Супа у дома със сигурност ще впечатли дори и най-изискания вкус. Невероятно вкус дразнеща миризма, богат червен цвят, приятен за окото и голям вкус, апетитен - ето какво можете да кажете за този прекрасен ястие като супа у дома.
Нищо чудно, че тя е толкова възлюби и Екатерина Велика и Александър II, който и балерина Анна Павлова, както и много други известни и не толкова известни хора. Супа традиционно се приема за ястия от украинската кухня. Въпреки това, той винаги се достойно място в готвенето в страни като Русия, Беларус, Литва, Полша, Румъния, Молдова. Следователно, получаването на борш, има много рецепти.
- Средната стойност зеле - 2 на главата;
- големи цвекло - 1 бр;.
- средни моркови - 2 бр.;
- Лук - 2 глави;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- говеждо на костта - 500 г;
- доматено пюре - 2 супени лъжици.
- Слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
- картофи - 2 бр.;
- захар - 1 чаена лъжичка.
- оцет 9% 1 \ 2 супени лъжици.
- сол, черен пипер, дафинов лист и билки за вкус
1. да се готви супа у дома, първо се подготви бульон. За да направите това в саксия на студена вода върху разпространението нарязан говеждо парченца от кости и да доведе до възпаление. След това се излива във вода.
2. Месото отново напълнете с прясна вода и след кипване резерв къкри за 60 минути (като процес на източване на водата след кипене бульон позволява да се направи ясна и прозрачна).
Докато се приготвя за супа борш, нарежете зеленчуци.
3. цвекло търкат по груби ренде и разпространение на нагрят тиган с растително масло. Излива оцет (оцет запазва различен цвят на цвекло) и къкри за около 15 минути. За 3 минути, докато варени добавите 2 супени лъжици. л. доматено пюре.
4. Нарежете лука и морковите три на средно ренде. На тиган запържваме лука до златисто кафяво. Добавянето моркови и задушено в продължение на 5 минути.
5. След като чорбата е готова да фино котлет зеле и добавете към супата.
6. След 10 минути, супа облечени с задушено цвекло, и 5 минути по-късно, поставени картофи, кубчета.
7. След това добавете пържен от лук и моркови. Сол и пипер.
8. За 5 минути, докато станат готови дафинов лист пут и нарязан чесън. Когато супа ще бъде готов да затвори плътно капака на съда и да даде за 10-15 минути.
9. Извадете дафинов лист.
10. украсяват с пресни подправки преди сервиране. Супа у дома обикновено се сервира със заквасена сметана.
Свързани статии