Зеле (Brassica oleraceae L. Capitata е рубра ..) - зеле семейство растение (Cruciferae). Той принадлежи към същия ботанически вид като зеле. Но в една култура, тя дойде много по-късно.
Начало на червено зеле, зеле и други подобни се считат за крайбрежните страни на Средиземно море. От там се е разпространил към Западна Европа.
биологични функции
Зеле - двугодишно растение. През първата година от живота образува по-късия край (пън), с големи, прости, цели, неподвижни или petiolate листа. листова форма е закръглена, овална или бъбрековидни.
Боядисване на двете външни и вътрешни листа от светлина, тъмно лилаво или червено-лилаво. Зеле гъста, по същество кръгла, овална, плосък кръг, най-малко - конична, с тегло 1.0-3.2 кг (в зависимост от сорта).
Стволови междувъзлия и много съкратен корен на мощен, разклонени. Семена генерира втората година от живота. Плодове - под достигайки 8 до 12 см дължина. Семената са кръгли, кафяво-кафяв цвят.
вегетационен период трае от червено зеле 105 -200 г него (в зависимост от сорта). Това е мразоустойчив култура. Семената започват да покълнат при температура от + 2 ... + 3 ° С Оптималната температура за растежа и развитието на растенията +15 ... + 18 ° С. Втвърдени разсад издържат кратки студове -5 ... -8 ° С; възрастни растения -7 ... -8 ° С
Благодарение на добре развита коренова система на червено зеле е по-устойчив на високи температури от друга, така че тя рядко се наблюдава tsvetushnosti.
Растението е много лек, когато се отглежда в сянка продължителна фаза на развитие, листата стават зелени -Purple, а главата - хлабав, той формира 2-3 седмици по-късно, отколкото в растенията, развиващи се в добре осветени места.
Културата взискателни влага на почвата, особено по време на образуването на розетки от листа - преди затварянето им в проходите и и началото на образованието на главата. Въпреки това, преовлажняване се понася трудно, така че трябва да се избегне по-ниските места, където застояла вода, или да го растат по хребети.
Той обича почвата белите дробове, култивиран, плодородна пропусклива, рН не по-малко от 5,5 и не по-висока от 7, 0. Киселите почви са подходящи за отглеждането на червено зеле.
Културата отговор на органични и минерални торове. По време на растежа на листата консумира повече азот, докато във фазата на образуване на главата - фосфор и калий. Имайте предвид, обаче, че когато азотът остава излишък повишена растеж, забавяне на образуването на главата.
Селското стопанство Селскостопанска техника на червено зеле
Сортове и хибриди. За да се получи висок добив ка празен високо качество на червено е много важно сорт или хибрид. Чрез използването на нови сортове и хибриди със симултанен добив на растителни култури, може да повиши спазването на всички други елементи на технологията от 30-35% или повече.
Въпреки голямото разнообразие на сортове и хибриди на червено зеле, са следните: Олена, рубин, топаз, Toporani, Kalibos, Кабеса Negro Милано, Langendeyker, Langendeyker изданието, нар, Късно красотата, Горната, Родео F1, Redmen на F1, Рокси на F1, автора F1, земя F1.
разсад култивиране. Необходимо е, на първо място, уверете се, че има достатъчно на брой семена и сортове. След това е необходимо да се планира за сеитба и разсаждане, т.е. между посевния и посадъчния това е необходимо за зреене дни.
Когато растат разсад трябва да обърнат внимание на следното:
- избор на земя за зеле: плевели, болести на почвата, добър дренаж, способността за покриване на филм;
- за своевременно сеитба на пролетта, а дълбока оран през есента, възможността за покриване филм;
- perod посев не провежда дълбоко обработка, почвата трябва да бъде достатъчно свободно за посев, трябва също да се набива;
- важно да се постигне още по-повърхностно поле, защото дори малки нередности могат да доведат до образуването на ръководителите на нееднороден, особено ако имате нужда от поливане;
На 1 квадрат. 400-500 м засетите семена, най-добрият начин е точна сеитба (разстояние между редовете от 8 см, разстоянието между семената на 2.7 cm). За еднакво засяване посадъчен материал, получен хомогенен.
При сеитба на семена процент случайно 1,5-2 грама семена на кв.м. Следвайте равномерното разпределение на семена от района.
засяване дълбочина 14,5 см, в зависимост от условията на влага и на почвата. Когато засяват на дълбочина 2 см възпрепятствани поникване.
След засаждане вода земята, за да се ускори поникването и да се подобри действието на лекарства срещу плевелите. Веднага след сеитба, преди поникване, за да прекарат лечение срещу плевели, най-добре е Butizan400. KS (Процент на 1,7-25 л / ха). Топло почвата ускорява появата на разсад, оптималната температура 12 ... + 15 ° С.
При сеитба на открито място е желателно да се затвори култури (перфориран) филм, насърчава равномерно поникване. Когато първите листа добре развито, филмът може да бъде отстранена, перфорираната филма (4.5% перфорация) може да се използва по-дълго.
Температурата в помещението след появата - 5 градуса през нощта, през деня най-малко 8 градуса. В слънчево време позволи на по-висока дневна температура.
След появата на първите истински листа трябва да започне да се втвърдява вентилиране на разсада, специално внимание се следи за това разсадът бързо съхне на сутринта. Внимателно свалете насекоми и болести, своевременно да извършва необходимата обработка.
Добив разсад при оптимални условия на растеж може да бъде изчислена като се използва следната информация: култура в стъклени или тунелни оранжерии - 70%, чрез посяване на филм (перфориран) 60%, сеитба на открито място - 50%.
Кацане на големи, обрасли разсад води до появата на нередовен растение. Един добър посадъчен материал - ключът към получаване на добра реколта.
Crop въртене. Добри предшественици за Червено зеле са бобовите растения, краставици, лук, картофи, цвекло, домати и многогодишни треви, особено бобови растения. Тя не трябва да го върне към първоначалното си място или да расте, след като други кръстоцветни култури по-рано от 3-4 години.
Основната причина за по-ниски добиви с чести зеле се връщат в първоначалното си местоположение е нейните силни заболявания чувствителност и вредители, които източник разпределение е почва.
Органичните торове. Зеле се повлиява добре да го направи по тор, който е сложен тор (азот-фосфор-калий), оптималната доза от 40-50 тона за 1 ха. Оборският тор под зеле, особено в началото, трябва да се направи чрез разораване.
В допълнение към тор, по зелето използва повече хумус, оборски тор, птичи тор, торф компост, както и бактериални тор.
Основните видове торове са азот, фосфор и калий. Най-високите добиви от зеле обикновено дава, когато правите трите вида торове.
Пресаждането. Засаждане плътност може да варира и зависи от следните фактори:
При пресаждането трябва да се обърне внимание на следното. Готови леглата трябва да бъдат достатъчно влажни за разсад имаха възможност за растеж. Преди вземане на проби от посадъчен материал трябва да абсорбират достатъчно влага, за да се извърши достатъчно поливане.
Когато проба от зеле едновременно отстраняване на слабите и малки разсад, за да се предотврати увехнали разсад, когато тя е по-дълго време на слънце и вятър. Зеле разсад трябва да бъдат засадени достатъчно дълбоко - това е особено важно да се следват при кацане големи разсад.
За да се ускори врастване на разсад, трябва да го излее възможно най-скоро след кацане, ще бъде достатъчно, за 5 мм. По време на разтоварване, или няколко дни след това третиране може да се извършва срещу пружинната зеле билета Bazudin подготовка (10 g / 100m2).
контрол на плевелите. След 5 -7 дни след пресаждането корените и образуването на първата химична обработка трябва да се проведе срещу житни плевели пантера препарати. 1-2 л / ха, Super 3elek. 1-1, 5 л / ха Targa Super. 1-2 л / ха, Набу. 1-3 л / ха.
Уверете се, че почвата е достатъчно влажна, така че е отразило добре на лечението. След като химикали срещу плевелите следващата оран трябва да се направи възможно най-късно, за да не се намали ефекта.
Предоставяне на вода по време на култивирането. По време на напояване на растежа на растенията трябва да бъде ограничен. Те трябва сами да "търси" вода, за да станете по-силен по-добре коренова система.
Въпреки това, постоянното нарастване е желателно. Поливане 20-25 мм в даден момент е по-добре от 5 - 10 мм. Поливането в края на периода на вегетация, за да се избегне нежелано напукване на глави.
Грижа червено зеле
Зеле ранно зреене картоф 1 пъти в началото на интензивен растеж листен стадий 7-8 листа, 20-25 дни след разсаждане, средата и края в началото на образуването на главата преди чрез затваряне листа 2-3.
Едновременно с долната част на окопаване на браздата разхлабите ланцет метила и страни - длето крака, монтирани на рамата зад Хилър на култиватор. Последно оран и дълбоко разрохкване, ако е необходимо, се извършва преди чрез затваряне на листата между редовете.
Окопаване растенията Зеле намалява запушването кацания на 83-88 на сто, както и разходите за труд за плевене - в рамките на 2-3 пъти.
Важно условие за получаване на високи добиви от зеле и гарантиран, особено в пустинята и други безводни райони е навременно и качествено извършване на напояване. В оптимална влажност на почвата растеж вътрешен лист в растения зеле е малко по-бързо навън, така че те са плътно натиснат срещу друга отвътре, образувайки плътна глава.
Големи колебания в почвената влага също да доведе до неравномерно нарастване на вътрешните листа и напукване на глави.
това Полива веднага след пресаждането скорост 300 m3 вода на 1 хектар. Когато поливане растения отпаднали podsazhivanii повтаря. скорост напояване преди 300-350 зеле главата, и по време на тяхното образуване - 400-450 m3 на 1 ха.
скорост напояване варира в зависимост от областта на производство на 1200-3200 м3 вода на 1 хектар.
Защита от вредители. растителна защита трябва да се организира по такъв начин, че с минимално използване на продукти за растителна защита, за да получите най-здравите крайни продукти, така че редовно наблюдение на площадки, най-малко веднъж седмично, е много важно.
Наличие на основни лекарства също е важна. Друг важен фактор за подобряване на ефекта от лечението е актуалността на метеорологичните условия и количеството на лекарството.
Пръскането се извършва най-добре рано сутрин, като се уверите, че са били добре третирани като почвата и листата на растенията.
Brevicoryne месинг. и други видове от листни въшки. Тази група е най-опасното вида на Brevicoryne. че доста бързо след кацане там на растенията. На разсад може да се извършва обработка на дългодействащи препарати: Bi-58 или Bazudin.
Delia зеле (зеле пружина муха). Това насекомо е често срещан в области, където има интензивно отглеждане на зеле. Насекомото снася яйцата в основата на разсад. Очертаващата ларвите се хранят на стъблото, като по този начин значително забавяне на растежа и развитието на растенията.
Обработка по време на растежа на разсад се извършва за предпочитане гранули или прах. Използвайте една от следните лекарства: Politrin200 ЕС. ае 0,2 л / ха, Decis Forte. ае 0,05-0,07 л / ха.
Качествени продукти трябва да бъдат внимателно култивирани, внимателно събрани, внимателно транспортирани и съхранявани внимателно. Щети на главите, когато почистване не само не води до влошаване на външния вид, но и влошава качеството на съхранение и срок на годност.
Всеки почистване операция трябва да се извършва при внимателно. За зеле съхранение се препоръчва използването на контейнери на палети. Тъй като зеле при прибиране на реколтата продължава да расте, е изкушаващо да започне почистване по-късно. Въпреки това, запазването на качеството на презрели зеле по-лошо. Добър само здрави зеле може да се съхранява.
В зелето в кратък период от време може да се направят незначителни студове. ЗАМРАЗЯВАНЕ външни листа. Напълно замръзнала зеле започва да гние.
Съхранение. Магазин зеле трябва да бъде поставен в хладилни контейнери, палети и дървени палети размери 160h425 см, сгъваеми контейнери, изработени от галванизирана стомана тръби. Стените на контейнера половин сгъваеми. вътрешната височина на контейнер от 100 см, обемът на около 2 m3, Тя притежава около 900 кг зеле.
Срок и условия на съхранение зависи от сорта. Срок на годност на ранните сортове зеле е ограничен. Сортове за съхранение, могат да се съхраняват в продължение на шест месеца или 9 месеца. Крайният резултат зависи от състоянието на зеле, важна роля играе и условията на съхранение.
Зеле се съхранява при 0 ° С и влажност 95%. Избягва големи температурни колебания.
По време на съхранение, наблюдаваното загуба на тегло. За 6 месеца съхранение загуба на влага може да достигне 5-6%, отпадъци поради гнило или изсушени листа от 8-12%, в зависимост от качеството на зеле. Загубата на влага може да доведе до влошаване на цвета.
Зеле може да се съхранява заедно с други листове, на директорията и грудкови растения. Не е препоръчително да се съхранява зеле с плодове се дължи на освобождаването на етилен.
Свързани статии