Етикети. у дома. ролки. суши
И нека най-филолози и други спецове, спорят за това как да се произнася по "суши" или "суши". нас простосмъртните, са по-заинтересовани от техния вкус. Ако се съди по броя на суши барове и ресторанти, което расте в аритметична прогресия, феновете имат тази екзотична кухня в изобилие. Суши полезна, вкусна и нискокалорична, единственият им недостатък - тя е доста по-висока цена, но ако се подготвят суши у дома. и този недостатък може да се елиминира.
Съвсем наскоро, ориз и риба, навити наденица, ни заинтригува и причинени истински интерес. Бихме могли само завиждам на тези щастливци, които успяха да някъде в чужбина забавлявам няколко ролки. Отне около пет години, и това, което се смята за безпрецедентна екзотичен, се превърна достъпна за почти всички.
Разбира се, на земята е така верни фенове и ревностните противници. И тук ние говорим не само за предпочитанията на вкус, но също и по въпроси на канализация. Не всички са в състояние да се откаже от обичайните борш с понички в полза на малки оризови пръстени, но дори и по-малко хора разчитат на сурова риба и ръчно опаковане ориз морски водорасли.
Независимо от това, на земята - това е много нискокалорична и здравословна храна. В него, в сравнение с европейска кухня, много по-малко мазнини и въглехидрати, но витамините и минералите, много повече. Така че, ако обичате рулата, но цените в ресторантите хапят или ако Суши майстор готвач не ви предизвика доверие, подготвят суши у дома. Това е доста проста, но много необичайна и вкусна.
За ролки подготовката на 24 суши се нуждаете от следните компоненти и аксесоари:
2 листа водорасли Нори, 1 част sumesi (суши ориз) 5-6 polosochek суши кафяви водорасли водорасли, 3 супени лъжици прах или паста уасаби, уасаби малко за сервиране, 90 грама на пушена сьомга или суров, краставици салата (дължина около 10 см), 1 чаена лъжичка печен сусам 6 см мариновани репички Takuan, соев сос, парене (маринован джинджифил), Мейси (подложка от бамбук за извършване на ролки), дървени пръчки.
Подготовка суши ориз
180 грама ориз за суши внимателно се изплаква със студена вода. Водата трябва да бъде прозрачен. Оризът е добре напоена и подути с влага, оставете само за 45 минути.
Поставете в тиган получава ориз и 5-6 см ивици суши водорасли водорасли. Излива се 230 мл вода. Затворете капака плътно, и да доведе до възпаление, но преди вряща пълно премахване на водорасли. След кипене и се вари на ориза по здраво капака за около 10 минути.
Стреля ориз от топлината и без отстраняване на капака, поставят още 10-15 минути за узряване. До ориза достигне желаното състояние, се приготвя марината за него: 1.5 л ориз оцет смесва с 1 супена лъжица захар и 0,5 чаена лъжичка сол. Се разбърква до пълно разтваряне на захар и сол.
Ние разпределяме ориза в купа (за предпочитане от дърво) и постепенно да започне да се излива суши оцет можете варени, внимателно смесване ориз с дървена лопата. Желателно е да се едновременно охлаждане на студен въздух потоци Фиг. Когато оризът се охлажда до стайна температура, можете да продължите да се суши.
Сьомга филе парче в зърнени продълговати ивици 1 см. Руска краставичка също нарязани продълговати ивици с ширина 1 см.
Нори листа се нарязват на половина и поставени груба (мат) страна нагоре, като гланцираната страна подредени Нори на Макис.
Суши ориз е много лепкава, така че аз се подготвят купа с оцет, за да се насладите на ръцете: 2-3 супени лъжици порода ориз оцет в 250 мл вода.
Равномерно разпределени върху лист нори 1/4 от ориз. Горният ръб на нори (срещу ръба на вас) трябва да са свободни да 1-1,5 cm. Правилно изглажда повърхността на ориза, така че да стане равна и гладка.
Разрежда уасаби 3 TSP вода. Готови уасаби паста прекарват средата на надлъжната ивица поставен върху лист от ориз. Не прекалявайте! уасаби паста е много силна и остри. Според групата лежеше на няколко парчета риба. ръбове тонколони сьомга отрязани.
Вземете близкия край на рогозката с две ръце и внимателно изрина целият свитък. Внимателно стиснете свитъка, увит в Мейсис, така че тя да е добре залепени.
Внимателно се разгърне Макис. Ние извадете готовия суши със сьомга. Ние се пристъпи към следващата част.
Следвайки същата последователност rollys готви краставици. кожата не е почистена, преди да хвърли поръси краставици пържени сусам. По същия начин се приготвя да се търкаля takuanom, но без прибавяне на уасаби.
От броя на съставките трябва да имате 2 руло със сьомга и една ролка с краставица и takuanom.
Всяка ролка hosomaki равномерно нарязани на парчета 6. Подредете на обслужващи блюдо и служат с соев сос, изсипва се в малка купа, малка купчина уасаби паста и изгаряне (маринован джинджифил). Яжте суши е възможно, тъй като дървените пръчки и ръце. Основното, което в никакъв случай не nadkusyvat и сложи в устата си парче. Но, първо, трябва да се суши потопени в соев сос, уасаби и джинджифил.
Ekoticheskoe вкусна и съда е готова. Можете ли да слагам масата на пода в хола и приема гости! Бон апети!
Последни новини
Парафинова терапия у дома за ръцете, краката и лицето
Жена списание момичета момчета Ви предлага статия за тази процедура, както е.
Почистване на черния дроб у дома
Както би било тъжно да звучи, но тези дни много хора.
Как да се отървем от крак миризма в дома
Някои хора често се смеят и се шегуват, че лошата миризма на краката.
Как да се засили ноктите си у дома. Съвети за грижа за ноктите
Обикновено за укрепване на ноктите в салони използват парафинови вани или укрепване.
Свързани статии