Макар че аз самият не започне да се готви супа и крем супа, аз не осъзнават, че е, че и двете супата се различават един от друг, както от варени картофи печени. Тя ще изглежда, че те по-различно? супа текстура еднакво пюре. Външен вид е почти един и същ. Служи че супа, супа-крем, често с препечен хляб или бисквити. Какви разлики говорим?
Но се оказва, че тези супи са много съществени разлики. И се справят с тези различия, и двете начина на приготвяне и продуктите, използвани. Въпреки това, за всичко в ред.
Какво е супата и как да го готвя?
Супа лесно податливи на различни добавки под формата пасира растителен или фино раздробени месни и рибни продукти, пушени или термично. Също така, за да пюре супата се характеризира с разнообразие от продукти, така че да можете лесно да се готви в тенджера и грах и картофи, както и всички други зеленчуци, които могат да сметнат за подходящи.
Включете супата в пюре, можете да използвате миксера или обикновен tolokushki, което обикновено правя картофено пюре. Ето защо, консистенцията на супа може да се научи зърнеста че е приемливо, ако това е супа, картофено пюре, но не е желателно за супа крем.
Какво е супата и как да го готвя?
Ако аз бях помолен да опише супа крем с две думи, бих казал - елегантността и изтънчеността.
Основната разлика между крем-супа е, че не се подготвя бульон или вода, и олекотен сос бешамел. Въпреки че има и рецепти за супи, но тя е в такъв случай тя е необходимо сгъсти с брашно и пържени lezone от яйчни жълтъци и сметана.
Друг отбележи характеристика на супа-крема е задължително присъствие в дебел крем супа. Крем супа въведена в края на процеса на готвене в затоплена състояние.
Еднакво важно е изборът използва в крем-супа продукти. Като правило, те са само две: зеленчукова култура и пилешко месо или риба. Както вече казах, това ястие е различно изтънчен вкус, така че вземете светлина, нискокалорични зеленчуци като аспержи или броколи за него.
Трябва да се отбележи, че супата да се готви проста, но малко по-неприятен, в сравнение със супа-пюре. Истинските ценители на тази супа зеленчуци, нарязани на филийки равни, така че те да могат еднакво и равномерно заври. Също така, те не просто котлет супа съставки в блендер. Те дори избършете резултат пюре през сито, като обясни, че само крайния продукт, ако това условие е най-хомогенна и по-нежни и деликатни.
Въз основа на тези разлики между супата, картофено пюре и крем супа, възниква един въпрос: "Какво, тогава, те са по-чести?". Мисля, че всичко е просто, че и двете са много вкусно!
Свързани статии