Баба винаги се получава най-вкусните и сочни бургери, дори и в тези ресторанти не го правят. Разбира се, голяма роля играе любовта на хората, за които ви се готви. Но има правила и тайни, които правят магията всеки път, когато такива пържоли.
Мляко и хляб
Какви кюфтета без напоена бял хляб, баба винаги се самун мек, пухкав на структурата. Той напоена баба му винаги половин час преди готвене.
На рафтовете на мляно баба отнема една четвърт от един самун.
Една четвърт питка - половин литър мляко, да, да е толкова много.
Батън винаги плава и не абсорбира цялото количество мляко, мляко остатък баба влива в кайма. Самата Плънка поглъща течност и мляко, той получава същия вкус.
Съвременните учени и готвачи научно проучени и реализирани с мляко месо става вкусно. Баба го знае целия си живот!
Месо за пълнене
Разбира се баба ми никога не е купувал плънка прави не е ясно от какво. Парчетата месо, като са малки, но много добри в доходността на касапите пазар доста евтини.
Баба казва, че е по-добре да отрежете говеждо и свинско месо, отколкото говеждо изви копита и свине токчета!
Сало трябва да е задължително
така наречената "гулаш", месни отпадъци бабата на винаги пречи на мазнини. Не е скъпо мазнини костюм. Баба казва, добри мазнини за осоляване и тънък за пълнене!
За да мазнината беше лесно да се обърне в месомелачка, баба му се нарязва на парчета и се замразява.
Sala трябва да е около една трета от размера на месо.
Баба казва, че ако лука са поставени банички няма да са толкова полезни и вкусни. И така през цялото сок с лък и прави банички по-полезен и по-мека.
Никога не е виждал баба ми Нарежете лука, тя го усуква в месо месомелачка и бекон.
Баба картофки
Когато бургери се пържат в тиган много масло, защо?
Така че те никога няма да изгори, защото температурата се разпределя равномерно над половината от хамбургери и много масло.
Баба винаги ловко обезкостено говеждо месо в брашно и веднага го поставя в горещо олио в тиган.
За да не се развали тъпче ръцете си (тя обезкостени котлети в брашно), той използва една супена лъжица. За ръцете й не се придържаме бургери, така че е по-лесно да изваят и скоростта, разбира се, се увеличава.
Вие като цяло се разглежда като работи в ресторанта? Баба е най-добрият майстор!
Когато бургери изпържи, от една страна, тя намалява огъня и обхваща тенджерата с капак.
Според бабата на аспиратора ги подготвя за още 10 минути и изключва. И най-важното е, че по тази корица, те остават горещи за дълго време.
Баба мъдър!
Важно е не само как да готвя, но също така и как своевременно доставени. Докато бабата на внуци и гости се съберат, колко време ще отнеме? Всички трябва да говорим, нещата са важни, и бабата на всички заинтересовани страни.
Баба всички умишлено, защото баба е най-добрият!
PUSH "Like" и да получават само най-добрите позиции в Facebook ↓
Свързани статии