През есента, ние все по-често искат нещо сърдечен, топъл, затопляне, а това означава, че е време да се готви горещи супи с месо, което не само засищат и ще се стоплят, но също така дават на организма хранителни вещества и витамини, съдържащи се в есенните зеленчуци, като оставя зад усещане за лекота. Днес ние говорим за месни супи, които се считат за класика в различни страни по света.
Разбира се, нашата супа, туршия и други традиционни супи малко добър в състезанието, но понякога искам да се готви нещо ново, интересно и вкусно също! В такива случаи ще бъде полезен в тази статия, събрани рецепти за месни супи, принадлежащи към различни кухни: полски, английски, гръцки и др.
Често, готвачи се обръщат към друга международна кухня с голяма неохота, което предполага, че готвите ястия ще изисква не само време, но и това, което някои твърди съставки, но това в крайна сметка ще се окажат доста необичайно, някаква странна и затова е трудно да се Тя ще се нарича вкусни. Така че наистина е така, но защо се върху това, което е причина за този проблем? По-добре е да се заеме с подготовката на такива чуждестранни ястия, които няма да са чужди на нашия стомах, тъй като е произведена от конвенционални продукти. Ето това е за тези рецепти и ще бъдат обсъдени!
Първият супата, които ще бъдат обсъдени, е много близо до нас - тя принадлежи на украински и беларуски кухня, тъй като не се знае кои от тези страни тя е изобретил първия.
Рецепта за супа "Kulish"
Трябва: 1,5 литра вода, 500 г свинско месо, 30 г свинска мас, 2 глави лук, 1 чаша просо, сол.
Как да се готви супа каша. По-малки нарязани свински кубчета, поставени в студена вода (1.5 л), довежда се до кипене и се вари в продължение на 20 минути бульон, премахване на пяната. Просото изплакнете и фино котлет лука и се запържва в свинска мас до покафеняване. От месните бульони, докато половината сложи просо, се готви за още 20 минути, след това въведете печен лук, сол и се вари още 10 минути и супата е готова.
Доста познати на руския народ са много ястия на узбекски кухня. Сред тях - супа, наречена "mastava".
Рецепта за "mastava" узбекски супа
Необходимост: 1-1,5kg ребра и овце месо, скилидки чесън 6-7, 3-4 картофен клубен, 2-3 моркови, лук и 2 чушки, 0,5 чаши ориз, 3 супени лъжици доматено пюре, пресни подправки на вкус, на подправки - кориандър, кимион, сусам, черен пипер, грах, пипер, сол.
Как да се готви супа mastava. Нарежете Агнешко парчета средни, ръбовете режат на произволно, изливат 3л на студена вода, поставени на цялата глава лук, моркови, podsolit, добавете пипер и оставете да къкри за около един час след кипване премахване на пяната. В тиган загрейте маслото, може да получи месо и ребра от бульона, ги подсушете и изпращане на тиган пържени. Сложете месото и ребрата на плоча, в същия тиган, където е печено, сложете лука, го нарежете на половина пръстени, лук zarumyanennomu да се върне на месото и ребрата, добавете подправки - кориандър, кимион и сусам. Морковите, нарязани на кубчета, както и - пипер, поставят морковите за месо пържене и разбъркайте, поставени пипер, разбърква се отново, сложи 5 минути, добавете доматеното пюре, сложи на бавен огън. От бульона, за да получите морковите и лука, добавете ориза и се вари в продължение на 7 минути игра на кубчета картофи. Ситно котлет чесъна и го сложете в тиган с трупа на зеленчуците, разбърква се и се готви в продължение на 2-3 минути и се измести съдържанието на тигана в тенджера, разбъркайте. Изсипете нарязани билки в супата, дай да го варят в продължение на половин час, преди да влезе под капака.
Ястия, обичайни за нас продукти се предлагат в различни кухни по света, включително и, изглежда, в много далеч от нас - гръцки, английски, унгарски, арабски.
Рецептата на супа с кюфтета в гръцки
Трябва: 1.5 литра вода, 500 г мляно месо, 3 яйца, 2 лук, моркови 1, лимон и шепа нарязан магданоз, 2/3 чаша ориз, 1 супена лъжица брашно, зехтин, черен пипер, сол.
Как да се готви гръцка супа с кюфтета. Един лук ситно нарязан, смесен с ориз и месо, за шофиране яйце, черен пипер и сол, добавете магданоз, няколко супени лъжици студена вода, разбърква се и след това се формова в кюфтета. Вторият нарязан лук, пържени в масло в тиган, сложи настъргани или ситно нарязани моркови, Скара, изсипва гореща вода (1.5 L) във вода постави кюфтета, готвене половин час. Разделете жълтъците от белтъците в останалите 2 яйца, жълтъци изливат лимонов сок, разбърква се, след което се разбърква с протеини, добавете брашно, тесто без бучки и да го затопли, добавяйки малко количество бульон от тигана - яйца не трябва да мине. Изсипете маса яйце в супа и се вари в продължение на 2 минути, разбърква се и се изсипва гореща купички супа.
Английски супа бъбрек рецепта
Вие ще трябва: 500 мл вода, 2 бъбрека, 1 глава лук и лимон, 2 супени лъжици брашно и масло, магданоз, червен пипер.
Как да се готви супа с бъбреците на английски език. Нарежете на половина бъбреци, уретери нарязани, накиснете бъбреците в оцет, след това изплакнете, суха, нарязани на кубчета, оваляйте в половината от брашното. В тенджера, се стопи половината от маслото и го запържете до покафеняване пъпки, изсипва вряща вода 500мл и се вари, докато омекне пъпки. Salt супата, добавете пържен лук и брашното, които трябва да се пържи. От лимон нарязани 4 чаша, изстискайте сока от останалата част, да го излее в супата. Във всяка чиния сложите на чаша лимонов, изсипете супата, поръсва се с билки и черен пипер.
Рецепта Арабската супа с боб
Трябва: 110 грама говеждо месо, 50 г червен боб, 30 грам доматено пюре, 25 г лук, 10 г разтопено масло, 5 г зелени, 3 г чесън, сол.
Как да се готви боб чорба с месо на арабски език. Месото се нарязва на големи парчета и се запържва без мазнина, добавете вода, готви бульон, тя се прецежда. Фасул за сортиране, измиване, но не се накисва, поставени в подготвената бульон и се вари, докато половината. Ситно котлет лук и се запържва, добавете доматеното пюре и соте, поставени в много супа и се вари, докато омекне. Готовата супа да сложи счукан чесън, добавете зелените.
Рецептата на котел за приготвяне на супа в Карпатите
Трябва: 600гр обезкостено говеждо месо, 4-5 картофени клубени, луковици 4, 1 домат и сладки пиперки, свинска мас, кимион, юфка, чесън, червен пипер и сол.
Как да се готви супа гулаш в Карпатите. Ситно котлет лука и го запържете в сланина преди запържване, черен пипер и червен пипер, добавете месото, нарязани на малки кубчета, сол и сложи под капака, за да вряща течност. Чесън смачкан, смесен с ким и се прибавя към месото, добавя се малко вода, задушени леко 20-25 минути, като периодично се разбърква и се добавя вода (месо не трябва да заври, и се задушава). Картофи, нарязани на малки кубчета, поставят месото, разбъркайте и оставете да къкри за още двадесет минути, след това изсипете в бульон и слагам нарязаните чушки и домати, домашно приготвени спагети и се вари, докато омекне.
Всеки от тези апетитни, вкусни и много вкусни супи ще бъде една прекрасна вечеря за цялото семейство. Опитайте се да се подготвят интересни ястия от чуждестранни кухни и да получите похвала от близо!
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии