Използването на домати в готвенето
Сухи нарязани домати могат да се използват в супи, яхнии или растително задушено, пица или паста (паста). В супи или яхнии сушени домати добавят директно по време на готвене.
В пица, паста и т.н. често се добавя възстановени сушени домати. За да направят това, те наля вода в размер на не повече от 1/2 чаши вода на 1 чаша нарязани домати. Количеството абсорбира от водата зависи от степента суши. Когато накисване на сушени домати, за да се избегне загубата на тяхната енергийна стойност не трябва да добавите твърде много вода. Ако всичко, водата се абсорбира, а доматите са още доста сух - трябва да добавите още малко вода.
Домати - добър антидепресант, регулират нервната система, подобрява настроението. Домати имат антибактериални и противовъзпалителни свойства. Те подобряват храносмилането и обмяната на веществата.
Домати са добър диуретик в бъбречни заболявания и пикочния мехур. Домати помогне с умора, атеросклероза, азотемия, заболявания на червата.
Важно е също така домати козметичен и подмладяващ собственост - това подобрява тена, подмладяване на кожата, изглаждане на бръчките.
Хранителната стойност на домати се определя от наличието на витамини С, К, РР, каротин група Б. 100 г домати и дневната прави за човешка доза. Съдържание на желязо в нея няколко пъти по-голям от продукти, пиле, мляко, риба. Доматите трябва ликопен, който има много важни лечебни свойства - предпазва мъжете от рак на простатата, и жените - рак на маточната шийка, като ДНК мутации спирки.
Домати намаляване на риска от инсулт и инфаркт, подобряване на сърдечно-съдовата система.
Използването на домати, дори в изсушена форма, намалява риска от апендицит, рак.
Свързани статии