За да се приготвят свински пържоли в настъргани картофи, ще трябва:
- свинско месо (филе) - 300 грама,
- сурови картофи - 3 броя,
- сирене (твърдо) - 80 грама
- растително масло за пържене
- подправки и сол на вкус,
- пресни билки за украса.
Как да се готви свински котлет в настъргани картофи
Месото старателно се промива, след това obsushivayut. Нарежете парчета с дебелина месо от не повече от 2 cm. И ширина на длан. След това се покрива с пластмасова обвивка или да приключи пластмасова торба и отблъскване на всяка страна.
Реже придават чист овал, поръсва се с черен и червен пипер, сол и леко разтривайте. След това леко поръсена с олио и се покрива с фолио за 20 минути резерв.
По това време, ние почистете картофите и търка не е средно ренде. Добавете сол и подправки на вкус, разбъркайте всичко.
Сирене също трябва да се търка в среда, ренде.
Тогава ние започваме образувайки котлет. За да направите това, подгряване на тигана и налейте малко растително масло. Загрейте олиото. След това изложи слой от настъргани картофи (картофи придават форма котлет), на върха на малко се поръсва с настърган кашкавал (това помага залепите картофите и месото). На следващо място, изложи пържола на сирене и леко натиснат. Над месото разпространение настъргано сирене, след слой от картофи. Накълцайте запържва до варени в двете страни.
Тези пържоли и и като отделно ястие, и съчетават перфектно с картофено пюре или паста.
Свързани статии