При заболявания на панкреаса възпалителен генезис пациента трябва стриктно да следват диета. Това помага за подобряване на общото състояние и да се ускори ремисия по време на обостряне на симптомите.
Суфле е част от такава диета. Деликатен структура на храната, която се приготвя на основата на месо, риба, птици, зеленчуци, млечни продукти и плодове, дори и действащи върху стомашно-чревния тракт е много мека.
Използването на такъв продукт е абсолютно безопасен за панкреатит и често се практикува от добавянето на такива пациенти с диетични менюта.
Характеристики на месо за готвене суфле
За вашите ястия могат да избират почти всички видове месо: говеждо, заешко, пилешко, пуешко или риба. Основните употреба ниско съдържание на мазнини сортове постни, без слоеве, филми и вени, както и премахване на игра. Не забравяйте, че ако се отклоните от вашата диета заболяване може да прогресира до остра форма, редовно напомня за себе си силна болка и остри болки.
Подготовката на такива продукти не води до загуба на големи количества хранителни вещества, в резултат на обработка на двойката. Следователно, за да ги използвате, не може само хора със заболявания на панкреаса, но и тези, които се придържат към принципите на здравословна и балансирана диета.
Преди да започнете да готвите диетични ястия избрани месо трябва да преминат усилени тестове: добро измиване, нарязани на мазнини и кожата, премахване на кости и вени, както се изисква. Вие трябва да остане "чист" филе парче е напълно готов за термична обработка.
Подправки и могат да бъдат използвани за подобряване на вкуса на храната. Въпреки това, не се препоръчва да се използват голям брой от тях, тъй като те могат да повлияят на отделителната дейност на панкреаса.
Задачата да подготви месо суфле пара, както и да реши multivarka режим "пара". Това е реалното устройство улеснява живота на много домакини и готви ястие без допълнителни капки масло и грес.
Завършеният ястието ще се окаже изненадващо мек и просторни, и процеса на храносмилането не създава бреме върху храносмилателния тракт.
А просто рецепта суфле Пиле със зеле
Средните диетични месо суфле рецепти за панкреатит е много различна. За тези ястия, можете да използвате говеждо или пилешко без кожа и мазнина.
Говорейки за това как да се готви говеждо месо суфле диета за панкреатит, заслужава да се отбележи, че топлинната обработка в този случай трябва да бъде толкова безобиден. Например, пиле панкреатит рецептата суфле пригодена за готвене на пара или multivarka.
Пиле диетични суфле панкреатит рецепта е сравнително прост. За да направите това, трябва да се вземат:
- 0,5 кг месо или филета, предварително пречистени от костите и кожата;
- 0,5 кг зеле;
- 2 кокоши яйца;
- 1 средно лук.
- 100 мл нискомаслено сметана;
- билки на вкус.
Преди да готвя пиле суфле multivarka панкреатит, трябва да се измива и нарязва на малки парчета месо избрали.
Пиле с кайма "рядък" прикачен файл, тук се превърне нарязания на ситно зеле и лук. Пиле в резултат зеленчуков пълнеж, се препоръчва да се смесват и отново през месомелачка или пасатор, за да ни камшик, за да се получи необходимата мекота и нежност.
В отделна купа победи яйцата с щипка сол. Смесете мляно с крем стайна температура и внимателно протеин пяна.
Sheer топлинна обработка в зависимост от режима и температурата се 30 минути до един час. От приготвената плънка образуват малки кюфтенца, след което могат да се приготвят в режим "двойка" или "печене". завършен ястие украсявате с пресни подправки.
Въпреки факта, че ястието е полезна и се използва при заболявания на панкреаса, ядете прекалено много от тези храни не се препоръчва.
Деликатен риба суфле с моркови
За най-малко някак си разнообразите менюто си с диета, опитайте се да се готви суфле въздух риба с панкреатит. Продуктът съдържа голямо количество хранителни вещества, както и метод за готвене насърчава само опазване.
Използвайте следните продукти:
- 600 грама филе от риба;
- 2 белтъка;
- трохи на бял хляб;
- 1-2 супени лъжици мляко или сметана;
- 2 средни варени моркови.
За да започнете е да термична обработка на рибата. Използвайте филе от морска риба бели сортове (хек, камбала, треска). Месото се вари във вода или на пара, докато готвят. Температурата на лечение трябва да бъде малка, така че времето за готвене се увеличава до постигане на добър резултат.
Когато рибата лягат и хладно, месото е тестван за наличие на кости. Процедурата се прави много внимателно, за да се избегне, попадащи в чиния, на малки кости.
Съществуващите рибни филета смачкани с блендер или кафемелачка. След това се присъедини морков нарязан, фибри, напоена с мляко и бита в яйца пухкав пяна. Сместа се старателно бита, докато гладка и пара в продължение на 20 минути.
В допълнение към риболова суфлето с панкреатит в multivarka можете да използвате различни зеленчуци или други странични ястия, които са разрешени условия диета. Избраният продукт е предварително сварено и след това натрошават в блендер риба.
Air суфле за десерт сирене
Независимо от тежката ограничението в диетата на пациента панкреатит може да си позволи малко сладко. Хранителна ястия перфектно допълват чаша ароматно прясно сварено кафе или билков бульон.
Всички рецепти за готвене основно подобни. Струва малко състав на климата и да се добавят нови съставки, за да се получи една невероятна комбинация от вкусове.
Използването извара суфле, причинени от широк спектър от полезни свойства на каза млечен продукт. Последният съдържа в състава си голям брой витамини и минерали, които допринасят за подобряване на общото състояние на организма и храносмилателния тракт, изравняване нарушен хомеостаза заболяване.
Извара суфле пара с панкреатит в началните етапи на изготвяне на стандартния ред:
- Продуктите са смачкани пасатор, след това поставете в специална форма.
- Подготовка се провежда във водна баня или в multivarka "задушени" режими или "печене". Продължителността на тази процедура е около 30-40 минути.
Можете да използвате всички съставки - плодове, зеленчуци и плодове. Важно е да се помни, че те трябва да се допуска условия за диета и да не се вреди на панкреаса.
Класическата рецепта за сирене ястия с плодове
Извара суфле диета при пациенти с панкреатит има голям брой методи за подготовка. В най-простия вариант за използване:
- 400 грама извара некиселинни;
- 1 не означава кисел ябълка;
- 1 малка круша;
- 1-2 супени лъжици захар;
- 3 яйчен протеин;
- 2 супени лъжици грис;
- лимонова кора на вкус.
Плодове и сирене е взето в приблизително равни пропорции - 1 към 1. Трябва да се помни за диета и изберете ниско съдържание на мазнини извара и даде предимство некиселинни плодове или плодове. Плодове част може да бъде заменен от домашно отглежданите зеленчуци, като тиква или моркови.
Ябълки и круши, трябва да бъдат предварително кора и прегради, нарязани на малки парченца. Отделно белтъците на сняг, докато пухкави състояние пяна.
Всички по-горе съставки, с изключение на яйцата, разбърква се и натрошени пасатор до пюре. Размерът на захар и лимон в съда трябва да бъде ограничена.
Готовата маса е свързан към пяната на протеините, и внимателно се разбърква гребло. Суфле по-добре на пара за около 30 минути или се пече в специални форми.
Домашно суфле зеленчуци или плодове
С цялото богатство от вкусове и разнообразие от плодове и зеленчуци всеки ден, можете да се готви най-здравословните варианти и излезе с нови рецепти, които ще ви помогнат разнообразяване на диетата на масата за пациента.
Идеално комбиниран тиквички, моркови, карфиол. От плодове - ягоди, малини.
Delicious Морков Суфле
Морковите са много богати на витамини и микроелементи зеленчук. Ето защо, моркови суфле с панкреатит - е не само вкусно, но и много полезен. С правилното приготвяне на ястията, той ще бъде страхотно допълнение към диетата на пациента.
За подготовката на прост суфле моркови необходимо
Първо трябва да се намалят морковите на малки парченца или решетка. За да добавите растително масло и се изсипва в млякото.
Сместа трябва да къкри на тих огън в продължение на 20-30 минути, като периодично се разбърква. След готвене, се добавят морковите да яйчен жълтък и захарта. Всичко се смесват напълно. Протеин отделно разбито на пяна.
След това двете смеси (задушени моркови и бита протеин) се смесват до хомогенност смесител. Пюре, публикувани в същото време, води до по-специална форма. Получава се във водна баня в продължение на 30-40 минути.
Често традиция ястие ползване допълнителна сочност полусладки ябълки или друг плод.
Бери суфле
Рецепта Десерти от плодове, винаги ще бъдат свързани през лятото, когато пресни плодове е особено разположение. Те лесно могат да бъдат намерени на пазара, или собствената си градина.
- 100 г плодове (ягоди сладък, ягоди или малини);
- 1 супена лъжица захар;
- 2 белтъка.
Преминете през пресни плодове, измийте и каша в пюре. Получената маса се смесва със захар и къкри докато се сгъсти, като периодично се разбърква. Пюре заври и да станете по-гъста.
В чист съд отведе протеини до състояние твърда пяна.
Леко охлажда зрънце пюре, се смесва с протеини и място във форма, намазана. Суфле се пече не повече от 15 минути при 180 градуса.
Панкреатит е доста сложна патология на стомашно-чревния тракт.
При наличието на такова заболяване, в допълнение към тактиката на лечение, пациентът трябва да се съобразят с подходяща диета. Голяма част от продуктите не се препоръчва за употреба.
Суфле е деликатен и мека храна, която се понася много добре от стомаха и самата панкреаса. Така приготвените хранителни продукти всъщност не губят своите предимства и хранителни вещества. Следователно, използването на суфле е не само вкусен, но и много полезен.
Свързани статии