Днес в арсенала си е съвсем проста и отчасти вече е класически обяд ястие - задушено свинско месо, което направих с домати и босилек.

Повече от веднъж ви писах за моята страна, където много на масата расте с ръцете си, или по-скоро, повече от ръцете на майка ми. В тази рецепта, добавих буквално от босилек и чесън градина. Едва сега трябва да си купите домати, защото Това не е време.

Месото се приготвя в доматен сос. В тази рецепта, босилек подчертава вкуса на доматите и подчертава вкуса на месо. Това ястие може да се сервира с варен ориз, елда, картофено пюре или просто варени картофи. Въпреки, че всички по-горе, аз винаги добавите салата от пресни зеленчуци.

1. Свинско (по-добре на маточната шийка част) 500 гр
2. Месести домати 4 парчета.
3. 5-7 листа от босилек
4. Българската чушка 1 бр.
5. Чесън зъб 2
6. сол
7. Черен пипер на прах
8. Растително масло за пържене

1. Свинско пране, химическо, нарязани на парчета с размери около 3x3 см.
2. Месото със сол и черен пипер на вкус и се запържва в бърз огън от всички страни до златисто кафяво.
3. За да оформите резена свинско пипер и се запържва всички заедно на няколко минути.
4. Домати залейте с вряла вода, обелват, нарязват на малки кубчета, сложете месото, се запържва за 3-5 минути, след което намалете огъня и оставете да къкри под затворен капак за около 30-40 минути. Ако процеса на готвене ще бъде малко течност, след което можете да се налива малко бульон или вода.
5. Сол и черен пипер на вкус, добавете ситно нарязан чесън, ситно нарязан босилек и оставете да заври и оставете да къкри за още 5-7 минути.

Свинско яхния с домати и босилек

Свързани статии

• Tender пилешки котлети с овесена каша - рецепти любяща съпруга

• Рецепта - руска салата с домати - рецепти кулинарни ястия стъпка по стъпка със снимки

• Задушени зеленчуци, вкусни вегетариански рецепти