Начало> Статии> Съвременни възгледи за източниците на маслена киселина във високи дажби на животни и птици

За да започне накратко описват необходимостта за хранене маслена киселина.

Маслена киселина е мастна киселина характер къса верига (S3N7SOON), който е оформен в дебелото черво в резултат на дейността на чревната микрофлора, ферментация на фибри и несмилаеми въглехидрати.

Основната функция на маслена киселина - доставка на епителните клетки на чревната лигавица на енергия за увеличаване на метаболизма, контролира нормалното развитие клетки и повишаване на защитна роля срещу чревни заболявания на различни етиологии.

В допълнение към първоначалната си функция и доставчик на енергийния метаболизъм регулатор за здравето на чревната лигавица, маслена киселина има значителни положителни ефекти, което позволява да се противопоставят на възпалителни процеси, които могат да възникнат поради неблагоприятни външни фактори: стрес, условия, инфекции и т.н.

Действие маслена киселина може да бъде разделена на три области:

1. биохимични и физиологични ефекти:

2. Терапевтична ефект:

• олеинова киселина стимулира имунната система на специфични имунни отговори и забавя възпалителния отговор;

3. Микробиологична действие:

• маслена киселина намалява растежа и проникването на патогенни бактерии, намалява експресията на гени, отговорни за замърсяване и осигуряване E.Coli, Clostridium, Campylobacter и Salmonella;
• в чревната нивото на рН маслена киселина проникне в бактериални клетки и дисоциира драстично намаляване на нивото на рН в клетката. Намаляването на нивото на рН в бактериалните клетки предизвиква разсейване на енергията на протонната около клетъчната мембрана, цитоплазма окислението, и като резултат води до клетъчна смърт.

Така, маслена киселина подобрява усвояването на хранителните вещества в червата, стимулира специфичен имунен отговор и инхибира патогенни микрофлора.

Въпреки това, като се използва маслена киселина в чиста форма и приложението му да се изчака по-горе описаните реакции означава като киселина е изключително летлив и разтворим незабавно.

Може да се отбележи друг фактор - маслена киселина под формата на калциева сол, е широко използван при лечението на човешки заболявания. Благодарение на анти-възпалителни ефекти на калциеви бутират лекарства се използват в органични и функционални заболявания на червата, включително рак на дебелото черво, болест на Крон. По този въпрос, има редица публикации, например: OV Golovenko, IL Халиф, AO Golovenko, лечение на чревни заболявания маслена киселина, Gastroenterology, стр. 84-87.

Класификация източници маслена киселина

Към днешна дата има следните форми на маслена киселина, които се използват в добитък и домашни птици:

1. бутират - маслена киселина соли, които са представени в две форми:

• калциева сол (калциев бутират)
• натриева сол (натриев бутират);

2. Butiriny - глицеролови естери и маслена киселина етилов естер (глицериди).

Фиг. 1 Класификация образува маслена киселина, използвани за храна.

Сега ние анализира в детайли механизмите на действие наречен форма в тялото на животни и птици.

Бутират - бутират сол

Както вече споменахме, ефектът на маслена киселина е насочено главно към червата. Именно в този GI прояви всички по-горе характеристики.

Използване на маслена киселина под формата на соли решава този проблем ефективно. Това се потвърждава от фактора, че медицински източници на маслена киселина за решаване на проблемите в червата са калциеви соли.

Фигура 2 показва механизъм за преобразуване на калциева сол на киселина в маслото в контакт с течната среда.

Фиг. 2 механизма на образуване на маслена киселина калциева сол.

Механизмът на образуване на маслена киселина е доста прост. калциев сол взаимодейства с водните молекули. Киселинен остатък с отрицателен заряд е свързан към положителния йон на водород заразени и създава маслена киселина в природна форма. Свободен калций или хидроксилна група образува водна молекула калциев хидроксид, или остава свободна. В този случай ние имаме добър източник на калций.
Защо е лекарство, използвано калциеви соли? Отговорът е очевиден и се отнася до началното химия.

химичните свойства на калций и натрий са редица значителни разлики (атомни свойства, потенциал електрод, степента на окисление, плътност, йонизационна енергия и т.н.), съответно с формула калциев бутират и натриев бутират, също варира. калциев бутират има две анион остатък маслена киселина, натриев бутират само един. Някои от тези различия имат значителен ефект върху взаимодействието с водните молекули и следователно скоростта на дисоциация. Така натриев бутират има изразен хигроскопична и има изключително висока скорост на разтваряне в течна среда, като калциев бутират по-малко хигроскопичен и се разтваря постепенно. Това е това свойство на калциев бутират сложи край на въпроса за използването на соли на мастни киселини в медицината.

Разликата от храносмилателната система на селскостопански животни и птици, поставя редица предизвикателства за избора на формите от хранителни добавки на основата на бутират. Тя е безопасно да се каже, че не може да бъде еднакво ефективни форми за всички видове животни и птици, като предизвикателствата пред бутират могат да варират значително.

• калциев бутират (с по-малък процент дисоциация в сравнение с натриев бутират)
• свързване към неразтворим минерален носител, който осигурява по-продължително разпадане в червата калциев бутират,
• калциев разположение бутират върху носителя в маслен компонент, който ефективно предпазва от преждевременно разтваряне. Под действието на липаза в дванадесетопръстника, маслото е разделена черупка и започва постепенно дисоциация да образуват соли на маслена киселина.

Трябва да се отбележи, че защитата под формата на масло мембрана не е ефективна.

Използването на бутират в добитъка най-важно за телета до 6 месеца, като белег формира и развива през този период. маслена киселина соли стимулират растежа на въси търбуха, като по този начин за решаване на много храносмилателни проблеми, свързани с отбиване от млякото и последващо преминаване на груба храна. По този начин, най-важно да се гарантира разделянето на бутират е в търбуха. Но си струва да се отбележи, че преминаването на бутират в червата също ще има положително въздействие. Следователно, за животно използване на възможно калциев бутират, както в чиста форма и с защита. Използването на натриев бутират е възможно само с ефективна защита, но трябва да се забравя, че натриев бутират, не може да гарантира постепенното образуването на маслена киселина и в този случай ще ме-ефективен от калциев бутират. За повече подробности относно характеристиките на използването на различни технологични форми на бутират в добитъка, описан в издаването на списание №5 «Perfect Земеделие».

Прасето също няма нужда да се използва многоетапна защита от преждевременното разтваряне в птицевъдството. Ако сол се използва в чиста форма, а след това отново калций изключително поради постепенното му разтворимост. Наличие на защита под формата на компонент масло може да увеличи ефективността на фуражната добавка на базата на бутират. Интересното фактор - бутират изключително атрактивно миризма за прасенца като около 3% от маслена киселина, съдържаща се в коластрата на свиня.

По този начин можем да се направят следните изводи по отношение на използването на бутират. Във всеки начин да се постигне максимален ефект от използването на маслена киселина най-ефективни от двете соли е калциев бутират, тъй като ниска скорост на разтваряне на образуване на маслена киселина ще бъде продължителен характер, което ще осигури повечето от ефектите на чревната флора и птици. Така че е необходимо да се обърне внимание на технологичното формата на хранителна добавка, която трябва да осигури ефективна защита от преждевременно разтваряне в случаите, когато е необходимо.

Butiriny - естери на маслена киселина

Butiriny - късо глицериди или липиди. Следователно, те могат да бъдат моно-, би-, и триглицериди, т.е. имат различни количества радикали маслена киселина. Важно е да се помни, че метаболизмът на къси и средни-глицериди, значително различаващи се от глицериди на метаболизма dlinotsepochechnyh (мазнини и масла). В този случай, butiriny, са къси глицериди верига, не се нуждаят от сложния процес на емулгиране, образуване на мицели, хиломикрони и т.н. Процесът на обмяната на веществата е съвсем проста. Късоверижни глицериди свободно абсорбира в червата и навлизат в кръвообращението на порталната вена, черния дроб оттам, заобикаляйки всяка трансформация в чревната стена. Това означава, че образуването на маслена киселина се среща в червата.

Фигура 3 показва механизъм за превръщане butirinov Пример триглицерид.

Фиг. 3 метаболизма къси-глицериди.

Така butiriny, като липиди и с метаболизъм, могат да служат само като източник на енергия. Получената ниво организъм на такава енергия ще зависи от дозата на фуражни добавки. Трябва да се отбележи, че за да се получи ефект на енергия от този вид липид, дозата на такива фуражни добавки трябва да бъде значително по-висока.

След анализ на основните въпроси, свързани с биохимични процеси може да се заключи, че бутират и butiriny се различават значително в обмяната на веществата в тялото на животни и птици. В един случай, образуването на маслена киселина в друга, ние имаме само източник на енергия за тялото, които не могат да имат такова въздействие върху червата като роден маслена киселина.

Разликата между тези механизми на действие на различни форми на маслена киселина е показана на Фигура 4.

Фигура 4. метаболизъм разлика бутират и butirina.

Така, единственият източник на маслена киселина може да бъде сол на червата. Най-ефективни при прилагане на базата на техните химични свойства, описани по-горе, е калциев бутират. Трябва да се помни, че технологичните под формата на хранителна добавка на базата на бутират трябва да се съобразява с особеностите на животните храносмилателната системи, или домашни птици.