- Тип кухня: Източна
- Dish Тип: Първи курс
- Трудност: Начинаещи
- Добави в избрани
Това рибена супа от сьомга, приготвена в най-южните части. Хърватия и други балкански страни са на брега на Адриатическо море. Местна кухня (с изключение на риба и морски дарове), широко използване на различни зеленчуци (домати, чушки, картофи, и така нататък. Г.) За приготвянето на рибни супи. Риба супа или ухо в тези части, обикновено червена на цвят и има голямо разнообразие от рецепти. В Русия, нашите северни хора готви супа от риба и вода със сол. Когато се движи на юг промяната на рибена супа рецептата. В класическата руска кухня ухо дава възможност за добавяне на лук и картофи. Съвсем друг рибена супа, приготвена в България, Румъния и страните от Средиземноморието. Риба супа включва изобилие от домати, чушки и други зеленчуци. Тези, които веднъж подготви бюджет супа от сардини в доматен сос със зеленчуци ще се разбере прекрасен вкус на домати на рибена чорба.
съставки
- главите, опашките, и парчета от сьомга - 500 грама.
- малки моркови - 2 бр.
- лук, глава - 1 бр.
- пресни домати - 2 бр.
- картофи - 3 парчета.
- растително масло - 3 супени лъжици. л.
- ориз - 2 супени лъжици. л.
- пресен чесън (10 г) - 2 скилидки
- подправка цар Масала - 1 чаена лъжица ..
- червен лют пипер - 0.5 чаена лъжичка ..
- черен пипер - 5 бр.
- Пипер черен грах - 2 бр.
- дафинов лист - 2 бр.
- сол - на вкус
Средна оценка на това ястие
2 души оценявам рецепта
Стъпка по стъпка рецепта
Как да стигнем до приготвяне на риба супа от сьомга на първия средиземноморски мотиви от всички, се подготвят рибата. За производството на доматена супа с риба, той ще бъде напълно достатъчно, глава и опашка части на всяка сьомга. В този пример се използва резервната Далечния сьомга - приятел. Ако сме подготвили нормално ухо, че ще положи рибата в тигана, след като картофите. В нашата рецепта парчета риба можете да поръсите малко сол и ги сложете за постоянно.
Подгответе лук и две малки моркови. Измийте и почистете зеленчуците. Две зрели домати средни правят нашата домати, рибена супа.
Изплакнете няколко картофи.
Почистете и да се подготвят за рязане на нашите растителни съставки.
Ние ще намали морковите на пръчици (можете да настържете) и пръстени лук половина. Обърнете незалепващо тиган и добавете олиото. супа риба варени домати "обратно." Така правят повечето от азиатските супи с месо. На първо място, в саксия яхния от месо и зеленчуци, а след това се излива във вода, определени зърнени култури или картофи. Кой пръв излезе с такава цел - ние не знаем нашата задача е да се готви вкусно доматен рибена супа. Сложете тиган с масло в огъня и добавя морковите и лука. Необходимо е да се леко запържете зеленчуците. Почти като zirvak пилаф.
Нарежете доматите на малки парченца и ги добавете в тигана. Всички микса. Бейтс огън и да продължи да къкри на зеленчуците.
Когато зеленчуците са почти готови компоненти, може да се изсипва в гърне 1.5 литър вода, добавете малко сол и донесе съдържанието се оставя да заври.
Измийте ориза с гореща вода и го добавете към тигана.
Ние ще намали картофите на клинове и го добавете към тигана. Пригответе супата на слаб огън, докато почти сварен ориз и картофи. Едва тогава се постави парчета риба в тиган. С настоящето рибена супа доматен до кипене и се вари го е не повече от 10 минути.
Добавете рибена супа дафинов лист, черен пипер, черен пипер и бахар.
В последната фаза, добавяйки, нарязан чесън, Grand масала и лют червен пипер, червен пипер. Извадете тавата от жегата. Ние ще го покрива с капак и изчакайте 10 минути.
Дебела, сочен домат Средиземно готови ухо. Обадихме това ястие е риба супа със сьомга. Сервирайте супата риби в дълбоки чинии. Препоръчително е да се постави в Всяка доза 1-2 резена варена риба. Украсете ястие рязане на пресен копър.
Свързани статии