Спирулина - качествено хранене, не е панацея за всички болести и ултрамодерен мазнини горелка. Така казват любителите на синьо-зелените водорасли. И храната е не само полезно, но и безплатно. Тя може да расте по своя собствена у дома. Тя може и трябва да се разпределят съседи и приятели. Най-утопична перспектива спирулина може да бъде безплатна храна на разположение в града на всеки ъгъл, че завинаги ще се промени съществуващата действителност.
Какво е спирулина и как да се лекува
Първата мисъл, просто градския жител, което ние нормално хранене достатъчно? Тя е в месо, риба, мляко и зеленчуци, достатъчно протеини и витамини? В този съмнителен водорасли може да замени познатите ни храни трудно да се повярва. Проучвания доказват, че те могат.
Спирулина е много ефективна при лечението на анемия и лъчева болест. Това намалява количеството на холестерола в кръвта и понижава кръвното налягане, помага за защита срещу сезонни алергии към полен. Но най-важното, Спирулина - лесно смилаеми източник на протеини и напълно оправдава името на суперхрана. В Африка, Мексико, Китай и Индия, тя се използва за лечение на деца от последиците от недохранване. Спирулина даде недохранени хора, чиито червата не може да усвои ефективно хранителните вещества от други храни. По този начин от това, че няма странични ефекти. Спирулина може да има дори бременни жени, деца и възрастни хора.
Както и всяка друга водорасли, спирулина умножава във вода. Това означава, че отглеждането му не изисква плодородна почва. Вода за нарастването му е необходимо много по-малко време, отколкото всяка друга храна. След прибиране на реколтата, водата, която е нараснал Spirulina може да се използва отново. Според iimsam ООН за употреба на спирулина проект в борбата срещу недохранването, доста десет центрове за производство на водорасли, десет хектара, за да се хранят повече от 6 милиона души.
Любителите на отворен код и други ентусиасти Спирулина също повдигнати като много високо качество на храните, които могат да бъдат приготвени у дома от себе си. Свежият водорасли е вискозна маса. Малко като това, което филма The Matrix Neo яде на борда на Навуходоносор, само зелено. Обикновено това се яде суши. По принцип спирулина като обичайната подправка поръсен с ориз. Въпреки това, в мрежата има спирулина рецепти чипс, бисквити, чипс и дори десерти, торти и бира. Всички тези продукти са с характерен син-зелен цвят.
През петдесетте години на размразяване Хрушчов съветски граждани бяха дадени земя за градинарство. В края на осемдесетте години и първата половина на деветдесетте години, прословутия шестстотин помогнал на милиони хора да изхранват семействата си. Хората там са нараснали картофи и го ядат през цялата година.
В съвременна Русия, както на земята вече не е издаден, но къде по въпроса, да расте нещо трудно. И за да стигнем до тези области ще трябва да далечни земи. В допълнение, новото поколение не е свикнал да рови в земята. Малко вероятно е, че някой ще се радва, след като работната седмица да отиде в страната, за да разчиствате плевелите и картофи картоф.
Друго нещо - старомоден дизайн аквариум с осветление, което може да се инсталира
у дома. Тази декорация на интериора, който можете да покажете на приятелите си, както и безплатен източник на храна, която изисква малко поддръжка.
Най-простият кухня фабрика за производство на спирулина е проста. Тя изисква банка и щам на водорасли, които ентусиасти разпространяват безплатни за всички желаещи. Само едно условие - трябва да продължим разговора и да споделят спирулина с някой друг. Оказва се почти като гъба за чай или айран, което се отглежда в домашни условия в три-литров буркан. Капацитетът на културата се изисква само да се разбърква два пъти на ден и фуражи тор за хидропоника, чай и сода. По-сложни проекти са базирани на конвенционалните резервоара за компресора. Ако се желае, възможно е да се инсталира топлина стабилизатор (и аквариум), температурата и рН контрол и помпа за изпомпване през стъкло културални епруветки осветени. При идеални условия, Спирулина е в състояние да петкратно подразделение на ден!
Спирулина Спирулината е микроскопичен синьо-зелените водорасли. Те са един от основните елементи на природната фитопланктона. Тяхната форма прилича на навита. Клетъчната структура се характеризира с това, че клетките са разположени по протежение на винтовата резба по дължината достига до 1 мм. Spirulina расте в басейни с алкална среда, както в прясно и солена вода. Тя расте много бързо. Оптималните условия за растеж и делене на Spirulina са: осветление 4-6 CLA на м2 и температурата на водата е 26-28 ° С
Спирулина е признат за суперхрана заради хранителните му компоненти са по-концентрирани, отколкото в други храни, растения, семена и билки. На храносмилането на спирулина протеин тя изисква много по-малко енергия за храносмилане, отколкото други храни. Причината за това е, че Spirulina клетка съдържа молекулни твърди стени. Нейната клетъчна стена, съставена от меки мукополизахариди. Те се усвоява от 85-95% по този начин повишаване на смилаемостта на белтъка.
Spirulina съдържа физиологично балансиран състав от протеини, въглехидрати, витамини, аминокиселини, микроелементи и каротеноиди. (около 50 видове общо).
Химичният състав на Spirulina (на Hendrickson, 1989)
Протеин 60-70%
Въглехидрати 10-20%
Мазнини 5%
Ash 7%
Глутен 2%
Съставът на витамин от Spirulina (10 г биомаса) (от Hendrickson, 1989)
Витамин А (ретинол) 23000ME
Витамин В1 (тиамин) мг 31
Витамин В2 (рибофлавин) 35 мг
Витамин B3 (ниацин) 1.46 мг
Витамин В6 (пиридоксин) мкг 80
Витамин В12 (цианкобаламин) 32 мкг
Витамин Е (алфа-токоферол) 1ME
Фолиева киселина 1 мг
Пантотенова киселина 10 мг
Биотин 5 мг
Инозитол 6.4 мг
Минералният състав от Spirulina (за Hendrickson, 1989)
Минерали при 10 грама биомаса
Калций (Са) 100 мг
Желязо (Fe), 15 мг
Цинк (Zn) 300 мг
Фосфор (Ph) 90 мг
Магнезий (Mg) мг 40
Натрий (Na) 60 мг
Калий (К) 160 мг
Манган (Мп) от 500 мкг
Хром (Cr) 28 мкг
Селен (SE) 2 мг
Spirulina е популярно използва в различни медицински приложения като антиоксидант, анти-вирусни, анти-туморни агенти. Също така се използва за загуба на тегло и като средство за намаляване на съдържанието на мазнини.
Спирулина също е добра добавка към здравословна диета. Витамини защита срещу инфекция и предпазва кожата и лигавиците. Проучванията показват, че ниски дози от спирулина, са достатъчни, за да се гарантира намаляването на рисковете от слепота и неврологични увреждания, дължащи се на недостиг на витамини при деца.
- Когато дефицит на витамин А
- Засилване на имунната система
- Чрез намаляване на нивото на холестерол в кръвта
- За да се регулира Sakha кръвта и нормализиране на кръвно налягане
- За подобряване на стомашно-чревния тракт
- Като природни средства за почистване на тялото от токсини
- Когато дефицит на протеин
- Когато defetsit желязо
Действие Spirulina все още не са напълно изяснени, и е възможно той може да бъде полезен при лечението на човешки имунодефицитен вирус (HIV).
Спирулина не може да замести абсолютно всичко, както и моркова, но всеки ден да я използва при храна се препоръчва за всички.
Спирулина е много древна едноклетъчни организми, дори вътре в ядрото на клетките й. В продължение на много хиляди години на жестока конкуренция в борбата за живот спирулина е придобил способността да оцелее в неблагоприятни условия, така че клетките на спирулина пълен набор от вещества, необходими за оцеляване. В допълнение към много полезни компоненти повечето Spirulina биомаса, той има способността да се запази микроелементи в органична форма.
А задържане йод в йодирана сол, има друг добре известен проблем. Йодът е летлив, и след 35 месеца на йодирана сол се превръща в редовен готварска сол. В спирулина, така че не се случва, и йод и биомасата може да се съхранява в продължение на няколко години.
Колко бързо умножава спирулина? Как технологично сложен процес на производството си?
Това е като саксийни растения и риби в аквариума, ако знаете какво да го храня и да растат добре.
Що се отнася до скорост, а след това на всички микроорганизми, че е много висока. Spirulina е способен при оптимални условия в участък ден пет пъти. Но за да се осигури на тези условия при производството на доста трудна задача. Така че не разполагат с никакви илюзии: ако получите удвояване на биомасата вече е добър резултат.
Как става така, че спирулина, които много учени и общественици се изчисляват като средство за борба с глада, новата суперхрана за цялото човечество, се превърна в скъпи добавки?
Политиката е политика. Кога да се служители и политици чух слухове, че спирулина от всички лекува, тя суперхрана, че тя се разраства бързо и като цяло модерен съвременен продукт, те се опитват по някакъв начин да се повиши рейтинга си по всякакви начини, за да се свърже името му с отличните резултати, за да което води използването му. Спирулина започне да се обсъдят в големи кръгове, финансиране на всякакви благотворителни проекти, например, да се хранят всички гладуващи африканци спирулина. Има цял куп африканци, които искат да помогнат, но след като целта е постигната PR, финансирането идва към своя край, а интересът към африканците веднага изчезва.
Тъй като цената на спирулина е въпрос на бизнес. Дори ако цената на спирулина е много малък, че няма да продават на по-ниска цена в страните с високи доходи. Например, ако в Германия спирулина продава 20 евро на 150 грама, а хората го купуват, то няма смисъл да го продаде на бизнесмен за едно евро, губейки 19. Ако обемът на продажбите се пада, след това или намаляване на цените или да намали размера на опаковката, и по-лошо всичко се продава по-малко от качеството на продукта. Ясно е, че на цена от 20 евро на спирулина в Африка е малко вероятно да купуват.
Каква е основната цел на института да работят с спирулина?
Нашият институт, наречен Института по биология на южните морета. Институтът има няколко изследователски области, свързани с жителите на морето. Например, ние сме ангажирани в контролирана биосинтеза на микроводорасли. Просто казано, нашата цел е да, чрез промяна на външните условия на култивиране (светлина, температура и т.н.), да се постигне синтез в клетки от микроводорасли на правата полезни вещества.
Каква е разликата "професионални щамове" на спирулина, с които сте работили, тези, които искат да растат Spirulina потенциал у дома може да лови риба от езерото? опасни за себе си е да се намери щам и да започне да се работи с него?
За да направите това, което трябва да бъде експерт в областта на таксономията на фототропични по-ниска. Фактът, че "Спирулина" е общо наименование и Спирулина платенсис (Spirulina (Arthrospira) платенсис) видове. Освен Spirulina платенсис има и други видове от рода Spirulina, но да се направи разграничение тях може да бъде само специалист.
Ако се съди по думите ви, някой може да нарасне спирулина в неговата кухня. В края на краищата, това е доста непретенциозен. И всеки може да получите най-високо качество и екологично чисти храни, които сме липсваше. И промишлени предприятия могат да участват в отглеждането на Spirulina за биогориво или екстракция на сложни микроелементи в чиста форма?
Подобно развитие на света много. И не само с спирулина, използвайте други видове водорасли, като Хлорела, Dunaliella, porfiridium, gematokokkus и др.
В действителност, спирулина може да се отглежда най-много. Въпреки това, той изисква малко умение и познаване на спирулина.
