Дебел месо, или обратното, крехко месо с мас. Варени podcherevok - е вкусно източник на енергия, подхранваща празнично рязане, вкусна домашна сандвич.

• podcherevok - 1 кг. ;
• G - 3 супени лъжици;
• вода - 1.5 литра;
• чушки грах - 4 бр.;
• чесън, лук кора.

Podcherevok - дебел корем zhivotnogo.Salo (podcherevok) е по-добре да се избере с много месо.
Получаване:

Имах парче от дълга под формата на мазнини, така че аз го сгънат на две. Преди да легна, ще трябва да търка сол и мазнини във вътрешната част на пут нарязания на ситно чесън и леко поръсете с черен пипер.

Сгънете бекон и да го асоциирате с нишки. Ако една малка част от бекон, просто го търка със сол. Чесън и черен пипер можете да търка готов.

Изсипете в саксия 1,5 литра вода, добавят се 3 супени лъжици. супени лъжици сол и няколко листа лук кожата (за цвят). Водата трябва почти покрива горната част на бекона. Донесете вода да заври и отстранете обвивката.

Сложете мазнина във вряща вода и изчакайте, докато кипи, след което намалете огъня. Готвене с бавна вари до варено месо (около 1 час). Ако мазнината е напълно без месо, готвач нужда 20 минути. Водата може да бъде добавен пипер грах и дафинов лист.

Извадете тавата от котлона и оставете мазнините в маринатата, докато изстине.

След охлаждане, се отстранява от физиологичен разтвор, изсушава плата мазнини, отстраняване на низ и търка смес от пипер (на вкус). Бейкън, увит в хартия фолио или пергамент и го изпраща в хладилника. Един час по-късно, можете да ядете.

Солта в рецептата да покажа по ваш вкус. Сало прекалявайте невъзможно, но ние я имаме с месо, затова е по-добре да се готви podcherevok във водата, малко по-солена, отколкото сте се готви супа. И тогава готов мазнина (но не от месото) може да се втрива със сол и черен пипер.

Търсене на рецепти в полето за търсене, въведете името на ястието или храна, например, "боб", "борш".