Ако четете тази статия, най-вероятно вече е взето решение, или ще избере и купи нож. във всеки случай, вие искате да се разгледа първо теоретичната част, тъй като покупката не е от бюджета.
Смятате ли, че на някой параметър при избора на нож е ключът? Неговата поява? Дизайн? И, може би, на размера? Не. Knife започва с стоманата. Това зависи от качеството на това, функционалност и дълготрайност на бъдещата острието. Той определя стойността му. Ние се опитахме достатъчно, за да обобщим основните видове стомана и техните характеристики сравнение.
От гледна точка физикохимични стомана е сплав на желязо и въглерод, където са въведени специфичните съставки сплави. Те позволяват да се придаде желаните свойства на метала и се определя по същество от вида на стомана. Неговите характеристики също са зависими от производствените процеси, подвижен и закаляване.
Ключови характеристики на материала
- Твърдост. Този параметър показва способността на материала не се деформира под въздействието на сила или натиск. Той измерва по скалата на Рокуел (HRC).
- Сила. Тази характеристика отразява устойчивостта срещу напукване и материали напукване при работа в трудни обстоятелства. Той също така показва колко острието може да се огъва, без обща деформация.
- Устойчивостта на корозия. Параметърът характеризира устойчивостта на стоманата към ръжда, корозия хлътване и други щети, причинени от въздействието на околната среда.
- Устойчивост на износване. Характеристика, която определя стабилността на адхезивния материал да се отрази и абразия. Това зависи от химическия състав на стоманата и твърдост.
- Запазване на режещия ръб. Важен параметър, който определя колко дълго острието ще остане рязко по време на редовна експлоатация. Стандартизиран метод за измерване на този параметър не съществува. Тя се определя от субективни впечатления на потребителите.
Заслужава да се отбележи, че най-високата стойност на СПЧ не е показател за високо качество стомана. Такъв материал перфектно ще запази режещия ръб, но доста бързо ще има пукнатини и прокара топката. Освен това, много трудно острието може да се счупи като стъкло. Но твърде мека стомана не може да се разглежда като качество - трудно е да се намали по-голямата част от материалите.
Дълготрайност не е стандарт за измерване на училище. Важно е да се има предвид, че твърдата стомана е вероятно да имат по-малко сила, и обратно.
По ирония на съдбата, почти напълно защитени срещу корозия на стомана намалява общата производителност острие. Ето защо, устойчивост на корозия на работния нож трябва да бъде умерено.
При разглеждане на двете лопатки с една и съща стойност на твърдост е по-устойчива на износване он в състава, които ще имат по-големи карбиди.
Тя ще изглежда, да си купи най-доброто нож, вие трябва да изберете модела, който острието има максимални стойности на всички характеристики, описани по-горе. На практика, това е по-трудно, защото ако твърдостта на острието е максимална, че ще бъде много крехка и не могат да издържат дори и минимално взаимодействие с твърди материали. Ако максималният е силата на острието няма да задържи заточване. Ето защо, идеалът е може да се счита само ножа, в който всички тези параметри са балансирани помежду си.
видове стомана
В производството на острието днес активно се използва три вида:
- инструмент. Използваните в производството на режещи инструменти, характеризиращи се с висока твърдост. Примери за инструментална стомана D2 могат да служат сплави, О1, CPM 3V и М4;
- Carbon. Тя е здрава и здрав материал, който е подходящ за използване в тежки условия. Незаменим в производството на мачете, ножове с различна работа и да оцелеят в трудни условия. Тя разяжда, но е лесно да се изострят и държи острота за дълго време. Най-популярният пример на такава стомана е 1095 сплав.
- Неръждаема. Вариация от въглеродна стомана, която присъства в състава най-малко 13% хром и други добавки за подобряване на ефективността на материала, но намаляване на силата. За този тип стоманени сплави включват Sandvik, VG, 400, SxxV, MOV, AUS, 154CM, CTS и така нататък.
Преглед на съвременните стомани, използвани при производството на острието
бюджетната стомана
Не се страхува от корозия и перфектно държи на ръба. Той има матрица много твърда сплав. Благодарение на ниобий могат лесно да бъдат обработени. Балансът на твърдост и сила е почти перфектен.
Американските производители предпочитат да използват тази стомана за производството на професионални кухненски аксесоари, различни модели на джобни ножчета.
Тя характеризира фина структура. Той съдържа ниобий.
Тази стомана се подобрява изключително популярен вариант S30V материал. Той се отличава с изключителна здравина и прост заточване, устойчивост на окисление и възможността да държи постоянно ръба.
Използва се като масово като стомана S30V. Той се смята за модел superstaley.
Висока въглероден материал, показващ по-добра способност за задържане на режещия ръб. Характеризира се с висока якост, износоустойчивост и еластичност, за да бъде обработена. Поради малкия размер на хром в състава не е корозивен. Трудно е да се изострят.
Един добър вариант за онези времена, когато ножът трябва да са здрави и издръжливи в същото време.
Steel ултра премия
Няколко думи за прах стомана
В описанията по-горе, най-вероятно забелязал CPM акроним на имената на някои стомани. Руският език е намалението може да се преведе като Крусибъл прахова металургия The. Crucible - американска марка, производство на инструментална стомана с изключително качество.
Компанията използва специална техника, която се превърна в стопената стомана се преработва в фин прах. Той притисна в предварително подготвени форми, в които впоследствие печени. В такъв прах е лесно да се въведат различни добавки, които позволяват на стоманата на определени операционни параметри.
Дали дамаска стомана е добро?
За дамаска стомана по време на легенди. Състои се толкова добре, че миряните в сферата на изкуството нож хора все още мислят, че като стомана - истински стандарт. Бързаме да разсее този мит. Дамаск стомана отстъпва на повечето съвременни сплави. Интересно е само необичайно спираловидния модел, от интерес за който покаже благоприятен колектори.
резюмиране
За тези, които четат статията до края и ще станете наш клиент, ние сме подготвили специална промо код MHREAD, която ви дава 7% отстъпка от цената на всеки нож е по-скъпо 5000 рубли от нашата гама! Трябва само да въведете кода в полето "Купон за отстъпка" на в касата.
Свързани статии