voila, глазурата е готова!
Сега е време да се върне в теста. Необходимо е да дойде и да се разточва на масата, преди набрашнена. Замесете нужда в продължение на 2 минути, тестото вече не е изцяло да се придържат към точилката. След което трябва да се събере в някого и се оставя за още 5 минути.
Когато всичко е готов, ролка шев дебелина от 5 мм и размер на 30x40 cm. Извадете от ръба на 3 см, и равномерно пълнене. След това се наложи здраво ролка да се търкаля, който се превръща в съответствие с първоначалния тайни готвене, не трябва да бъде повече от пет. На следващо място, това рулото се нарязва на 12 парчета.
Сега sinabony готов за печене. За това е добре да се използва форма с високи страни. Разложен кифли трябва на разстояние 3-4 см един от друг, се покрива с кърпа и се пусне дори и за 15 минути.
В предварително загрята фурна на 180 ° C постави на бъдещото лечение за около 20 минути. С течение на времето директно под формата на обилно грес sinabony глазура, но не и преди да им се да се охлади за 5 минути, кремът не се разпространява.
Shokobon - наслада за сладкия зъба
Освен специалните канела ролки се пекат под марката Sinabon също shokobony. Съставът на техните пълнежи и глазури включва шоколад, което прави този шедьовър на печене дори по-вкусни. Как да готвя shokobon? Рецептата за крем тесто и масло е един и същ, но съставки за плънката и глазура втория бит на климата. За пълненето ще е необходимо:
Какао на прах, за да бъде свързан със захарта и се смила всички маслото.
За глазурата, да:
- мляко - Уг во.
- Какао - 4 супени лъжици (Или шоколад - 100 д, което трябва да се разтопи.);
- меко масло - 4 супени лъжици.
- захар - ½ бр.
В тенджера, комбинирайте на захар и какао, да ги намачкайте с маслото и добавете млякото. Оставя се да кипи сместа на тих огън докато се сгъсти 15-20 минути.
Pekabon - дълго, но вкусна
Sinabon с ядки и карамел ще зарадва дори и най-изтънчените вълшебната. Но за да се направи реална Pekabon, трябва да се подготви добре, защото за тях, с помощта на специални ядки - орехи. Можете да ги намерите в базари или да поръчате от онлайн магазини. Ако сте решили да се отклони малко от оригиналната рецепта, а след това можете да вземете и орехи. За да се подготви тези роли като у дома си, не е необходимо толкова много:
- Купете готови карамел, достигащи в магазин.
- 1/3 от крема сирене микс крем с карамел, изсипете глазурата изпечени хлебчета това.
- Топ завършите всички красивия модел на топинг карамел и се поръсва с препечени ядки.
Опитвайки се да се разнообрази sinabon, са добавени много домакини на ябълките натъпканите, които дават специален вкус и приятен послевкус.
Но си струва да припомним, че е необходимо да се поддържа такова лечение в хладилника, защото бързо развалящи се продукти се използват за приготвяне на пълнежи и кремове.
Но ако се пекат вкусни кифли sinabon, shokobon или pekabon, не забравяйте да се обадите на приятелите си, те ще се хвалят таланта готвене, дори не оставя трохи.
Свързани статии