Салата "Tabula" - класически ливански ястие, приготвено от специална марка пшенични зърна - булгур, пресни домати, ситно нарязан магданоз и лук, подправени с лимонов сок или зехтин. Другите съставки могат да варират. Много често в "Tabula" добавите различни подправки и билки. Булгур не варено, тя е пълна с топла вода и натискане на няколко часа до няколко. Магданоз и други билки на "Tabula" отива много. Ние обикновено се използват билки за украса кухня и се използват за него, като подправка, но в салата рецепта "Tabula" е основната съставка. Не се страхувайте да се готви и да се опита тази салата, това е не само много полезно и невероятно вкусно, но и се подготвя много лесно. Понякога подготовката на булгур "Tabula" напълно заменя с кус-кус. Кус-кус е направен от много фина грис. Той е първият поръси с вода, а след това от получените формиране масови зърната, които след това се поръсват с брашно или грис и подсушете напълно проверени.
Нека най-бързо се научите как да готвя, "Tabula" и да направи всички полезни и нискокалорични ястия!
Класическата рецепта за салата "Tabula"
- булгур или кус - 100 г;
- магданоз - 300 грама;
- лук - 150 г;
- листа от мента - 9 бр.;
- крушка - 0.5 PS.
- домат - 3 бр.
- лимонов сок - 30 мл;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
Как да се готви един истински "Tabula"? За да започнете, вземете булгур или кус-кус и запълнете с вряща вода. Покрийте с капак здраво и се оставя за около 1,5 часа, за да се подуват. След като цялото количество вода се абсорбира, булгур ние се измести в друга купа и го дам да се охлади. Освен това обилно със студена вода през целия си билки: магданоз, мента, див лук и много фино obsushivayut shinkuem. Колкото по-малка го правите, толкова по-добре, за да получите салата. Лукът чисти и нарязани на малки кубчета. С домати внимателно извадете кожата и нарязани на парчета плът. В дълбока купа за салата смени задушени ечемик, домати, зелените, облечени със зехтин, сол на вкус, добавете малко лимонов сок и разбъркайте добре всички.
Директно в Ливан Салата "Tabula" яде използване лозови листа, маруля и пита. Опитайте и вие, той ще бъде много по-вкусни.
Този отличен ястие и да се съхраняват в хладилника винаги се доставя само студено. Много е лесно вегетарианско ястие, което е идеално за месо, варени картофи или елда.
Рецепта "Tabula" салата в арменски
В Армения, малко променен "Tabula" класически салата рецепта, но че той не е станало по-лошо!
- ечемик - 150 г;
- сушени домати - 20 д;
- Черните маслини - 20 г;
- борови ядки - 20 д;
- краставица - 1 бр.
- Консервирани царевица - 200 г;
- Мента - 40 д;
- магданоз - 100 г;
- босилек - 40 д;
- Козе сирене - 100 г;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - на вкус.
Булгур от ечемик внимателно пресява измиване и напълнете със студена вода за около два часа. Сварете тогава врят, докато почти напълно варени, ние сме хвърлени обратно в гевгир и се измива със студена вода от слузта.
Plate се загрява до 200 ° С Изсипете върху суха кедрови ядки тиган и пържим до красив бледо златист цвят.
До ечемик се приготвя, нарязани на малки кубчета домати, краставици и черни маслини. Тогава ние се измести всички съставки във дълбока купа за салата, добавете грис от ечемик, ситно нарязани зеленчуци, облечени със зехтин и лимонов сок, разбъркайте добре. При сервиране, поръсете салатата с натрошено козе сирене.
Свързани статии