Съвети за печене на вкусни бисквити

Ние сме се чете: 5858 пъти

Съвети за печене на вкусни бисквити / печене Secrets

За да се подготви домашно приготвени бисквитки, трябва да следвате точно рецептата, използвайте само пресни яйца и масло. Брашно, вода, маргарин и мляко, също трябва да бъде чист. Да не се използва масло или маргарин изтича. Бисквитките са не по-лошо става, а гледката е по-различно от обичайните, но стомаха и здравето ви ще страда непременно.

Правила за печене бисквитки:

1. Брашно за бисквити по-добре да се пресее през един или два пъти. Но ако не разполагате с екрани, просто изсипете брашното в купата на пакета и назад няколко пъти. Така хранене ще бъдат удовлетворени въздух и кислород. бисквитка тестото ще бъде по-лесно и по-бързо да се подготви.

3.Testo бисквитка замеси размахване, шпатула или миксер. Не zameshivaye тесто в миксера!

4. Ако в рецептата са посочени ядки, а вие имате алергия към тях, а след това да ги замени с захаросани плодове, сушени сини сливи, стафиди или боровинки. Но ако все пак искате орехов вкус, а след това nasypte 1 \ 2 чаша брашно върху суха хартия за печене и се поставя в гореща фурна. Топло брашно до кафяв цвят и миризма ядки. "Смахнатият" Изсипете брашното в тестото, заменяйки същото количество брашно по лекарско предписание.

5. печене или Bakeware pchenya трябва да бъде ниска и тефлон-покрити зърна. Потулен печене пергамент или хартия за печене. Просто го поставете върху заготовката на тесто. В противен случай бисквитки придобива тъмен цвят от тигана и бързо изсъхват.

6. Да не се държи бисквитки във фурната за по-дълго, отколкото е посочено в рецептата. Ако бисквитки не са запичане, сложи тиган за няколко минути в началото на фурната. Бъдещето Вземете термометър и да гледате на температурата. Препоръчителната температура за печене на домашно приготвени бисквитки - 180 градуса.

7. черния дроб става трудно и фирма, ако тя преекспонирам във фурната.
Други причини:

Много от брашно - в резултат от неправилно тесто и измерване
Правилното температурата на пещта - купете термометър
остаряла яйца
лошо качество на масло

8. Избор на масло за печене бисквитки внимание масло заплащането на опаковки. Натиснете пръста си върху пакет масло. Ако маслото след пръста си остава твърда, това е масло. Ако трябва да натиснете за да го получи - това е разпространил или маргарин. Такъв тест може да се извършва само при условие, че продуктът не е от фризера или от топла стая.

9. Яйцата за бисквитки подходящ клас 1 или селективен клас. Ярка яйца или 2-клас клас, бисквити няма да работят. Те имат различни размери и по този начин теглото. Рецептата е счупен.

10. Времето за съхранение зависи от неговите бисквитка съставки. Съхранявайте бисквитките могат да бъдат до три дни от печене в запечатан буркан. За по-дълго съхранение, по-добре да се замразява и съхранява във фризера. Срок на годност във фризера до 3 месеца. За да ги размразявате достатъчно, за да лежат на една плоча за 15-20 минути.

Рецепти на домашно приготвени бисквитки

Шоколадови бисквити "Трюфели"

200 гр. шоколад
6 супени лъжици. л. масло
1/2 чл. пудра захар
сол
3 яйца
1 час. L. ванилова есенция
200 гр. брашно
3 супени лъжици какао на прах
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чл. пудра захар

Разтопете маслото и шоколада на слаб огън, докато стане гладко, като се разбърква непрекъснато. Сваля се от огъня, размахване на чука захар.
Добавете яйцата едно по едно и победи добре след всяко яйце с миксер. Сипете ванилията.
Пресее брашно, какао, бакпулвер и сол в смес на шоколад. Ами смесена. Покрийте купата с фолио и се съхранява в хладилник за един час.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Protven определят пергаментова хартия и четка с масло.
Изсипете пудра захар в купа. Тесто топки търкалят в размер на 2,5 см. Преобръщане на пелетите в пудра захар, бисквити трябва да бъдат покрити с плътен слой от прах. Сложете мъниста в коритото на разстояние 4-5 см.
Пече се в продължение на 10-15 минути трюфели. Когато печете бисквитките пляскане.
Готовите бисквитки отстраняват и се охлажда.
Дръжте бисквитки, трюфели се нуждаят в запечатан контейнер.
Насладете се на чай!

Моето име е Ален Tereshina. Нося този кулинарен списание.

Веднъж седмично се изпрати на своите абонати 5 пресни изделия с рецепти в сайта през седмицата.

Не пропускайте рецептите за празниците (Нова година, Коледа, карнавални, Великден, Велики пости.), Абонирайте се за нашия бюлетин, оставете вашето име и имейл по-долу.