Много хора обичат да се събират гъби, а след това се готви различни ястия от гъби, особено супи. Супи пасват гъби, печурки, стриди гъби, манатарки и ГЪЛЪБКА. Чорбата е изготвен на базата на тези гъби няма да потъмнее. Супи могат да бъдат приготвени като пресни гъби и сушени. Единственото, което изсушените гъби преди употреба трябва да се накисват във вода или мляко в продължение на 10 часа. Някои рецепти за супи:
Състав: бели гъби (изсушен), картофи, лук, пипер, черен пипер, сол и дафинов лист, масло.
На първо място, е необходимо да се накиснете гъбите във вода за една нощ. След това водата се оттича и необходимостта да се запълни по-прясна вода и се оставя да престои в продължение на около два часа. След това, трябва да се добавя вода до общ обем от супа се приготвя гъби и се вари в продължение на половин час. Не забравяйте да се помни, че краката в сравнение с капачките се готвят по-дълго.
Отделно от това, почистени картофи и нарязани на кубчета, добавете гъбена супа, малко prisolit и варете на тих огън.
Onion обелват и се раздробяват фино, а след това се пържат в тиган с добавянето на масло. След това, ние се измести лук да бульон гъби. Bit посоляваме, добавете дафинов лист, черен пипер. Готвене супа до пълен варени картофи.
Състав: изсушени гъби, моркови, картофи, лук, подправки и дафинов лист, сол.
Гъбите се накисва, след това се нарязва и пържени в тиган с растително масло или масло. Фрай гъби, докато омекне.
Във вряща вода е необходимо да се хвърлят нарязани на кубчета или кубчета белени картофи, за да се направи слаб огън и варете картофите.
Отделно от това, запържваме нарязания на ситно лук и носи на средно ренде моркови.
След като картофите са почти готови добавете пържени гъби, лук и моркови, разбъркайте добре, добавете сол и подправки. Оставя се да ври около десет минути.
Сушени гъби - 50 - 75 грама;
Картофи - 4-5 броя;
Лук - една глава;
Ечемик - 100 грама;
Моркови - два елемента;
Подправки - сол, зелен лук, чушки.
В размер на 2-3 литра пот.
Гъби, предварително накисната в мляко през нощта, и така са по цяла нощ. На следващата сутрин те са измити и нарязани на парчета. Нарязани гъби се пържат в тиган заедно с лук крушка, нарязани на пръстени.
Гъби трябва да изпържи малко, а след това те се измести в подготвената тава с вода и сложи на огъня. Веднага след като водата заври в тенджера, вече можете да добавите към ечемик и картофи, нарязани на кубчета.
Докато супата се приготвя в тенджера, отделно в тиган печен лук два моркова, настъргани на ренде груби. Когато zazharki от моркови и лук е готов, той се добавя в съд, и след това се поставя в супа подправка - сол, черен пипер, смесен подправка за зеленчукова супа.
Варени супа на огъня в продължение на 15 минути, след което изключете огъня и супата идва на плочата за още 20 минути.
Свързани статии