Сушенето често се използва като преработени продукти. Неговите предимства са ниска цена и лекота на изпълнение на процеса. Сухи храни за през зимата, когато е налице липса на витамини и минерали, за да ги използват за чай, сок, Горчиви и желе. Какво е толкова забележителни плодове червено пепел? Тя притежава анти-скорбутен, фиксиране и диуретични свойства. За сушене червено пепел използва естествен (външен без изкуствено отопление и отстраняване на сушителя) и изкуствен (при използване на нагрят изсушаващ агент поглъща влага от продукта и кървят специални смукателни елементи) сушене.
Както сушенето се извършва червено пепел естествен начин. В промишлен мащаб за този процес ние трябва добре осветено място. Освен това, трябва да се спазват всички здравни стандарти. Тази зона трябва да бъде далеч от пътищата. Rowan суши на стелажи с малка меша оборудвана предварително (4 mm). Такива сита, изработени от найлон или консерви проводник. В дъждовно време, продуктите са изнесени в съседната стая, или поне под балдахини. Дебелина офика на сушене трябва да бъде малка. Времето за съхнене е 5-6 дни.
Изкуствен изсъхване на червено пепел се извършва в специални пещи.
Адванс подготовка е, че първият Роуън измиване. Направи го в перални машини. При измиване кошници в Rowan многократно потопена в чиста вода. Площ Rowan слой, където процеса на сушене е по-голяма, отколкото при естествено. Той е поставен върху метална сито. Където р е 1. т. може да побере до 8 кг на обработвания материал. Процесът на сушене се провежда с принудителна отнемане на изсушаващ агент (в този случай въздух). Температурата в камерата за изсушаване не трябва да надвишава 70 ° С Продължителността на сушене, от 16 до 24 часа. От 4 т Rowan полученият суров 1 тон на крайния продукт.
За да се увеличи съдържанието в крайния продукт каротин и витамин С се извършва бланширане планински пепел (краткосрочно предварително термична обработка на суровини) с пара или вряла вода. Външен вид също ще стане по-привлекателна.
Използва се за опаковане на хартия, памук, и пластмасови торбички, обикновено 20 кг. Условия на съхранение на суши Rowan: сух ненагрят пространство. Продължителност на съхранение: 2 години.
Качеството и характеристиките на крайния продукт.
Формата на сухи плодове на офика заоблен. Плодовете набръчкани. Диаметърът му е около 6 мм. останки от чашката трябва да присъстват (едва видими зъби, които се срещат в центъра, и 5-7 семена). Дръжката трябва да отсъства. Цвят червено-оранжеви плодове. Вкусът е горчиво-кисел със слаба миризма. Остатъчната влага на крайния продукт не трябва да надвишава 18%.
Какво е приемливо? Не повече от 5% от фетуси с променен цвят, 3% от зародиши може да има дръжка, 0.5% е дадено в други части на пепел, 0.5% - органични примеси и още 0,5% - минерални примеси.
Използването за сушене на плодове сортове Роуън продукти са червено-оранжев цвят, малко проститутка сладко-кисел вкус.
Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter. Ще ви бъдем благодарни за помощта.
Свързани статии