Свинско пълнено с домати и сирене в хусарски

Красива, сочно месо, което е достатъчно за всички.

Варени много просто и бързо.

Парче месо от другата страна на разреза не е до края на всеки 1-1,5 см акордеон:

Получената маса е напълно слой с парче месо. Оставете за 30 минути:

Сирене и домати, нарязани на тънки филийки. Неща резена месни разфасовки:

Увийте парче с няколко слоя фолио и поставете във фурната на 200 градуса за 40-50 минути:

След разполагане на фолиото:

Пече се още до златисто кафяво:

Най-гарнитура - картофи във всякаква форма:

Бон апети и добро здраве!

Свинско със сос от червени боровинки

Рецепта от списание "училище за деликатеси." Juicy месо, умерено топла и пикантен сос с вкусна, перфектно допълва вкуса на месо.
съставки:

обезкостено свинско месо - 2 кг

сухо червено вино - 250мл

30 грам - джинджифил корен

смес чушки - 1 супена лъжица

На прах канела - щипка

голяма морска сол на вкус
За соса:
боровинки - 500 грама

сухо червено вино - 100мл

Получаване:
Виното се изсипва в купа. Добавете мед и разбъркайте внимателно, докато гладка.
Ginger кора и решетка,

Добави в купата с вино и мед. Добави към сместа от канела и черен пипер. Отново разбъркайте добре.
Фурната до 220 ° С Месо пране и химическо с хартиени кърпи. Намажете от всички страни, за да получите марината. Сол на вкус.

Поставете месото на скара, поставете го върху хартия за печене. Сложете месото във фурната да се готви за 10 минути. След намаляване на топлината пещ до 160 ° С, свинско покрива с фолио и се пече в продължение на 2 часа. За 30 минути. отстранете фолиото докато сте готови да месо покафенеят.
Извадете месото от фурната, се покрива с фолио и се оставя да престои 15 минути.
Всяко месо, печена парче, преди рязане трябва да престои в продължение на около 15 минути, така че соковете бяха разпространени на парче. Вътрешната температура на месото през това време се повишава до 2-3 ° С
В същото време, направи сос. Открояват от сока на месо изцедени от тигана в тенджера; добавете виното. Сложете тенджера на средна температура. Кук, докато сосът се изпари 2/3 обем.

Червените боровинки сортиране, пране, сушене и се разделят на 2 части. Една част се смила в блендер заедно със захарта до пюре.
Свържете се с пюре Бери сос. Добавете останалите плодове боровинки и разбъркайте.

Украсете и сервирайте!