"Мислещият ум не се чувства себе си щастлив, докато той не можеше да връзвам заедно коренно различни факти, те се спазват."
Урокът се провежда в съответствие със схемата на обучение модел с помощта на група технологии и мултимедия "френските ателиета".
Най-важната задача на учителя е, че този урок - да не води, а да подкрепя и напътства студентите да не дават готови знания, и да може да ги извлече. Това е, което аз се ръководи при избора, като метод на преподаване на самостоятелна работа на различни етапи от обучението и когнитивната дейност.
Форма на когнитивната дейност - диференцирана групова работа, в резултат на което всяка група произвежда консенсус по даден въпрос и изготвя доклад за резултатите от своята работа за целия клас, като по този начин реализирането на идеята за взаимно обучение.
Този урок може да бъде наречен "работилницата на изграждането на знания"
Реагенти и оборудване за урока: (етил и изоамилов алкохол, формалин, ацетон, диетилов етер, органични киселини: бутирова киселина, мравчена киселина, оцетна киселина, концентрирана сярна киселина, стелажи на епруветки, епруветки с тапи, лампа алкохол, probirkoderzhateli).
Допълнителна изложба за парфюмерия продукти: сапуни от различни видове, парфюми и одеколони, лосиони, бои, еликсири, свежи цветя (здравец, карамфил, роза, теменужки), пресни плодове: лимон, портокал, мандарина, ела и efkaliptovoe масло.
1. Приблизително мотивационни етап.
Аз привлече вниманието на учениците върху учителското бюро, където има цветя и плодове, да им предложим, за да се установи връзка между тях и темата на урока. Напишете темата на урока в тетрадките си. Аз питам учениците в групи, за да обсъдят и довърши изречението "Миризмата - това е ...
Освен това звучи химн естери (казва на ученик).
Тези естери
За изследването на този клас съединения предлагат студенти да напомнят клас "дух" и "карбоксилна киселина".
Дискусия се проведе на:
- Какво вещества са монохидриран алкохол? Осигуряване примери за първите пет представители на хомоложна серия от алкохоли (метанол, етанол, пропанол, бутанол, пентанол). Едновременно с плъзгащите №3 алкохоли с формула показани данни.
- Какво е обща формула на алкохоли? СпН2п + 1ON или R - ОН.
- Какво вещества са класифицирани като "карбоксилна киселина"? Причина първите пет примери за представители на хомоложна серия от киселини (метан, етан, или оцетна, пропанова, бутанова, или маслена, валерианова, или пентанови).
Slide №4 появи формула киселини.
II. стъпка на знанието.
Мастър предлага студенти припомнят производство реакционни естери в изследването на алкохоли и карбонови киселини.
Slide №5 Реакцията на естерификация (от латинската етера дума - етер)
Какво мислите, защо тази реакция не отива до края?
Тази реакция протича много бавно и обикновено не протича до край, хидролиза на естери (осапунване), при което изходните материали се образуват отново - алкохол и киселина. Сапунофициране е много по-бързо, ако реакцията се извършва в алкална среда.
I предложи за обсъждане на определението на групи, които вещества, наречени естери и извличат обща формула за тях.
Плъзнете №6. Съществува обща формула за естерите:
Естери - алкохол дехидратация продукт на съвместни молекули и молекула киселина
Номенклатура. Имена естери е получен от граничната въглеводород радикал и имената на съответната киселина, в която края - пропандиова заменя със суфикса - атм.
Независима работа в групи.
Добави реакцията на естерификация уравнения за получаване на името на етера произведени.
(Работа пакет на масата във всяка група)
Група 1. Използване на съединения с формула: пропанова киселина и етанол, се получава етер.
Група 2. Използване на съединения с формула: бутанова киселина и метанол, се получава етер.
Група 3. Използване на съединения с формула: мравчена киселина и етанол, се получава етер.
Група 4. Използване на съединения с формула: пентанова киселина и етанол, се получава етер.
Група 5. Използване на съединения с формула: етанолова (оцетна) киселина и пропанол, се получава етер.
по групи Студенти обсъждат писмено уравнения реакции на естерификация, а след това един от групата записва резултатите на дъската.
Какви изомерия характеристика на естери?
Отговор: 1. Изомерия на киселинен остатък въглеродна верига (започвайки бутанова киселина) и остатък от алкохол, като се започне с пропанол. Пример. Бутират изомери на етил изобутират, пропил изопропил изомер.
2. Interclass изомери. Например: метил ацетат изомерна пропанова киселина.
Плодови естери. Естеството на много плодови аромати като миризми малина, череша, грозде и роми, отчасти поради летливи естери като етил и изоамил естери на мравчена, оцетна, маслена и валерианова киселини.
III. Информация за извличане стъпка.
Учениците, с помощта на допълнителна литература, подготвят малки послания и да ги запозная с един клас ученици.
Задачи за групите:
1 унция. - Парфюм имам една история (за любопитни химия, str.233-234)
2 гр. - природни и синтетични аромати (химия за любопитни, стр 235-236 ..
3 С. - Природата миризма. Класификация на миризма. Имоти ароматични вещества.
(Информационен пакет на масата)
Способността да се прави разлика миризми нарича обоняние. В носа на човешки около 50 милиона рецептори на обонятелния епител (на кучето - над 200 милиона), представляващи откритите нервните окончания.. Това предполага, че обонянието - е един от най-старите и най-примитивните сетивата. Обоняние се появява само по време на вдишване (аз трябва да помиришат). Учените предполагат, че молекула миришещи вещество подходи рецептора и "подходящи" в специален Шел която има форма, съответстваща на формата на молекулата (ключ принцип), т.е. молекулни субстанции с миризмата от същия вид, трябва да имат подобен пространствена структура.
Въз основа на тази теория, класификацията на миризми: гнил, остър, ефирен, ментов, цветя, мускус, камфор. Моларен маса на ароматни вещества, като правило, не повече от 300 гр / мол. Миризмата е по-изразена за тези вещества, чиито молекули са разклонен въглероден скелет. Приятна миризма присъщи съединения, чиито молекули съдържат повече от 6 въглеродни атома във веригата. Силата и характерът на миризми засяга различни видове изомерия. Понякога миризмата зависи от концентрацията на веществото.
4 ° С. - Стойността и влиянието на човешките миризми.
(Информационен пакет на масата)
Нашето тяло не е безразличен към миризмите. Ако въздухът е замърсен с дим, мирише лошо, мозъкът дава аларма, разликата носа е стеснен, и по-малко въздух влиза в белите дробове. Ароматът на цветя, гори, дишат морето хубаво, ние се чувстваме толкова лесно да диша, когато въздухът мирише добре.
Неприятна миризма на развалена храна ни предупреждава: "Не го приемайте в устата си! Опасност! "Предупреждение за пожар миризмата на дим The.
Облекло абсорбира миризми на тютюнев дим, храна, алкохол; често за дрехи вкуса може да се определи професията на човека.
Пушачите остротата на миризмата е по-ниска от непушачите. Разочарование и вълнение притъпява обонянието. В влажен въздух, миризмата се усеща по-силно.
По миризмата мога да свикна. Прекалената дози и твърде продължително излагане на миризми могат трайно лишава човека обонянието.
Съединението от химически, аромата на която човек може да открие, при най-ниската концентрация на веществото във въздуха - ванилин. 2. Достатъчно 10 -11 грама ванилин в 1 литър въздух, ние смятат, че присъствието му.
Потребителите могат да се разпределят не само привличат аромати (antraktanty), но също така и отблъскващи (репелент).
Antraktanty изтъкваше често, когато човек е в добро състояние, репеленти - по време на депресия, стрес, кавги, когато човек се чувства страх и дискомфорт. Очевидно е, че има миризмата на страх, това Вознесенски написа:
Когато човек се страхува, освобождава адреналин,
Тя знае, кучето лае и да тича след него.
Науката за лечение на аромати, наречени ароматерапия. Наблюдавано е, че мирише на мирта, лимон, мента, има тонизиращ ефект върху нервната система, аромат на роза, жасмин, лавандула - успокояващо. Граница на пиридин и толуен подобряване нощно виждане острота и мирис на бензен и гераниол - остротата на слуха.
5 гр. Стойността на животински миризми.
(Информационен пакет на масата на студентите)
Животните използват миризма, за да търсят храна, миризмата от тях - средство за комуникация и взаимодействие между половете.
Акула може да усеща в продължение на 1 км във вода миризма капка кръв. Сьомгата е мястото на раждането му с миризмата на стотици километри.
Sleuth отличава до 500 хиляди. Миризми могат да открият маслена киселина във въздуха с неговото съдържание от 10 -18 грама / cm 3.
Mole чувства миризмата на 10-11 км. комари, привлечени от миризмата на млечна киселина, съдържаща се в потта на човек.
Силна миризма естери разумно използват пчелите. Sting жертва, те заедно с отровата се инжектира в рана смес от естери, където характерната миризма и причинява други пчели се стремят да захапе сайт.
Някои видове буболечки и мравки, които да предупреждават за опасностите от съплеменниците освобождават хексанали.
Женски маймуни за привличане на мъже, разделени оцетна и пропионова киселина.
В Бразилия, дом на пеперуди, които излъчват силна и приятна миризма, така че те са специално държи у дома си в продължение на аромата.
След речта, представители на всички групи от ученици мислят и предлагат тяхната дефиниция за "миризма". След това, в слайда се появява определение: "Миризмата - тя е собственост на вещество, което се признава и използва за хигиенни оценка на околната среда и храната."
Етап IV - Творческият лабораторията.
Студентски групи, получени чрез позоваване синтезират естери и характеризират получения материал (структурна формула, мирис, цвят, разтворимостта във вода, се Формула 2 изомери за този въпрос).
1 gr.- синтезира амил ацетат (банан вкус);
2 гр. - butilbutarat (ананас вкус);
3 С. - етил ацетат;
4 ° С. - izopentilatsetat (круша миризма);
5 гр. - етил формиат (миризмата на ром).
V. етап отразяващ оценка.
Студентите завършват отразяващ тест. Листовки не могат да влизат в случай на съгласие с твърдението сложи край него знак "+".
Светлоотразителни тест.- Научих (и) много.
- Аз е полезно в живота.
- В урока свърши, нещо, което да си помисля.
- Всичко се появи в моята част от въпросите, на уроци, имам (а) отговори.
- В урока, който е работил (а) добросъвестно и целта на урока достигна (а).
Оценявам студенти в резултат от работата.
Домашна работа: § 39.5, Ex. № 5, 6, 8, стр. 126, №18 стр. 127
Приготвя съобщение: "Прилагане на естери на органични киселини."
Свързани статии