Турска кухня е известна с богатството и разнообразието на остри и пикантни аромати в ястията, така че ако търсите рецепта може да се насити и топло на студено, е турски ястия трябва да идват на вашия вкус. По-долу ще разгледаме рецепта супа от леща на турски - ярка и богата на протеини храна.
Супа от леща на турски
Нека започнем с класическия вариант на супа от леща, която, с изключение на червена леща, в чийто състав влиза домати, мента и други зърнени култури - ориз и булгур.
- леща - 1/2 во;.
- булгур, ориз - 1/4 во.
- масло - 75 д;
- Лук - 115 г;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- домати - 165 г;
- Доматено пюре - 45 д;
- Пилешки бульон - 2.2 л;
- суши мента - 1 супена лъжица. лъжица;
- чушка - 1 супена лъжица. лъжица;
- лют червен пипер - на вкус.
Соте лук и я смесете с чесън pyurirovannym. Когато последният нека си вкус, добавете доматени кубчета и доматеното пюре. Домати трябва да се разделят в картофено пюре - това ще бъде знак за добавяне на подправки: суши мента, червен пипер, черен пипер и сол. Излива се течност и се добавя булгура и ориз. Когато чорбата достигне точката на кипене, намалете огъня и оставете да ври супа омекотяване оризови зърна и булгур.
Как да се готви супа от леща на турски с домати?
Друга версия на турската супата по-подходящи за хранене през лятото, защото има чудесно освежаващ вкус се дължи на наличието на лимонов сок, кимион и билки.
- червено леща - 390 гр;
- червен лук - 115 г;
- чесън лук - 3 бр.;
- домати - 380 г;
- моркови - 260 грама;
- чушки - 115 г;
- шепа магданоз;
- . Кимион - 1 чаена лъжичка;
- чушка - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от един лимон.
Преди да се готви супа от леща, изплакнете лещата. Подгответе зеленчуци соте лук в половината пръстени, настъргани моркови и слама сладък пипер. Когато зеленчуците са нежни, смесете ги с домати и изчакайте, докато последния завой в пюрета. Преди да добавите домати плодове могат да бъдат попарени и премахване на кожата им. Подправете с червен пипер доматено пюре, кимион, добавете лимонов сок, щедра щипка сол и се поръсва в лещата. Изсипете съдържанието на тенджерата в три литра вода и се оставя да се готви, докато омекне леща. След супа може да се подава директно добавяне зеленчуци, сметана и щипка червен пипер, и е възможно да се подготви леща супа крака, разбиване съдържание пасатор на коритото до хомогенност.
Свързани статии