Защо ми е необходим витамин С?
Витамин С - е един от най-важните химически съединения, необходими за функционирането на дадено лице. Ролята на витамин С метаболизъм е сложен и многостранен вещества - от поддържане на здравето на съединителната тъкан и кост, завършващ укрепване на имунитета и анти-стареене.
Консумирането на храни, богати на витамин С има положителен ефект върху спортните постижения и мускулен растеж. Този витамин е отговорен както за синтеза на колаген и възстановяването на мускулите след тренировка и за усвояването на минерали и поддържането на здравословно ниво на тестостерон и други хормони.
Как да се увеличи нивото на тестостерона чрез диета и хранене? Кои продукти са намалени, а някои - увеличаване на тестостерона?
Ползите от витамин С за мускулите
Аскорбинова киселина (витамин С в чистата си форма) е не само сладък вкус - в тялото на някои бозайници (например, котки), този витамин се синтезира от глюкоза. Човешкото тяло да синтезира витамин С не може - но усвояването му все още е свързан с прости въглехидрати.
Витамин С е необходим за превръщането, която е основният източник на енергия на глюкозата в гликоген със сила обучение - в случая на витамин А дефицит мускулите става много по-трудно да се работи. Освен това, липсата на витамин С в диетата намалява смилаемостта протеин, който също уврежда мускулите.
Immunity и тъканна регенерация способност
Покриващи дневно изискване на витамин С подобрява способността на клетъчните мембрани да устои на вредни фактори от различно естество - от вируси, причиняващи заболяване и да причини стареене нд добре. приключва борбата с възпаления на мускулната тъкан след тренировка.
Витамин С участва в синтеза на стероидни хормони (главно тестостерон), подобрява усвояването на хранителните вещества от храната (от протеини и въглехидрати, завършваща с витамини и минерали), това се отразява на синтеза на холестерол и намалява образуването на холестерол плаки върху стените на кръвоносните съдове.
Необходимостта от витамин С.
Препоръчителната дневна норма на потребление на витамин С е 90 мг за мъжете и 75 мг за жените. Тийнейджъри трябва между 65 и 75 мг витамин С на ден, и деца - от порядъка на 35-50 мг. На работа, без вреда за здравето може да се консумира около 3000 мг на аскорбинова киселина в чиста форма.
Тъй като витамин С е разтворим във вода, той не се натрупват в тъканите на тялото (за разлика от мастноразтворими витамини D, E, K и A) и неговия излишък отделя в урината - поради тази причина, витамин С трябва да се яде всеки ден, вместо да наливам курсове като някои смятат погрешно.
Важно е да се отбележи, че въпреки портокали, лимони и други цитрусови плодове съдържат витамин С, но не в такива големи количества, както обикновено се приема. Най-високата стойност на витамин С във ферментиралите дива роза, сладък червен пипер, морски зърнастец, касис, магданоз и спанак.
Симптомите на недостиг на витамин С
Въпреки факта, че скорбут (остър недостиг на витамин С), на практика не се среща в съвременния свят, умерен недостиг на витамин С е често срещано явление. Причината за това е липсата в храната на зеленчуци и лоши навици - алкохол и никотин ускоряват отделянето на витамина от тялото.
Типичните симптоми на дефицит на витамин С са бавно заздравяване на рани, чупливи нокти, косопад, намален имунитет и хронична умора. Наред с другите неща, защото витамин С е отговорен за усвояването на желязо, симптомите на липсата им често се наслагват един върху друг.
Проблеми на съхранение на витамин С
Много плодове, например ябълки съдържат askorbinazu - ензим, разграждащ аскорбинова киселина. Колкото по-дълго ябълката без кожата е изложена на кислород, толкова повече този ензим актове. За успешното усвояване на витамин С от ябълки, преди да се наложи да ври пиене.
За съжаление, термична обработка може да унищожи до 50% от витамин С - не се има предвид факта, че за готвене във вода води до физическо извличане на витамина. Jam изработен от малинов конфитюр или ябълки съдържат минимално количество витамин С - за разлика от големите дози от захар вредни за фигурата.
Витамин С е един от най-важните за здравето на човека и е отговорен за регенерация на тъканите функция и усвояване на хранителните вещества. Умерен недостиг на витамин С е доста типичен диета за градските жители - но това е лесно да се обхванат от храна или добавки.
Свързани статии