Супа от зелен грах с пилешки бульон има мек вкус и е много популярен сред децата. Перфектно той е подходящ както за възрастни на диетична храна. Но в обичайния хранителен режим не е излишно. Супа от зелен грах с пилешки бульон изпълва с енергия и жизненост и в същото време помага да се създаде гладък релаксиращо настроение.
съставки
- Пиле - 1/4 трупове
- Зеленият фасул - 1 буркан
- Картофи - 4-5 бр. (Среден размер)
- Лукът - 2 бр. (Малък размер) една глава лук - за бульон, второ - за zazharki
- Морковите - 2 бр. (Малък) един морков - за бульон, второ - за zazharki
- Копър - 6-8 стръка
- Сол - на вкус
- вода
- Растително масло (за zazharki)
Стъпка по стъпка рецепта
Сложете да се готви пилешки бульон. Парче пиле измити, поставени в саксия с 3 литра, добавете студена вода, за около 5-7 см под ръба на съда и да доведе да заври. Малко преди кипене, отстранете пяната. Докато чорбата е доведен до кипене, отлепете един лук и морков. Сложете лука и морковите във вряща бульон, оставете да заври отново, намалете котлона и покриване на капака. След около 30-40 минути от началото на готварска сол.
До варени пилешки бульон, подготвят картофите. Картофите трябва да направите, след като сте подсолена бульон. Картофите трябва да бъдат почистени и нарязани на малки парченца.
Издърпайте парче от пилето от бульона и премахване на морковите и лука. Когато месото е лесно отделени от костите, издърпайте парче от пилето и оставете да се охлади. Бульон, като се отстраняват лук и моркови, които са били приготвени с пилешко, отново постави на печката и да доведе до възпаление.
Сложете картофите в супата. Излейте нарязани картофи в кипяща бульон, разбърква се и се вари, намаляване на топлината и обхваща свободно покриване.
Подгответе zazharku на лук и моркови. Останалите лук кора и нарязани на тънки полу-пръстени. Морков кора и решетка. Излива се в сухо студено масло тиган приблизително 1 m над дъното и топло при средна температура. Излива се в маслото лук и моркови горещи, разбърква се, добавя се малко бульон и къкри на слаб огън при затворен капак, като периодично се разбърква, докато срезовете от морков не ще бъде лесно да смаже лъжица ръб.
Нарежете варена кокошка и да се върнете към супа. Отделете месото от костите и се нарязва на малки парчета в цялата зърното. Изсипете нарязан пилешка супа, разбърква се и се вари, да намали капака тиган на топлина и капак.
Проверете варени картофи. Ако филийки картофи без усилие с опакото на лъжицата върху страничната стена на съда, може да продължи.
Сложете в супа zazharku от моркови и лук. Разбъркайте, оставете да заври, намалете огъня, покрийте с капак и оставете вари в продължение на 1-2 минути.
Добави в супа зелен грах. Налейте в тенджерата зелен грах и се изсипва сока. Разбъркайте, оставете да заври, намалете огъня, покрийте с капак и оставете вари в продължение на 1-2 минути.
Пригответе малко по-дълго, докато супа, нарязан копър.
Сипете в супата и копър dosolit ако е необходимо. На първо място, се изсипва в тенджера и се разбърква, копър. Опитайте се да сол, ако е необходимо, dosolit, колкото е необходимо, разбърква се отново, да доведе до възпаление, намалете котлона, покрийте с капак, да се вари в продължение на 1-2 минути и отстранете тенджерата от котлона.
Супа от зелен грах с пилешки бульон е готов!
Свързани статии