Храни услуга в въпроси и отговори
устни и писмени консултации
Кадрин Aysitulinoy, директор на Института по технология ресторант
Събитието, да приеме кафенета и ресторанти, е в състояние значително да подобрят маркетинговите активи на институцията. В допълнение към добра информация повод и допълнителни препратки в медиите, това предизвиква вълна от спекулации, така наречената "от уста на уста", което все още ще бъде предадена информацията за спечелилата страна. По този начин, компанията получава PR и преди събитието и след; продължителни препратки към марката винаги по-голяма тежест, отколкото сингъла.
Във всяка институция процента на доходите тази институция може да инвестира в специално събитие, различно. Класически маркетинг препоръчвам бюджет, който не превишава 3 на сто от оборота. 5-7 на сто - максимумът в агресивна промоция. За модни ресторанти, които са "на живо" за сметка на eventness - не съжалявам, както и 10%, заведения, за които това еднократно събитие, с основната цел - да се превърне в информационен повод, които показват, че институцията жив и в състояние на платежоспособност - 2-3 на сто. Ако тези характеристики не са достатъчни за постигане на резултатите - това е необходимо да се промени стратегията на промоция и арсенал от специални събития. Всяко скъпо събитие, очевидно е, то трябва да се извършва при попълване на бюджета, за да спонсорират 80-90 процента.
Само личен контакт ресторантьор или поканата: известният човек няма навика да ходят на непознато място, без гаранции. Друг важен факт: за "звезди" са по-важни от личния си PR, а не PR институции, така че да се погрижат за телевизионните камери, за да ги информира там е "звезда", шансовете за неговото идване ще бъде повече. Добър PR-агенция има своята "ливъридж" на известни личности, с други думи, те имат "компенсации", а дори и така, организиране на ресторант събитие на събитие, не е по-добре да разчитаме на себе си дейност.
Вижте ресторантьори програма за обучение
Бизнес курс "Как да отворите магазин за кафе или ресторант"
Обучение "Персонализирани персонал схеми за управление в ресторант"
Скицирани на ресторант салфетка персонал. Изтеглени от описанията на Интернет за работа. Отивате стриктно да изберете готвачите и сервитьорите, в крайна сметка взехме тези, които се съгласил. Мислено се изгради схема за сътрудничество, при които служителите ще бъде неизгодно да крадат, в действителност - това не е направен опис, дефицита и взаимоотношения в екипа - ". Потиснатите", така че като цяло постоянна борба "потисници" и Ако сте скептични четете тези редове - офсет. Други ви канят на специален треньор директор на Института за ресторант технология Кадрин Aysitulinoy "Custom схема за управление на персонала."
Обучение на тема "Нови технологии за увеличаване на продажбите в ресторанта"
Обучение "Популяризиране на ресторант: Практическо Работа"
Обучение "Новата реалност. Управление на ресторант в спад "
Ние сме оптимисти. Но икономическата нестабилност в страната като цяло те кара да се чудя. Последната криза затвори стотици добри ресторанти само заради факта, че те не са ли време за проверка и прилагане на политиката за борба с кризата.
Готов да рискува? - седи, чакай. И тези, които предпочитат да се контролира ситуацията, в очакване на специално обучение бизнес треньор Кадрин Aysitulinoy.
Свързани статии