Съвети за печене торти

Великден маса е трудно да си представим без златните торти с бели, заснежени върхове, шарени яйца, разнообразие от месни ястия. Всичко това ние имаме дете с твърдост, свързани с този весел празник - Великден!.

За печене на сладкиши не вземат всички домакини. В крайна сметка, тук е важно умение, изпитаната рецепта, късмет и знания на малки трикове, които значително улесняват процеса на готвене.

Ето някои съвети.

Брашно за торти готвене трябва да е висок клас, суха, пресява.
Млечни продукти за партидата трябва да са топли и свежи. Маслото трябва да се разтопи и леко топло да се излива в тесто.
Яйца трябва да се измъкнем от хладилника, така че те са имали време да се затопли. Някои домакини предлагат приложението само яйчни жълтъци за печене: ако тестото се оказва по-мека и придобива ярък цвят.

Маята трябва да е свеж, ярък, с приятна миризма на мая. "На живо" дава по-активен процес дрожди ферментация, така че е препоръчително да се използва за смесване торта е такава, не сухо.
Тортите за вкус и мирис сложи стафиди, захаросани плодове, лимонови кори, ванилия. бадеми, канела, индийско орехче, кардамон, шафран. Airy тесто придава алкохол - ром или ракия. Тортата има специален аромат и отличителен вкус, така че трябва да се добавят подправките в разумни количества.

Замесете тесто трябва да бъде толкова дълго, колкото е възможно, така че той абсолютно не се поддържа в крак с ръцете. Торти трябва да става на топло място без течения в къщата, като баба ми, за да се успокои, защото тестото е "диша" и от силни звуци не могат да се повишат.
Готови ли сте за печене на кейкове намазва с разбитото яйце и масло.
Тавичка попълнено тест kulichnym на 1/4 или 1/3 и поставете във фурната, когато втасалото тесто, за да попълните формуляра за 3/4.
Фурна преди да се качите тортата трябва да бъде добре загрята. Сода за хляб се случва определен период от време при определена температура, според любимата рецепта.
Ако започне торта да бъде изгорен на върха, покрийте го с пергамент.

Аз препоръчвам повече рецепти от сайта ми:

Свързани статии