Сърдечни кифлички с маково семе. Рецепта със снимка.
Преди това писах за това как са били тези кифли, и отбеляза, че това е един вид семейна рецепта, но аз го направих от откачено тесто бутер, и имаше чудесна бисквитки. но бисквити и сладки са две различни неща, и така ние ще направим днес маково сърцата на сладкиши тесто.
Сърдечни кифлички с маково семе. Рецепта със снимка.
Брашно 500 - 600грама,
Суха мая - 2 чаени лъжички,
Мляко - 250 милиграма,
Захар - 1 супена лъжица,
Сол - 1 чаена лъжица не пързалки,
Растително масло - 2 супени лъжици.
Също така се подготви:
Растително масло - колко ще (растително масло, може да бъде заменен с разтопен маргарин или масло, всичко зависи от вашия вкус, не се страхувайте да експериментирате)
Захар - пясък - около 9 чаени лъжички,
Mac изсъхне - само на около 9 чаени лъжички.
За да започнете, поставете тестото.
500 грама брашно пресяват и добавете суши маята и се разбърква.
Топлото мляко, за да въведете захар, сол, яйца и масло.
Мляко предварително загряване не е достатъчно непременно, че няма да бъдат изложени на хладилника, може да се разрежда с гореща вода в съотношение 200 мл мляко 50 мл кипяща вода. Вместо мляко може да отнеме кефир, ферментирал печени мляко или течна кисело мляко.
Добър бъркалка до гладка смес.
Яйце-млечна смес в брашното и се изсипва в една супена лъжица от тестото, малко натъртване ръцете му, леко се поръсва с брашно повърхност, покрийте съда с тестото с чиста кърпа и поставете на топло място.
След известно време (колко ще е необходимо, в зависимост от температурата в помещението), когато тестото се увеличи малко, добре замеси отново prisyplem брашно и отново поставете на топло място.
Ако тестото е превърнал водниста и безсрамно се придържаме към ръцете, можете да добавите малко брашно, но не прекалявайте, че трябва да бъде много меко и леко лепкаво.
Когато тестото се вдига за втори път, отново се месят той леко се поръсва с брашно и се оставя, покрито с кърпа на топло място.
Сега трябва да се изчака момента, когато тестото ще се повиши добре и можете да създадете сърцето на кифлички с маково семе.
Завършеният тестото се разстила върху набрашнена дъска и се разделят на 9 части. Всяка еднократна трябва да бъде с размерите на топка за тенис. Това може да остане още малко тесто, този път излишък беше достатъчно за няколко малки пайове със зеле (тестото е много подходяща за приготвяне на печени или пържени пайове).
Вземете един от буците и го наместиха дебелина торта от един сантиметър.
На тортата, залейте една чаена лъжичка масло, всичко се изглади над повърхността, така че краищата са сухи.
Следващият етап равномерно разпределение за една чаена лъжичка захар и след това същото количество сух мак.
Ние се обръщаме тортата в стегнато руло.
Bend я прави добър zascheplyaem краища, прави разрез и се разширяват, като формата на сърце.
Тук можете да видите как се образуват кок с маково семе по-подробно.
След това има две версии на събитията.
По този начин образува рула мак може да се пече в тиган, след което са получени плосък.
Може да се пече във формата или смазана тиган, а след това те ще бъдат по-пухкава и мека. Вторият вариант ми харесва най-много.
Ако решите фурна сърдечен кок с маково семе като дружелюбен малък семейство, след това в средата миналата торта ще формират малко по различен начин.
Просто налейте масло върху него, поръсва се със захар и маково семе, но не ще се срине камшиче и събиране на краищата и в средата на добре им zaschipnom леко priplyusnem и да се преобърне.
Сега в центъра направи чист дупка и да се обърнат на тестото, както е показано на снимката.
Това ще постави на кок в центъра на нашата пай.
Сега можете да включите фурната, настройте таймера на 180 градуса, докато фурната се загрява - кифли с маково семе ще rasstaivatsya.
Ние поставяме нашите кифли в предварително загрята фурна и печете в продължение на 20 минути. В същото време, не забравяйте, че каквото и изгоряла върха на продукта.
Готов кифлички с маково семе не може да бъде изваден от формата едновременно (например, ако ще да посетите и да реши да вземе сладкиши като подарък), на горния капак не е необходимо да, защото горната част е хрупкава и отвътре мека и просто пухкав.
Яжте тези кифли са най наведнъж, дори можете да хладка, но ако не се справи, а след това на следващия ден те са много вкусни, само трябва да покрие тестото не е прекалено стегнат найлонова торбичка, без значение какво тя устоя.
Гответе с любов за любимата си, както и с предстоящия празник.
Сподели в социалното. мрежи
Свързани статии