1 Порция 15 минути
Сурова салата от краставици за зимата - тя е не само невероятно вкусно ястие, но също така и склад на витамини и минерали! Благодарение на специален метод на готвене това ястие, всички съставки, които са част от него, са все още свежи и не се подлагат на топлинна обработка. Поради това, те запазват всички хранителни вещества и микроелементи, което е особено силен тялото ни се нуждае от време на студения сезон.
Разбира се, че не веднъж се за колко чудесно би било, за да се поддържа зимните вкусни пресни краставици, че да ги купуват в магазина или на пазара е проблематично, защото на тяхната цена. Сега имате възможност! Можете да затворите вкусна сурова салата от краставици, без готвене и стерилизация, и тя ще запази своята свежест и аромат, дори и след няколко месеца!
За да се подготви такива хранения трябва да изберете краставици правилно. Не се препоръчва използването на зеленчуци, които са леко презрели или са станали прекалено мек като салата от краставици в една банка не живее повече от месец. Изберете средни зеленчуци с богат, ярко зелено кожа, и най-вече - да ги събере в своя сайт. Така че можете да бъдете сигурни, че вашите краставици са лишени от всякакви химикали.
За да се подготви тази отлична сурова салата от краставици с чесън за зимата, ще трябва предварително изготвена списък на съставките, както и нашата стъпка по стъпка рецепта със съвети снимка. Опитайте се да направите това ястие, и семейството ти ще го обичам!
съставки
Съберете твърди и хрупкави краставиците, които ще се използват за приготвяне на салата. Много експерти препоръчват приема на тези сортове краставици, които са предназначени за осоляване, защото след като си легне в банката, те ще останат същите плътен и свеж. Освен това следва да се получат също и всички други продукти, които съдържат активното салата.
Краставици накисва в студена вода в продължение на няколко часа и след това ги изплакнете старателно и нарязани твърде тънки пръстени. Ширината на къдрица трябва да бъде по-малко от един сантиметър. Не забравяйте да отрежете стеблата и "магарето" на краставици.
Чисти лук от люспите, а след това внимателно ги нарязани на малки пръстени половина. В същото време, ако сте постоянно плаче, нарязване лук, използвайте един малък трик: навлажнете дъска за рязане и нож с вода, и след това да започне да се намали зеленчуци. По този начин ще предпазим очите си от злите лук вкус. Нарязан лук, да го изпрати в контейнер за краставици.
Сега от обвивката на чесъна трябва да се почисти. я разделя на скилидки, използвайте чесън преса или пасатор за мелене съставка в каша. След като се направи така, добавете смес в съда за лука и краставици.
Получената салата микс, добавете сол и малко оцет, а след това се смесва по-добре. Оставете сурова салата от краставици настояват в тъмно хладно място в продължение на дванадесет часа.
Докато попарен салата, не забравяйте да се измие и стерилизира бурканите, в която ще бъдат затворени. Е, вашата чиния, настоящето и нека сока ще излъчват апетитен аромат.
Поставете сурово салата от краставици в предварително подготвени буркани, а след това запретнат капачки и се съхраняват на хладно място за съхранение, докато зимата. Това предястие може да се съхранява от шест месеца до осем месеца.
Свързани статии