В различните страни, топлата лятна студена супа направени там, които, в зависимост от продуктите, използвани, се нарича по различен начин. И ги сварете на същия принцип: течната основата (млечни напитки, квас, зеленчукови и плодови чайове и сокове) рушат всякакви подходящи вкусови храни хванати под ръка.
Единственото общото състояние - да не пестят зеленина, и отвари от плодовете и зеленчуците, възможно най-малко да се вари.
Hash и студени супи са друг важен предимство за домакините - те могат да се приготвят един или два дни напред и тихо сложи в хладилника, те са само на тази вкусна.
Hash - студена супа с квас. Самото име на това ястие предполага, че всички продукти трябва да се смила (разпада), включени в него.
Любопитното е, че в началото на 19 век тюрлюгювеч не подава като първо ястие, и като закуска.
Ние го подготви с квас и кисело супа, краставица и зеле да туршия, кисело мляко, суроватка.
1,5 л квас
300 г варено месо (шунка колбаси или може)
1 връзка зелен лук
1/2 чаша заквасена сметана
1 супена лъжица. супена лъжица нарязан копър и магданоз
Варено месо, обелени краставици, твърдо сварени яйца и варени в кожите им белени картофи, нарязани на малки кубчета.
Ситно нарязан зелен лук лира с малко сол (до тогава, докато сока), изсипете заквасена сметана, добавете ситно яйце, горчица, захар, сол, разбърква се добре и се разрежда квас.
Получената смес се поставя варено месо и краставици (по избор могат да се добавят нарязани репички). Всички сместа, добавете нарязания на ситно магданоз.
Смята се, че името му идва от Стария руската дума "Boteti" (т.е. да наддава на тегло), което е било името на ядливи растения с дебели корени, а след това на листата - върхове. За съжаление, днес е вкусно ястие е почти сварен.
1 л квас
Свързани статии