В първите редове трябва да се отбележи, че това продължава през цялото свинско, но само за месо глигани не са кастрирани в живота. Целта на кастриране на мъжки свине - премахване на миризми, които в последствие ще има месото им. Миризми наречени амоняк, образувани чрез натрупване в телесните мазнини андростенон компоненти свине и скатол.

Некастрираните глигани, разбира се, имат редица предимства в сравнение с кастрирани колеги: по-добро усвояване на фуража, способността да се задържат азот и увеличаване на постно месо, което е печелившите производители. Предимствата на некастрирани прасета са показани в следната таблица:

Индикатори на не-кастрирани свине, в сравнение с кастрирани

В момента страните от ЕС са склонни да се забрана за кастриране на мъжки свине, дори и с използването на анестетици, а не толкова отдавна, някои от по-големите магазини в Холандия престана да търгува "кастриран" месо. Преустановяването да кастрират мъжки прасета, производителите не могат да контролират амоняк миризма, идваща от месото, а потребителите ще откажат от такива като месо и месни продукти от. Има ли метод за контрол миризма? Помислете за всички възможни начини.

Под това понятие се крие обичайната процедура глиганите ваксинирани. Ваксината стимулира производството на антитела, които обхващат развитието на тестисите на глигани. Неговото действие е толкова ефективен, колкото действието на оперативна кастрация. Лекарството се прилага глигани в момента, когато пристъпват теглото на клане и животните обикновено живеят живота си. Какъв е ефектът върху нерези с ваксината?

· Значително елиминира миризма на амоняк.

· Намалява сексуалната активност и агресия.

· Увеличава приема на храна и скорост на растеж.

· Подобрява усвояването на фуража в сравнение с хирургично кастрирани свине.

Показатели за крайни резултати постно месо - средният между кастрирани и некастрирани прасета.

Тежестта варира амонячен мирис, както в рамките на една и съща порода прасета, и същото между видовете. Експерти от Университета на Гуелф в дългосрочен ангажирани в изучаване на генетични маркери, които отговарят за наличие на неприятна миризма. Към днешна дата, на базата на университета в повече от 1, 300 животни се размножават представители на 8 реда. Поради Проведен опит и изследвания, учените идват до решението да контролира миризмата на амоняк. Те продължават да се характеризират свойствата на маркерите и разработването на начини за тяхното прилагане на пазарните стопанства. Въвеждане на контрол миризма на генетично ниво ще намали нуждата от кастрация, увеличаване на рентабилността на производството на свинско месо, и не противоречи на хуманното отношение към глигани, толкова по развитието в Европа.