harho супа в грузински означава "говеждо месо супа." Грузински кухня ценители знаят, че тази супа може да бъде приготвена ровя само говеждо месо. С всяко друго месо, дори и след рецептата точно, можете да получите вкусна супа, но не можете да го наречем плюскане.

Свързването съставки "изкоренят" са ориз, лук, чесън, орехи и много подправки. "Tkemali" сушени сливи пюре от сортове плодове - специален кисел супа дава tklapi. Plum пита се нарича още tklapi, на разположение в някоя селска къща. Постави се добавя към различни ястия на грузински ястия.

Тя се подготвя kharcho не е трудно. Тя може да се възпроизведе у дома всяка домакиня. Невероятно вкус благодарение на домашно супа получава подправки, билки и ядки, които kharcho добавят щедро, с душата. Calorie kharcho е между 75-120 калории на 100 грама, но супата се абсорбира добре през подправките и кисела среда. Възстановяване от kharcho не може да бъде всеки.

Научете как да се готви супа kharcho на класическата рецепта, както и в опростен вид като остър, кисел и пикантен вкус на плюскане ще бъде мастериран от само силно, здраво тяло.

Класическа супа "ровя" говеждо месо в грузински

Както вече бе отбелязано, настоящото грузински ровя не се готви без говеждо и tklapi. Месото е по-добре да изберем костен мозък. Бульон получава вкусно и богатство. Ако не можете да намерите слива бонбони, използвайте готовия сос "Tkemali".

Необходими продукти за рецептата:

• говеждо върху костния 500 г
• Фигура 1 чаша
• 3 среда лук парче.
• морков 1 бр.
• 1 глава чесън
• доматено пюре 2 супени лъжици. лъжици
• орехи 1 чаша
• tklapi 150 гр
• дафинов лист 3 бр.
• чушка 10 бр.
• червен лют пипер 1/2 часа. лъжици
• кориандър 1/2 часа. лъжици
• хмел-сунели 1 супена лъжица. лъжица, без да се плъзга
• сол на вкус
• Зелените (магданоз, копър, магданоз) сноп
• горчив пипер шушулка 2

Начин на приготвяне на класическата супа kharcho агне;

1. Първата стъпка е Боил говеждо месо. Изплакнете месото под течаща вода. Изсипете 3 литра вода, слага се в чиния върху най-големия огън. След като заври водата, намаляване на топлинна енергия, отстранете пяната и се готви говеждо месо под капака открехната за 1-2 часа. Време за приготвяне зависи от качеството на говеждото месо. Young говеждо месо се приготвя в час, старата нужда 1,5-2 часа.
2. Варено месо, извадете от бульон, отделно от костите, нарязани на малки парченца. Бульонът се прецежда.
3. Лукът и морковите се почистват, нарязват на малки кубчета. Белени чесън в хаванче и се смила по-добре. Ситно котлет на билките. Останалите клонове връзват конец, ние ще ги добавете към супата за вкус.
4. Ако използвате tklapi, накиснете парче от бяла ружа в малко количество бульон.
5. бульон говеждо, поставете промиват ориз, лук и моркови, и свързаните с клоновете на зеленина. Оставете да къкри, докато готвят ориз. Екстракт от билки.
6. В почти готов да се върне супата нарязан говеждо или tklapi tkemali, счукан чесън, доматено пюре. Сез супа с лавров лист, черен пипер, кориандър, хмел-сунели. Подправете със сол. Сложете нарязани орехи. Кук в продължение на 5-10 минути. Нека седи в продължение на 15-20 минути и сервирайте.
7. На Съвета. Дайте kharcho киселинност в tklapi на отсъствие и tkemali помогне пресните сливи или домати и зимата - консервирани в собствените домати сок, доматено пюре и лимонов сок.

метод на хранене. Сервирайте супата в дълбоки, за предпочитане бели купички да компенсира нейния ярък цвят. Готовата супа в партиди, добавете кориандър и люти чушки - шушулка или нарязани пръстени.

Класическа супа "ровя" с агнешко adzhika

Историята на супа "ровя" има стотици години. Не е изненадващо, че има много разновидности на сърдечен и ароматни ястия. Днес "ровя" е направен от агнешко, пилешко, свинско. Характерен вкус дава супата истински грузински Лютивка.

Необходими продукти за рецептата:

• агне гърди 600
• Фигура 1 чаша
• лук 2 бр.
• доматено пюре 2 супени лъжици. лъжици
• tkemali сос 2 супени лъжици. лъжици
• растително масло, 3 супени лъжици. лъжици
• 1 глава чесън
• Лютивка 1 супена лъжица. лъжица
• кориандър 1/2 часа. лъжици
• Хмели-сунели 1/2 часа. Лъжици
• червена люта чушка щипка
• смлян черен пипер на вкус
• карамфил пъпка 3
• канела на върха на ножа
• 3 литра вода
• Зелените (магданоз, копър, магданоз) сноп

1. Пригответе бекона, докато готвят. Това ще отнеме около 45 минути.
2. Лук кора и фино котлет. В растително масло соте доматено пюре е не повече от 2 минути. Ситно котлет на чубрица и чесън.
3. В готовия бульон с месо, добавете ориз, лук, доматеното пюре. Оставя се да ври 10 минути.
4. Добави сос tkemali, обелени и ситно нарязан чесън, Лютивка и всички подправки. След 10 минути, отстранява се супа от топлината. Нека да го варят. Сервирайте с питка и Зелените.

Оригиналната супа "ровя" пиле с грис от ечемик

В Грузия, пилешкото месо е почитан не по-малко от говеждо и овнешко месо. Супа "ровя" Пиле отговаря ровя у дома доста често. За да получите вкусна супа, се препоръчва да се готви домашно пиле вместо пилешки прехранени хормони. Рустик пиле се приготвя по-дълго, но вкус и аромат, не може да се сравнява с този, който е нараснал в клетката.

Необходими продукти за рецептата:

• вътрешен кокошка 1.0 кг.
• перла ечемик 2 супени лъжици. лъжици
• Onion 1 бр.
• домати 3 бр.
• орехи 1 чаша
• 3 скилидки чесън
• Хмели-сунели 1 ч. Лъжица
• кориандър 1 ч. лъжица
• магданоз няколко стръка
• чушка люта чушка 1 бр.
• 3-5 грах бахар
• черен пипер 10 бр.
• дафинов лист 2 бр.
• карамфил на вкус (3-5 пъпки)
• сол на вкус

"Grub" супа от свинско месо в украинския

Националният грузински ястие е почитан далеч отвъд границите на Грузия. Така например, в Украйна kharcho варени свинско супа добавят картофи, лук, моркови и доматен сос са пържени в олио, използвайте по-малко традиционни грузински подправки. Супа Оказва се, сърдечен, с добро качество, идеално място за студения сезон.

Необходими продукти за рецептата:

• 500 грама свинско
• Фигура 1/2 чаша
• картофи 3 бр.
• Onion 1 бр.
• морков 1 бр.
• 50 мл растително масло.
• Барбекю сос 3 супени лъжици. лъжици
• червен и черен пипер на вкус
• 3-5 скилидки чесън
• билки (копър, магданоз) светлини 1
• пипер, сол на вкус

1. Месо измиване, попълнете на 2,5 л вода, сложете да ври. Когато месото е сготвено - запълване, измива под течаща вода, ориз и нарязани на малки кубчета картофи.
2. Лукът и морковите, нарязани на малки. Морковите могат решетка. В растително масло соте зеленчуци, докато омекне. Добави сос кебап, задушавайте всички заедно за още 3 минути.
3. Чай и чесън фино котлет. След като ориза и картофите са готови, добавете passirovku, черен пипер, сол, чубрица и чесън. Кук за още 5 минути, след това отстранете от котлона и оставете супата за 20 минути.

метод на хранене. За да се даде ястието истински украински вкус, служи с чесън на хлебчета и заквасена сметана.

Вегетариански супа "ровя" в multivarka

Тъй като експеримент на тема "ровя", защо не опитате да се готви супа без месо. Вегетариански kharcho удобен готвач multivarka. Бързо и без излишни движения. За супата напомни kharcho не само на външен вид, не се ограничавам подправките.

Необходими продукти за рецептата:

• Фигура 1 чаша
• Onion 1 бр.
• tkemali 150 грама
• 3 скилидки чесън
• орехи 1 чаша
• Хмели-сунели 1 час. Лъжици
• черен пипер грах 10
• червен пипер 1/3 час. лъжици
• малък куп билки
• растително масло 30 мл.

1. Обелете и фино котлет лука. В купа, изсипете олиото Multivarki. Задайте режима на "Hot" за 10 минути. Фрай лук, докато омекне, като периодично се разбърква.
2. Фигура изплакване, сложи на носа. Излива 2 L вода. Изберете функцията на супата за 30 минути.
3. Накълцайте ядки, кори от плодове и фино котлет чесъна. След 15 минути, добавете ядки и чесън в купа Multivarki. 5 минути преди края на готвенето, тип tkemali сос и подправки.
4. Най-малко добавите зелените, даде "ровя" варя.
5. Съвет: Calorie kharcho супа с месо от порядъка на 75-120 ккал. В същото време, кисела среда, люти чушки и подправки насърчаване на храносмилането. Супа перфектно асимилирани, не води до образуването на излишни килограми. Всеки, който не е противопоказано, пикантни храни, супа, ровя може да се използва без страх от увреждане фигура.

Kharcho супа - вкусни, пикантни супа с говеждо бульон. Подгответе се, че не е толкова трудно, колкото може да изглежда, след дегустация на няколко лъжици храна. Достатъчно, за да знаят тънкостите на това как да се готви супа kharcho правилно, и не ги пренебрегват в процеса на готвене:

• За получаване на сърдечен, богатството на супа използване говеждо на костта.
• Класическият супата не kharcho добавете картофите. Една модерна интерпретация измислени, за да се направи супа познатия вкус.
• Арома kharcho ще бъдат по-тънки, ако използвате пресни билки магданоз, кориандър, босилек, естрагон, чесън.
• Не забравяйте да добавите към супата една супена лъжица от хмел-сунели. Подправка ще даде супа истински грузински вкус. Сменете хмел-сунели може да представи грузински adzhika.
• Подгответе супата да къкри, супа не трябва да ври, и жален поглед.
• Задължително съставка harho натрошени орехи.

Супа "Kharcho" варени много бързо и лесно, така че щом трябва да подготви това ястие. Бон апети!

Свързани статии

• Пържени сребриста - рецепти

• Пържени картофи с лук рецепта с стъпка по стъпка снимки

• Пилешки хапки - рецепти със снимки