Ако вашият кулинарен арсенал само един сос, че е време да го оправя. Колкото повече те обичам със соса и се добавят в подготовката на различни ястия, толкова по-богати и по-интересно за вашата диета.
Сосове са различни. Всеки идеално се съчетава с различни съставки и в резултат на това храната. Разберете тези тайни могат да бъдат от личен опит, и че е възможно да се доверят на професионалисти.
KitchenMag и Кулинарна Академия Хайнц реши да разберете кои сосове трябва да бъдат гурме-любовник арсенал и какво ястия те да ги добавите към максимизиране разкрие удивителната им вкус.
доматен сос
Доматен сос - в основата на всички бази. Той е универсален сос, който съчетава напълно с всички съставки. В нашите географски ширини, че е належащо, тъй като тя може да се използва за приготвяне на хранителни, подхранващи, вкусни и много ароматни ястия.
настроен доматен сос рецепта. Те могат да бъдат доста основно с минимум компоненти и може да се slozhnosochinennogo с билки, подправки и подправки - например, Маринара или Болонезе. Тези опции са необходими за приготвянето на вкусна италианска и средиземноморска кухня.
пълнени konkiloni
Konkiloni - това италианските черупки. Те са сварени и пълнени с интересни и вкусни пълнежи. Това е идеалното ястие за вечеря с приятели с вино.
съставки:
- Сос "Болонезе спагети" от Хайнц 1 опаковка
- Konkiloni 250 гр
- Onion 1 бр.
- Патладжан 1/2 бр.
- чери домати 8 парчета.
- Зехтин 2 супени лъжици. л.
- Говеждо или свинско кайма 400 грама
- 2-3 стръка мащерка
- Стъргани пармезан 30 гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Получаване:
- Кук konkiloni в обилно количество вода, докато половината (задължително около 5 минути).
3. Загрейте зехтина в тиган и Скара лука до прозрачен. Добавете патладжан готвач в продължение на 3-4 минути. Добавете каймата и варете, като се разбърква, за още 5-6 минути. Изсипете 1/2 от сос Болонезе опаковки "спагети" от Хайнц на, добавете доматите, мащерка листа, сол, черен пипер и оставете да къкри 5 минути. Вземи пълнени запълване konkiloni.
4. В тавичка Сложете останалите сос "Болонезе спагети" от Хайнц, изглаждане към соса, обхванат цялата повърхност на матрицата. Поставете отгоре konkiloni. Пече се в продължение на 10-15 минути в предварително загрята пещ при 180 ° С
5. Излива се в порционни паста чиния. поръсва настъргания пармезан и служи, ако се желае.
азиатски сосове
Най-популярните азиатски сосове са соев сос и терияки. Те са широко използвани в готварството за повече от две хиляди години. Малко хора знаят, но тези сосове, се добавят към храната е не само гастрономически акцент, но полезните свойства. Терияки, например, подобрява храносмилателната система, нормализира кръвното налягане и успокоява нервната система.
Соев сос и терияки са необходими за подготовката на азиатски ястия. Wok, суши, рула, юфка, супи с юфка - това е само частичен списък от ястия, които могат да бъдат приготвени с тези сосове.
Пържен ориз със зеленчуци
Как да разнообразим обичайната ориза? Запържете го и се готви със зеленчуци и прохладата на сос. Това е перфектна възможност за вечеря за двама редовен работен ден, както и за уютни събирания сред гостите.
съставки:
- Соев сос Heinz Classic 2 супени лъжици. л.
- Басмати ориз 2 чаши
- Тиквички 1 брой.
- Морков 1 бр.
- Pepper 1 бр.
- Onion 1 бр.
- Чесън 2 скилидки
- Джинджифил корен двадесетгр
- 2-3 зелен лук пера
- Сусамово масло 2 супени лъжици. л.
- Грах консервиран Heinz седемдесетгр
Получаване:
- Изплакнете ориза под течаща вода до тогава, докато водата тече ясно. Сварете в подсолена вода, докато омекне.
- Тиквички, моркови и чушки се измиват, обелват и се нарязват на малки кубчета с еднакъв размер. Лук, чесън, джинджифил, кора и котлет. Зелен лук, нарязани на пръстени.
- Загрява сусамово масло в тиган и Скара лук, чесън и джинджифил продължение на 1 минута, при непрекъснато разбъркване. Добавете нарязаните на кубчета зеленчуци и се готви за още няколко минути, все още разбъркване.
- Изсипва се в тиган ориз, консерви грах Хайнц и се изсипва соев сос Heinz Classic, разбърква се и се готви в продължение на 2 минути.
- Украсете с зелен лук пръстени ориз и служи като гарнитура или като отделна чиния.
Мексикански любовни техни пикантни комбинации. В страната си, люта чушка и jalapenos - е 2 най-любимата съставка, че мексиканците се добавят абсолютно всякакви ястия: предястия, салати, супи, такос, quesadillas, буритос.
Разбира се, има много салса рецепти. Но по традиция в списъка на съставките съдържа натрошен домати, чили, кориандър, лук, чесън и черен пипер.
тиквен пай
Салса перфектно себе си не само в националните мексикански ястия, но и ароматен зеленчуков пай разкрива. Той добавя към уникалния си пикантност, която няма да остави никого безразличен.
съставки:
- Сос Heinz Salsa 2,5 чл. л.
- Еклери без мая 250 грама
- Растително масло 2 супени лъжици. л.
- тиква 300 грама
- Червен лук 1 бр.
- Крема сирене 200 грама
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Получаване:
- Разточете тестото на кръгла слой с диаметър малко по-голям от съда за печене.
- Смазване формата на растително масло и поставете тестото в нея, така че краищата са закачени, намаляване на излишъка.
4. Загрейте останалото масло в тиган и се готви на тиква, лук и сос Heinz Salsa 15 минути.
5. Загрейте фурната до 180 градуса.
6. Разпространение на сиренето върху тестото, поставете тиквата и лука в него. Подправете със сол и черен пипер.
7. Пече се в продължение на 30 минути. Готов пай нарязва на порции и служи.
сос от сирене
Ако искате най-ефективно да се приложат тези сосове на масата, поставете ги в малки купички. Гостите ще могат лесно да "потопят" в сосове за храна и се опитват за храна веднъж много опции. Това е красотата на тези сосове е.
картофен огретен
Картофи на фурна особено любители на Франция. Съществува голямо разнообразие от рецепти за това ястие, но gratins постоянните и твърди съставки остават картофи и сирене. Разгледайте хладно рецепта.
съставки:
- Сирене сос Heinz 3 супени лъжици. л.
- Картофи 2 бр.
- Чесън 1 карамфил
- Масло 1 брой
- Мастни крем 100 мл
- Твърдо сирене 50-70 г
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Получаване:
- Измийте картофите, обелете и варете, докато омекне. Оставете да изстине, след което се нарязва на тънки филийки.
3. Пече се в предварително загрята 170 ° С пещ за 25-30 минути.
4. За 10 минути, докато варени поръсва с настърган кашкавал. Сервирайте.
гъбен сос
Гъбен сос има отличителен вкус и аромат. Него с нищо не може да бъде объркан. Често това може да бъде изготвен въз основа на гъби и сметана. Тази комбинация остава в паметта и угодно приятни кулинарни спомени.
Гъбен сос перфектен за топли ястия. Тя перфектно допълва месо, риба, птици и топла брускета. Този сос ще омекоти вкуса на храната и да я направи по-крехко и вкусно.
Патладжан пълнени с булгур и зеленчуци
Пълнен патладжан - идеален за обилна и вкусна храна. Опитайте се да експериментирате и да тъпчат на "малки сини" полезни булгур и любимите зеленчуци.
съставки:
- Гъби сос база за горещи ястия Heinz 1/3 консерви
- Патладжан 2 бр.
- Зехтинът за вкус
- Булгур 1/2 чаша
- Pepper 1 бр.
- Тиквички 1/2 бр.
- Onion 1 бр.
- Чесън 2 скилидки
- Тофу 50 грама
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Получаване:
- Промива патладжани и нарязани надлъжно на две половини. Направете кръстовидни разрези в плътта, сезон със сол и се оставя за 15 минути и след това отново се измие и подсушете.
3. булгур измиване и се вари в подсолена вода, докато омекне.
4. български пипер и тиквички, нарязани на кубчета, нарежете лука и чесъна. Загрява се зехтина в тиган и лук и чесън 1-2 минути. След това добавете чушките и тиквичката и се готви за още 2-3 минути. Изсипете гъбен сос база за топли ястия Хайнц. сол, черен пипер и къкри в продължение на 5 минути. Добавете булгура и нарязани на кубчета тофу, внимателно се разбърква и отстранете от огъня.
5. Напълнете полученият пълнеж патладжан и се пече в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на 15 минути.
6. служат патладжан като основно ястие, добавяне на светлина зеленчукова салата.
Свързани статии