Регистрация на myJulia.ru ще ви даде много предимства.
- ще намерите нови приятели и да бъде в състояние да се обсъди с тях най-интересните теми, които ви;
- може да направи своя фотоалбум, блог или дори - група по интереси;
- Можете да публикувате статиите си намират благодарни читатели, да създадете своя портфейл;
- вземат участие в най-различни редовни състезания с ценни награди.
Категории на статии:
Както вечеряхме пее в балади храбър рицар? Известно е, че през Средновековието голям здравни стойности не са приложени, в старите зали за хранене в ъглите често осеяни с изпражнения, Камара пълни с въшки и дървеници, а често прилича на празник оргия на пияни викингите в кочина. (Ето викингите не е нужно да, защото те не са в пиенето на конюшни. - Ми, IB)
Известен, например, обичай избърсване мазни ръце върху косата на страници и козината на кучетата. Ето как да се опише средновековни хранене ритуали Ищван Rat-зеленчуци (Ищван Рат-Вег), унгарски историк, известен със своите хроники любопитна история.
"През 1624 г. майордом на един от австрийската Великия херцог сметнал за необходимо да предупреди инструкцията кадети, както трябва да се държи на масата на Великия херцог, ако те са поканени на него.
Инструкциите четат:
"Въпреки, че, без съмнение, каним служителите на масата на Негово императорско и кралско височество винаги се е съобразил с правилата за чистота и се държеше като рицар, все още е необходимо да се привлече вниманието към по-малко изсечен кадет на следните правила.
На първо място. Негово Височество трябва да даде на поздрава винаги в чисти дрехи и ботуши, а не да бъде под формата на полу-пиян.
На второ място. На масата, за да не се развявам на стола си и дърпа краката си в цялата си дължина.
На трето място. Да не се пие виното на всяко парче. Ако сте се справили с чиния с храна, може да се пие само половин чаша; преди да се пие, чиста Избършете устата си и мустаци.
Четвърто. Да не се получи в ръцете на плочата, не хвърлят кости, които стоят зад гърба му или под масата.
Пето. Не смучете пръстите си, не се изплюе на плочата и не избършете носа си върху покривката.
Шесто. Не се напие до точката на падане от стола и не е в състояние да ходи прав. "
От бащински инструкция предполага, че цветът на австрийската армия се прави едно и също забранено действие. Les ръце в купа, хвърляне на костите на гърба, на пода, използвани покривката вместо носна кърпичка, а не само смучат пръстите си, но пият до такава степен, "за да падне от стола и не е в състояние да ходи прав."
Австрия, разбира се не беше изключение, в Германия, например, рицарски обноски не се различават за това, което самите германци и говори, макар и с уговорката за хитри ханджии записите "":
обноски на масата
Пилешки кълки и кюфтета, за да разпръснат във всички посоки, избърса мръсните си ръце върху риза и панталон, избухнал и пърди толкова, колкото искате, храната беше разкъсана на парчета и след това поглъщат без да се дъвче.
Един от начините, или за това как, след като прочете записите на хитри ханджии или техните посетители, авантюристи, представете си днес поведението на рицарите на масата.
В действителност това не е така, екстравагантен, въпреки че имаше забавни моменти ни засягат. В много сатири, правила за поведение на масата, описание на обичаите на хранене отразяват, че моралът не винаги се заемаше мястото си на масата заедно с неговия собственик.
Така например, забраната да издуха носа си в покривката няма да отговори толкова често, тъй като този лош навик няма да е много често разпространена.
Посуда и прибори
Първото разклонение се появи в 11-ти век в венециански Доменико Силвио. Преди това, яде с ръце или с ръкавици, за да не се изгорите. Хляб често се сервира не само вместо плочи, но вместо лъжица пюре супи и зеленчуци консумират, както следва: вземат парчета хляб и ги потапяне в купа храна опустошен. В други случаи, таблицата обикновено се управлява старото правило: ". Вземете и яжте с пръсти" Transhir (т.нар почтен позиция на съда, което би могло да има само благородник) споделят храна по удобните части за ръце и ги разпределя между участниците на хранене.
Успокойте се вилица в Европа, защото от неговите "дяволски" форми и византийски произход беше много трудно. Качвай се на масата "тризъбец дяволът" едва ли биха могли само като устройство за храна, а в бароков ера спорът за предимствата и недостатъците на закалени свещи. Таблица нож със заоблено острие, въведена от кардинал Ришельо - от съображения за сигурност.
Също така е трудно да се утвърди в Средновековието, и лекотата на използване на индивида. Deep ястие супа изобретен от наследник кардинал Ришельо Мазарини (този, който е служил като истински Д'Артанян).
Преди това първо яде от обща Казанка, бършейки очите на целия демонстративен лъжица след всяко спускане в устата си и преди всяко гмуркане в цялостния супника. След "изобретение" се появяват на дървени плочи за долните слоеве и среброто или дори злато - за най-високата един към нормално вместо плочи, използвани за тези цели е същото остаряла хляб, който се абсорбира по-бавно и не дава мръсна маса.
Ако в началото на Средновековието в Европа, една от храните, щапелни са жълъди, които ядат не само обикновените хора, но също така знаят, че по-късно (в онези редки години, когато не е имало глад) маса са по-разнообразни.
Модни и скъпи подправки са били използвани не само за да разкрие богатството, те също блокиран миризмата излъчваше месо и други продукти.
Месни и рибни запаси в Средновековието често солени, така че те не са се влошили, колкото е възможно и няма да причинят заболяване. И, следователно, подправки са проектирани да се удави не само мирише, но и вкус - вкуса на сол. Или кисел.
Сега изглежда странно, че печено в Средновековието по-често и да готвя малко по-дълго в бульон и варени Куру, руло в брашно, добавете към супата. С такова двойно месопреработвателната губи не само своята свеж, но и вкус. Но в противен случай - не ги дъвчете, не забравяйте за малко повече от развитието на стоматологични работи по това време.
Случаите с оралната хигиена в "blendomeda" на отсъствие магия не бяха по-добър начин, отколкото с хигиената на тялото. До края на много му кратко, като правило, живот, хората са лишени от почти всички от зъбите си. Това не е най-старата медицинска сестра в Жулиета казва:
Четиринадесет от зъбите му ще дадат
(Въпреки че е жалко - всички от тях, а след това имам четири)
Че тя все още не е четиринадесет.
В този случай, ако високата класа дори срамежлив за многото пропуски в съзъбието (Елизабет на Англия, например, ги драпирани с кърпа), а след това на бедните такива комплекси са били лишени напълно.
Лош дисперсна книга за доктор по медицина от салон - магистър Мишел Нострадамус. Нострадамус преподава в книгата "Как да си направим прах за почистване и рехабилитация на зъбите, като червено и черно са. "
Тази фигура на никого не се нуждаеше, и разочаровани от търговския успех на медицински книги Нострадамус решили, че е по-добре да се направи предвижданията. (Трябва да се отбележи, че в скоби паста за зъби е смес от пемза и вино, той е бил изобретен от египтяните преди около 5000 години.)
Много по-популярен е рецептата от двора на Едуард II лекар, лекар-монах Йоан Gladdesdena: За да избегнете кариес, редовно трябва да се диша собствените си екскременти, което със сигурност ще доведе до смъртта на "зъб червей".
Какво ще кажете за дъвче твърда месо напълно беззъб челюст? Помощта идва именно: месо се замеси в хаван на каша състояние, удебелени с добавянето на яйца и брашно, и получената маса се печено на шиш под формата на вол или овца.
Понякога сме действали с рибни ястия характеристика на този вариант е, че "каша" избута проби свали кожата на рибата, а след това варено или печено. Съответният състоянието на стоматологията също повлиян от факта, че зеленчуците обикновено се сервират пюре (нарязани зеленчуци се смесват с брашно и яйце).
"Понякога е бил покрит със специален, висока маса за VIP персони. Ястията се сервират в затворени контейнери: как да се запази храната топла, и за да го предпазите от мръсотия (хранителни насекоми могат да получат, може би дори малки животни), и от отровата ... "
Но това "буржоазен" и обикновените хора ядат каша. Трябва да се отбележи, че кашата, че времето е значително по-различна от текущата нашето мислене за този продукт: средновековна каша не може да бъде наречена "каша", в смисъла, който ние сега отдават на тази дума, това е доста трудно, може да се намали. Друга особеност на овесена каша е фактът, че не е от значение, от които е съставен.
Това състояние на нещата е продължило до XVIII век, когато на мястото на бъркотията дойде картофи. За вечеря, вместо каша използва Tyurya хляб: "Вечерята беше често Thuret от останките на хляб, напоена с мляко."
Националната кухня на френския селянин, немски или английски език през Средновековието не са имали топла храна. Французите са били "лучена супа" - когато крушката във вода рендосан, плюс няколко други зеленчуци. Но това не се вари. Защото дърво икономика.
Обикновените хора не са имали право да секат дървета за собствено ползване. Като правило, когато са уловени porubschika обеси веднага. Ако най-лесничей е настроение да се забавляват, да се практикува широко, например, метод, като извличане на извършителя на стомаха и червата обвързване на едно дърво, а след злощастния секач по такъв начин, в гората и си тръгна. Приблизително по същото време налагат забрана за лов.
Водата се използва за пиене и готвене, беше пратеник на всички видове зад часове:
"В Париж, основният източник на вода остава много Сунг. се счита Неговата вода, която се продава водни превозвачи, за да получите всички предимства: се silted, е по-добре да държи лодката (което, обаче, е малко се интересуват от него питейна), отлично здраве - но това може да има съмнение, ...
Очевидец пише: "... В много бояджии вода три пъти седмично наля боя ... Цялата тази част от питейната вода в града е отвратително." И това е по-добре да се води от река Сена, отколкото от изворите на левия бряг, които никога не са били защитени с ужасяващата мръсотия, -. Вода, където пекари месят своя хляб "
Ако някой на диета сериозно болен, за "спасяването" дойде средновековна медицина:
"Кръвопускане и лечение на стомаха остава най-големия ако не са единствените лечебни средства ... В вековете ХIV и ХV, най-добрите експерти препоръчват този метод за борба с болестта, тъй като спирането от краката до отровата излезе от ушите, носа, устата и очите. Хирургия беше забранено, с изключение на практически операция, която не е била дадена на лекари и бръснари. "
не. Iron Butt не е затворен. но конницата обикновено (и в почти всички: на поход направи спирките по разписание, дължащи се на кон физиология и неоторизиран се справи с неговата партия е рисковано поради две причини - сами по себе си, безпомощно седи за управлението на природните нужди, може да убие дебнат в врагове храстите (. който винаги е имал), и - ако внезапно в този момент един отряд влезе в сбиване - може да се намери, ако не и предател, който донесе чуждестранна бригада, просто страхливец и след това, в най-добрия, бяха изгонени от поръчката, и в най-лошото. - забавно и дълго убит цялата тълпа. Обадете се на адвокат не е било предвидено, поради отсъствието на адвокати и геймъри.